Meso z ananasom v pečici - okusne in izvirne ideje za kuhanje posode za ustno zalivanje

Pripravite meso z ananasom v pečici za praznično mizo ali odlično izvirno večerjo. Odlične francoske note takšne gastronomske kombinacije bodo potrošnikom prinesle le pozitivna čustva in popoln okus hrane bo dolgo zapomnjen.

Kako kuhati meso z ananasom?

Meso, pečeno z ananasom, pridobi sočnost in nepregleden sladek okus, ki ga cenijo gurmani. Podobna kombinacija se uporablja za ustvarjanje različnih kulinaričnih sestav.

1. Z ananasom združite vse meso: piščanec, govedino, svinjino, puranje.
2. Za pripravo uporabljajte rezine ananasa, manj pogosto sveže sadje.
3. Meso z ananasom v peči pogosto dopolnjuje s sirom, gobami, paradižniki, čebulo.

Meso v francoščini z ananasom

Meso z ananasom in sirom v peči v francoščini se pripravi z dodatkom čebule. Majonezo lahko nadomestimo s kislo smetano, zmešamo z majhno količino gorčice in okusimo s provansalnimi zelišči. Dodaten okus bo dala svež paradižnik, ki je prednostno položen v plast pred sirom.

Sestavine:

• meso - 500 g;
• ananas - 1 pot;
• sir - 200 g;
• čebula - 3 kosi;
• majoneza - 200 g;
• sol, poper, oljčno olje, zelišča.

Priprava

1. Stisnite čebulo in jih položite na oljni pekač.
2. Meso se razreže, pretepa, začinjen s soljo, poper, na vrhu.
3. Podlažite plasti z majonezo, sperite ananas na vrh, spet z majonezo in zelišči.
4. Mešajte s sirom in pecite meso v francoščini s ananasom v pečici 40 minut.

Piščanec z ananasom, pečen v peči

Posebno nežen in sočen je piščanec z ananasom v pečici v foliji, če jo kuhate po naslednjem receptu. Piščančji file se lahko dopolni s celimi skodelicami tropskega sadja v pločevinkah in kockami. Popolnoma dopolnjuje okusno paleto origana ali ščepec curry, ki je začinjena z mesom.

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• ananas - 1 pot;
• sir - 200 g;
• sol, poper, origano, maslo.

Priprava

1. Piščančji file razrežemo na rezine, premagamo, sezono s soljo, poprom in origanom.
2. Piščančje v deljenih, naoljenih delih folije.
3. Na vrhu ananasa zavijte folijo in pošljite gredice na pladenj v pečici 15 minut.
4. Obrnite folijo, potresemo piščanca s sirom in jo vrnite v pečico še 15 minut.

Govedina z ananasom v peči

Nič manj okusne je mesno goveje meso z ananasom v peči. Vendar pa glede na lastnosti tega mesnega razreda prednaminiramo z dodatkom začimb in vina, nato pa še do polovice kuhamo. Šele po tem se izdelek pošlje v pečico z ananasom in drugo ustrezno spremljavo.

Sestavine:

• govedina - 600 g;
• ananas - 1 pot;
• sir - 200 g;
• čebula - 2 kosi;
• olje - 70 ml;
• vino - 100 ml;
• česen - 2 zoba;
• bazilika - 2 veje;
• sol, poper.

Priprava

1. Goveje meso preseže vlakna, pretepla, okusi poper, česen in vino, levo 3-4 ure.
2. Razpravljajte o rezinah iz marinade in ožemite maslo do polovice kuhane.
3. Meso položite na pekač ali v kalup, dodajte sol, narežite narezane ocvrtke v istem maslu, nato pa v ananas.
4. Posodo posujte s sirom in pustite v pečici 30 minut.
5. Meso, pečeno z ananasom in sirom, posuto z baziliko.

Meso v havajskem receptu z ananasom

Svinjina z ananasom v peči, katere recept bo predstavljen kasneje, bo prosil za privržence svetlih očarljivih kombinacij okusa. Slastnost medu je povezana z ostrino popra, kiselim ananasom, pikantnostjo česna in začimbami. V tem primeru je priporočljivo, da uporabite zrel ananas, da se celuloze razrežete na kocke.

Sestavine:

• svinjski sesek - 2 kg;
• ananas - 300 g;
• voda - 3 l;
• sol - 5-6 žlici. žlice;
• sladkor, med in konjak - 3 tbsp. žlice;
• črni, sladki poper, grah in rožmarin - 1. st. žlica;
• lovor - 3 kosi;
• česen - 4 zob;
• karanfil, črn poper.

Priprava

1. V vodi dodajte sol, sladkor, grahovo papriko, rožmarin in lovor, segrete minuto, ohladite.
2. Svinjina se postavi v marinado in pusti v hladilniku 12 ur.
3. Kos je posušen in ga podrgnil z mletim poprom.
4. Od zgoraj naredimo diamantne rezine globine centimetra, mast z mešanico medu, konjaka in česna.
5. Ananas se razrežejo na kocke, vsak je zlepljen z žrebetom in pritrjen na površino mesa na pastile.
6. Pečemo meso z ananasom v rokavu v peči 2 uri in še 30 minut, rezanje in obračanje rokavov.

Svinjina z ananasom in krompir v peči

Pripravite meso, pečeno z ananasom v pečici, lahko z dodatkom krompirja in svežega češnjevega paradižnika. Bogastvo okusa, ki je posledica tega, ni mogoče opisati z besedami, je tako bogato in večplastno. Za pikantno dišavo sezono vse rastlinske plasti rahlo s suhim timijanom, origanom in bazilika.

