Ali ste vedeli, da lahko dobro in okusno oblačilo popolnoma spremeni vsako solato, zaradi česar je bolj okusna, okusnejša in poudarjata naravni okus izdelkov, ki sestavljajo njegovo sestavo. Pripravki solata so običajno pripravljeni na osnovi kislega mleka, rastlinskega olja, mehkega sira ali majoneze, dodajajo kis, gorčico , sokove, kečap, sojino omako in včasih celo alkohol. Let's consider with you, kako pripraviti preliv kisle smetane solata in daje jedu bolj intenziven okus.
Kako kuhati kislo smetano?
Sestavine:
- modri sir - 0,25;
- lahka majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana 10% - 2 tbsp. žlice;
- Pinjenec - 50 g;
- beli vinski kis - 1 žlica. žlica;
- zelena čebula - 1 tbsp. žlica;
- peteršilj - 1 žlica. žlica;
- začimbe.
Priprava
V majhni skledi zmešajte razkosan modri sir, dajte kislo smetano in majonezo. Nato dodajte pinjenec, prelijte kislino, vrgnite drobno sesekljan peteršilj in nasekljate zeleno čebulo. Vse podsalivaem, poper po okusu in premešamo.
Slaščičarska solata z gorčico
Sestavine:
- česen - 1 stroka;
- kisla smetana - 100 ml;
- zelena baziliko - 3 listov;
- tarhun - 1 list;
- začimbe;
- zrna gorčica - 1 čajna žlička.
Priprava
Česen očistite, stisnite skozi stiskalnico in se povežite s kislo smetano. Nato dodajte zdrobljeno baziliko, tarragon, sezono z začimbami in vrzite malo zrnatega gorčice. Dokončano omako zmešamo z mešalcem, dokler ni gladka in služi preliv za solato.
Kisela smetana in hrenova preliv
Sestavine:
- kisla smetana - 1 kos;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- Natrijev hren - 1 žlica. žlica;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- sladkor in sol.
Priprava
Kisla smetana se zmeša z naribanim hrenom in pripravljenim gorčico, nalije ščepec sladkorja, soli in vlije malo kisa. Vse temeljito premešajte in v hladilniku pripravite 15 minut pripravljenega dodatka. Po tem, jo napolnite s solato in posodite na mizo.
Kisla solata
Sestavine:
- kisla smetana - 250 ml;
- zeleni koriander - 2 tbsp. žlice;
- Pudra gorčica - 1 čajna žlička.
Priprava
Torej, za pripravo te omake, gorčice, koriandra in kopra, dobro ga prelijte v malto. Nato prenesemo nastalo maso v kislo smetano, dodamo sol po okusu in temeljito zmešamo z mešalnikom do bujnega, enotnega stanja. Dokončana omaka se ohladi, prenese v piello in služi na mizi ali takoj prelije jutranje v solato in premeša.