Piščančje meso se smatra za prehrano in koristno. Za pripravo je veliko receptov. Zdaj vam bomo povedali, kako okusno je piščancev iztrebiti.
Kako naj piščanca v ponvi?
Sestavine:
- piščanec, ki tehta 2 kg - 1 kos;
- sol;
- kisla smetana - 185 ml;
- čebula - 190 g;
- poper.
Priprava
Piščanca naslikamo na koščke. Pripravite jih, pritirushivaem poper in popržite do nastajanja skorje. Nato nalijte malo vroče vode, pokrijte ponev s pokrovom in obkrožite četrto uro pri nizki vročini. Po tem položite čebulo, sesekljana v polobroče. Ustavimo še 15 minut. Nato prelijte v kislo smetano ali majonezo in ponovno pokrijte četrto uro pod pokrovom.
Kako v krušni pečici postaviti piščanca s krompirjem?
- Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- čebula - 190 g;
- kisla smetana - 95 ml;
- koper - 45 g;
- paprika grah črn - 6 kosov;
- česen - 3-4 stroka;
- piščančje stegno - 490 g.
Priprava
Olupljeni krompir se razreže na majhne koščke, sol in položi na lončke. Na vrh postavimo čebulo s polovičnim obročem. Piščančje stegna, razrezane na več delov, soli in na vrhu čebule. Za polnjenje pomešajte kislo smetano s fino nasekljanim zeliščem in česnom. Nastala omaka prelije piščanca na vrh. V vsako posodo nalijemo približno 100 ml vroče vode. Pečemo približno eno uro pri 200 stopinjah.
Kako piščanca z zelenjavo?
Sestavine:
- srednje velika piščanca - 1 kos;
- paradižnik - 6 kosov;
- piščanec iz juhe - 190 ml;
- paprika - 6 kosov;
- velika čebula - 1 kos;
- sol;
- črni poper;
- rastlinsko olje.
Priprava
Odstranite kožo z olupljeno kuhano vodo paradižnika in meso razrežite na kocke. Paprika se zmeša s tankim slamom, jo postavite v ponev z debelim dnom in z majhnim požarnim obarjanjem na olju. Čebulo, sesekljano na polobročih, peljemo na majhne koščke, ožemo v olju do grobosti. Nato piščance in čebulo pošijemo v paradižnik s poprom. Piščančo juho, sol, poper prelijmo in po vrenju zmanjšamo ogenj na minimum. Kuhajte posodo približno eno uro.
Kako postaviti piščančje filete?
Sestavine:
- korenje - 245 g;
- čebula - 190 g;
- piščančji file - 850 g;
- rastlinsko olje;
- česen - 2-3 stroka;
- sol;
- poper;
- začimbe .
Priprava
Piščančji file, razrezan na majhne koščke srednje velikosti. Odpravite jih, poper in sezono z začimbami. Očistimo čebulo s korenčkom, jih mletimo in jih položimo v ponev. Ločite, piščanca piščanca, nato jo povežite z zelenjavo in prinesite vse skupaj, dokler ne pripravite. Zdrobljen česen se doda skoraj na samem koncu.