Sestavine:

• svinjina - 600 g;
• ananas - 1 can;
• krompir - 700 g;
• paradižnik - 500 g;
• čebula - 3 kosi;
• majoneza - 200 g;
• timijan, bazilika in origano;
• sol, poper, gorčica.

Priprava

1. Krompir se tanko uniči, oblikuje, posuti z zelišči, namaže z majonezo.
2. Svinjina je rezana, pretepena, začinjena s soljo, poprom, gorčico in na krompirju.
3. Naslednja plast so čebula, paradižnik, zelišča in majoneza.
4. Širite ananas, potresite ves sir.
5. Pecite meso z ananasom v pečici 40 minut.

Svinjina z ananasom in gobami v peči

Izjemno okusno je meso z gobami in ananasom v peči, medtem ko izvajate naslednjo tehnologijo. Svinjino lahko zamenjate s piščančjim fileom, puranom ali zajcem, namesto šampinjonov pa uporabite druge razpoložljive gobe, ki jih vnaprej kuhate, kot je potrebno.

Sestavine:

• svinjina - 1 kg;
• ananas - 1 can;
• šampinjoni - 400 g;
• mandlji - 150 g;
• sir - 150 g;
• čebula - 2 kosi;
• sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Svinjina se narežemo na rezine, nasoljene, poperjene, ožemljene v olju na obeh straneh, razrezane na trakove.
2. Shirkut enak način gob s čebulo in cvrtja, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Zmečkan ananas v konzervah, prelijte s sojino omako 20 minut.
4. Položite v obliki plasti mesa, čebule z gobami, ananasom z omako in sirom.
5. Nalij malo sok iz ananasa, potresemo posodo z mandlji in v 20-minutnem času pečemo v pečici.

Piščanec z ananasom v škrobih v peči

Veličasten okus pridobi pečeno piščančje meso z ananasom, v pločevinkah ali svežih, na škrobih. Filet je mariniran v sojini omaki s ketchupom nekaj ur pred toplotno obdelavo. Če želite, lahko na marinado dodate malo sesekljanega česna za okus, začinjene začimbe in začimbe.

Sestavine:

• piščančji file - 600 g;
• ananas - 400 g;
• sojino omako in ketchup - po 200 gramov.

Priprava

1. Piščančji file narezane na kocke, peš v skledo z marinado, sojino omako in kečap.
2. Ananas je narezan, nekoliko manjši od piščančjega mesa.
3. Strgati ptičice na ražnji, ki se izmenjujejo z rezinami ananasa, položite pekač s pergamentom.
4. Pečemo posodo 40 minut pri 180 stopinjah.

Piščančji medaljoni z ananasom v peči

Presenetljivo učinkovita posoda za praznično služenje je piščančje meso pod ananasom v peči, pečena v kalupih. Slednje lahko izdelamo iz rezanih folij, ki jih zložimo v obroče s premerom, ki je nekoliko večji od krogov ananasa. Dovoljeno je zamenjati majonezo z aromatiziranim jogurtom ali kislo smetano.

Sestavine:

• piščančji file - 1 kg;
• ananas v pločevinkah z obroči - 10 kosov;
• sir - 150 g;
• majoneza - 200 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Filet je izrezan, pretepen, začinjen s soljo, poprom in začimbami, v folijske obroče.
2. Meso namažite z majonezo, na vrhu pa vrč ananasa in naribanega sira.
3. Pecite meso s ananasom in sirom 35 minut pri 190 stopinjah.

Piščanec z ananasom v loncu v peči

Meso z ananasom v peči, katerega recept je predstavljen spodaj, se peče v odprtih lončkih, zaradi česar ohranja sočnost sestavin znotraj in z zunanje strani nabira okusno rožnato skorjo. Poseben okus bo prinesel začimbe hmelja-suneli, ki jih je mogoče zamenjati z mešanico italijanskih zelišč.

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• ananas - 200 g;
• sir - 150 g;
• majoneza - 100 g;
• paradižnik - 3 kosov;
• hmelj-suneli - 1,5 tsp.
• sol, poper, olje.

Priprava

1. V lončke dodajte olje in postavite prvi sloj rezanih paradižnikov.
2. Rezina narezane filee, sezono s soljo, poper, hmelj-suneli, ki se razprostira na paradižniku.
3. Meso namažite z majonezo, pokrijte z ananasnimi kockami in sirom, pečite 30 minut pri 200 stopinjah.

Ananas, polnjen z mesom

Če želite gostom navdušiti videz in neverjeten okus servirane posode, je predstavljena različica kombinacije mesa z ananasom primerna za ta namen. V tem primeru se ananasovo sadje razreže na dva dela in vsaka od njih polni s polnjenjem iz praženega mesa (svinjina ali piščanec).

Sestavine:

• ananas - 2 kosi;
• svinjski vrat ali piščančji file - 500 g;
• sir - 200 g;
• olje - 50 ml;
• Sušen česen, začimba za meso;
• sol, poper.

Priprava

1. Ananas se razreže na polovico, strgamo iz sredine in malo kaše, ki je razrezane kocke.
2. Pražite svinjsko ali piščančje kocke, zacnite s soljo, poprom, česnom in začimbami, dokler ne rumeni.
3. Dodajte sadno kašo in jo še 3 minute popražite s svežim ananasom.
4. Maso položite na pol ananasa, potresite s sirom in pecite 15 minut.