Rjave riževe žitarice vsebujejo veliko manj škroba, več vlaknin in vitaminov kot jed iz običajnih belih zrn. Če želite dramatično spremeniti svojo prehrano, naredite to bolj uporabno - ne zaobidejte receptov iz tega članka.
Rjava riževa kaša s papriko
Rožen z zelenjavo, je še ena sprememba polnega okrasa za ljubitelje lahkih vegetarijanskih jedi.
Sestavine:
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- čebula bela - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- peteršilj - 4 tbsp. žlice;
- lovorjev list - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosi;
- paprika - 1 čajna žlička;
- olje ghee - 20 g;
- sol, mlet poper - ščepec;
- rjavi riž - 400 g.
Priprava
V vroči ali globoki peči sesekljano čebulo v segretem olju. Ko so čebulni rezini prijeten zlati odtenek, pojdite na naslednji korak - dodajte sladko papriko , ki jo je treba kuhati, mešati, dokler mehka. Dodajte nekaj dobro sesekljanih česnovih lističev, sesekljanega peteršilja in lovorjevega lista. Takoj, ko česen zapusti okus, lahko dodate sesekljane paradižnike, papriko, sol, poper in nekaj žlic masla. Po petih minutah je treba paradižnike gnetiti z vilicami.
Zelenjavo premestimo v ponev, dodamo riž in napolnimo z litrom vode (pred kuhanjem kaše iz rjavega riža, sami zrna najbolje perejo). Kuhajte riž približno 10 minut pod pokrovom, nato pustite v toploti še 10 minut, nežno premešajte z vilicami, ponovno pokrijte in nastavite še 10-15 minut, tako da zrna absorbirajo ostanke vlage.
Recept za kašo iz rjavega riža in orehov
Ta sladka riževa kaša bo nadomestila običajno in naročeno podnadoevshey ovseno kašo za zajtrk. Hitro, okusno in izvirno!
Sestavine:
- kokosovo mleko - 375 ml;
- voda 250 ml;
- rjavi riž - 1 kos;
- oreh - 1 peščica;
- banana - 1 kos;
- fige - 1 kos;
- bučna semena - za vložitev;
- medu - po okusu.
Priprava
Z vodo premešajte s kokosovim mlekom in prelijte nastalo mešanico izpranega rjavega riža. Kuhajte riž do mehkega, vendar se prepričajte, da se tekočina ne absorbira v celoti, po potrebi vlijete vodo in kokosovo mleko. Pripravljena riževa kaša se zmeša z olupljenimi in sesekljanim orehom ter naravnim medom (ali katerim koli drugim sladilom po okusu) in pustite pod pokrovom 5-7 minut. Približena kaša se razprostira na ploščah, okrašena z rezinami banan, fig in bučnih semen. Kaj ni popoln zajtrk?