Ni mogoče reči, da je pšenična kaša v sodobnem svetu v dobrem povpraševanju, toda pred nekaj sto leti se lahko na vsaki mizi dobesedno dobi. Potem je bila taka kaša kuhana in na počitnicah in vsak dan dodala mleko z maslom ali meso in perutnino. Zdaj je pšenica nezasluženo izgubila svojo priljubljenost. Ta poceni in zadovoljiva kaša je uporaben vir zapletenih ogljikovih hidratov, ima nevtralen okus in je zato lahko vročena s čim več, poleg tega pa hitro in enostavno kuhamo. O tem, kako zavašati pšenično kašo na vodi, smo samo govorili spodaj.
Kako kuhati drobno pšenično kašo na vodi?
Najpogosteje je kaša kuhan iz pšeničnega grizu, za katerega je značilna njegova hibridna narava. Brez pravilne predelave tega žita ne bodo prišli iz drobne kaše.
Čiščenje je glavni ključ na poti do drobno pšenične žitarice. Prvič, košček speremo s toplo vodo pri približno sobni temperaturi in ko začne tekoča tekočina postati prozorna, je mogoče začeti postopno zniževati temperaturo. Izperite trn v ponev z debelim dnom in nalijte dvakrat več vode. Po dodajanju soli, pšenico krušite na ogenj in pokrijte s pokrovom brez luknje. Presežku pare še vedno lahko izstopite, pod pokrovom položite ovito kuhinjsko brisačo. Na vrhu pokrijte posodo s skledo ustreznega premera in pustite vse, kar je 15 minut, da se sprosti majhen ogenj. Na koncu kuhanja odstranite posode iz ognja, vendar ne odpirajte pokrova, pustite, da je kaša pšeničnega žita na vodi enaka časovna obdobja. Šele nato dodajte vse s stopljenim maslom in premešajte.
Kako kuhati pšenično kašo na vodi?
Tudi če želite na izhodu dobiti viskozno kremo, je treba pšenico vseeno izprati, tako da se znebite možnega stelja in prekomerne lepljivosti. Po izpiranju smetane ga nalijte v ponev z debelim dnom, da se izognete izgorevanju. Vnaprej dovedite v vrelo vodo, katere količina bi morala presegati količino žit na polovici. Po ponovnem vrenju tekočine, soli in premešamo.
Koliko kuhati pšenično kašo na vodi?
Približno 15-20 minut, občasno mešanje. Če nimate časa, vrgite kos masla v pripravljen okras in poskusite, če pa je čas, pustite kašo držati v komaj segreti pečici še nadaljnjih pol ure.
Priprava tekoče pšenične kaše na vodo
Skrivnost kuhanega tekočega kaša je očitna: dodati moraš le približno polovico nad normo in dobil boste odlično kašo za kuhanje kašar in pudingov ter za dopolnilno hranjenje majhnih otrok. Po pranju kaše prelijte v debelo steno in ga napolnite z vodo. Pustite vse, da kuhamo na nizki vročini, občasno premešamo. Po 15 minutah lahko kašo odstranimo iz ognja, začinimo, dopolnimo z maslom in pokrijemo. Še 10 minut in čas je, da vzamete vzorec.
Pšenična kaša v multivarku na vodi
Primerno je kuhati kašo v sodobnih napravah,
Po izpiranju krme ga nalijte v skledo in nalijte dvakrat več vode. Olje, sladila, sol in drugi aditivi so takoj dani. Po tem zaprite pokrov naprave in vklopite način "Kasha" ali "Milk kaša". Po pol ure bo križ pripravljen. Pustite, da stoji še 10 minut in vzemite vzorec.
Idealno podjetje za takšno stransko jedo bo kuhano meso, mesna omaka in kisla zelenjava . In za aromo, v vodo, v kateri kuhamo kašo, lahko dodate lovor.