Roll z gobami iz piščančjega fileta je zanimiva rešitev za spretne gospodinje, ki vsakič želijo presenetiti gospodinjstvo z novimi okusnimi jedmi. Najbolj občutljivo meso, skupaj z aromatičnimi gobami, preprosto ne more pustiti enega gosta ravnodušnega. Zato bomo danes z bralci delili najboljše recepte za piščančje zvitke z gobami.
Prijetno presenečenje za tiste, ki izgubijo težo do pomladi, je kalorična vsebnost piščančjega rola z gobami - le 146 kalorij na 100 gramov. Zato je to kuhanje mogoče kuhati pred velikim sprejemom, da bi prosil tudi najbolj hiter gost.
Recept za sočno piščančje roll z gobami, ki se topijo v ustih
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- sveže gobe - 100 g;
- jajce piščanca - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- Sol, poper in majoneza - po okusu.
Priprava
Piščančja prsa se odmrznejo, operejo, posušijo in oluplijo. Potem smo izrezali srednjo kost, rahlo premagali meso, sol in poper. Nato grizemo, nato speremo in mleto s pomočjo mesne mlinčke, z največjo šobo. Čebula se čisti in zdrobljena na enak način.
Nato se obe sestavini ocvrti v ponvi, olje z rastlinskim oljem na srednji vročini. V tem času močno zavrite jajce. Ko smo se malo ohladili, smo razširili našo gobovo maso na hlajeni file piščančjega fileta , na robu pa razrezamo jajce. Sedaj oblikujemo piščančje zvitke, tako da je jajce v notranjosti. Z robom zobate rezine robov. Po tem smo jo razširili na cvrtje, sol in poper, mazan z majonezo. Nad obilno prevlečeni z isto majonezo. Meso pecemo pri temperaturi 200 stopinj. Pred servisiranjem, dokončana rola izrežemo na majhne koščke, ne pozabite odstraniti zobotrebcev.
Ker ni težko kuhati piščančjega zvitka z gobami, lahko recept po želji vedno spreminjate. Zato smo se odločili, da nekoliko spremenimo posodo in naredimo nekaj sprememb, ki vam ponuja novo možnost.
Piščančji roll s šampinjoni in orehi
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- šampinjoni - 300 g;
- sir trde sorte - 50 g;
- orehi - 50 g;
- sol in poper - po okusu;
- Maslo - 30 g.
Priprava
Piščanca se opere pod hladno vodo, posuši in nato olupli. Nato pišite piščančje prsi in skrbno vzemite vse kosti. Po tem smo premagali nekaj mesa, popili sol in poper, jo zavili v filmu za hrano in pustili, da je čas polnjenja. Zdaj odtajamo gobe, operemo in razrežemo na tanke plošče. Potem kuhamo gobe v ponvi, dokler ne pripravimo nekaj minut, dodamo malo masla. Po tem razpršimo gobovo maso na sredino piščančjega mesa, zglajenega z lopatico in soljo.
Matice so olupljene iz lupine, zdrobljene in posejane z prelivi. Sperite sir in položite zgornji sloj. Naslednjič
Pred servisiranjem, rahlo ohladite, razrežite na majhne koščke. Ne pozabite odstraniti niti in zobotrebcev. Rolo bo popolnoma združeno s svežo zelenjavo in zelenjavo. Po želji lahko prelijete malo sira ali kremne omake, preden postrežete na robu vsake plošče.