Orehi obogatijo našo prehrano s široko paleto bistvenih hranil. Vsebujejo nekaj vitaminov B (vključno z folno kislino, potrebno za ženske), vitamina E , mineralov: kalcija, železa, cinka, kalija in magnezija, antioksidantov (selen, mangan in baker) ter druge antioksidativne spojine (flavonoidi in resveratrol ) in rastlinskih sterolov.
V letu 2013 so avstralski strokovnjaki za prehrano vključili oreščke v skupni skupini živil z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so meso, ribe, perutnina, jajca in stročnice.
Oreščki so zdrava rastlinska hrana z visoko vsebnostjo zdravih maščob, beljakovin in vlaknin. In vendar pogosto postanejo vir nesporazumov za tiste, ki želijo upravljati svojo težo. Priporočeni odmerek je 30 gramov na dan. Dodatno 10 g se lahko uporabi kot nadomestek za druge vire jedilnih maščob.
Nutricionisti opozarjajo, da je bolje, če ne uživate solatnih oreškov, ker proizvajalci v njih dodajajo preveč natrija. Če ne želite jesti surove matice, jih poskusite cvrtiti doma. To bo zmanjšalo vsebnost fitinske kisline, ki rahlo moti asimilacijo vseh potrebnih hranil in uniči bakterije, ki se vedno nahajajo v surovi hrani. Pomembno je, da se ne pečate s praženjem - obstajajo študije, ki potrjujejo, da intenzivna toplotna obdelava ustvarja rakotvorne elemente v oreščkih.
Koristi različnih sort oreščkov
Pinjole:
- podporo zdravju srca;
- pomagajo zmanjšati apetit;
- polnijo z energijo;
- pomoč pri vzdrževanju mladine;
- zagotoviti normalno oblikovanje telesnih tkiv;
- zagotoviti popoln prenos genetske dediščine.
Brazilsko olje:
- sodeluje pri preprečevanju raka na prostati;
- sodeluje pri preprečevanju raka dojke;
- povečuje aktivnost antioksidantov - snovi, ki nas varujejo pred nastankom rakavih tumorjev;
- nadomešča hranilne vire "dobrih" maščob;
- zagotavlja močne, zdrave kosti.
Indijski:
- izboljša vid;
- omogoča dostop do kisika vsem tkivom in celicam telesa;
- izboljša spomin;
- stabilizira krvni tlak;
- zagotavlja zdrave in močne lase;
- tvori močne kosti;
- stabilizira delo živčnega sistema;
- sodeluje pri preprečevanju žolčnih kamnov;
- ščiti pred poslabšanjem možganske aktivnosti, povezane s starostjo.
Lešnik:
- pomaga vzpostaviti normalno oblikovanje telesnih tkiv;
- bori se s spazmi;
- ščiti kožo pred prezgodnjim staranjem;
- tvori goste kosti in elastične, trdne mišice;
- normalizira prebavni trakt;
- obnovi poškodovano DNK;
- prilagaja optimalni način živčnega sistema.
Pecan:
- čiščenje krvi;
- daje obtožbo živahnosti in energije;
- izboljša razpoloženje, izboljša splošno zdravje;
- pomaga pri boju proti nevrološkim boleznim.
Mandelj:
- zmanjšuje težo (snovi, ki jih vsebuje mandlji, aktivno sodelujejo pri izgorevanju maščobe);
- krepi stene arterij;
- ohranja zdrave zobe in močne kosti;
- zmanjša odpornost proti insulinu;
- stabilizira živčni sistem;
- izboljšuje delovanje možganov;
- zmanjša raven "slabega" holesterola, očisti kri.
Peanuts:
- obnavlja kožne celice;
- prispeva k enakemu ritmu srčnega utripa;
- sodeluje pri preprečevanju raka;
- sodeluje pri preprečevanju žolčnih kamnov;
- sodeluje pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni;
- izboljša kognitivno funkcijo, se bori z upadanjem inteligence s starostjo;
- ohranja zdravje reproduktivnega sistema.
Kokos :
- Olajšanje zastrupitve, čiščenje telesa;
- stroški z živahnostjo in energijo;
- znatno povečuje imunost;
- spodbuja razpustitev ledvičnih kamnov.
