Zelo okusne poslice - krompir v lončkih, je že dolgo cenjeno in rasprobovali izkušene gospodinje. Meso je mehko in nežno, krompir je namočen z mesnim sokom, lonec, pečat s pečenjem, koncentrira celotno dišavo. Obstaja veliko receptov z različnimi različicami za pripravo takšne jedi vsaj vsak dan.
Krompir, pečen v lončkih
Vsaka gospodinja želi, da je čaj čim bolj okusna in tu ne igra samo kakovost sestavin, ampak tudi majhne skrivnosti kuhanja v peči.
- Bolje je kuhati meso ali ga popržati, tako da bo dobro prešito.
- Krompir v loncih v peči je položen surov, kot je druga zelenjava.
- Da bi dobili sočno meso, ga je treba pečen v vroči ponvi 8-10 minut, obračanjem.
- Krompir v lončkih je polnjen s tekočino v manjši količini, če obstajajo druge zelenjave.
Pečemo v lončkih z mesom in krompirjem
Pečenka lahko kuhamo v keramičnih kalupih ali kotlu, vendar pa se jed, če uporabljate glinene lončke, okrepi, ohranja dišavo boljše in dlje, ne počiva od ognja. Vsako meso je lahko primerno za recept: goveje meso, svinjina, piščanec, pečenka v lončkih s krompirjem bodo aromatična z mesno juho.
Sestavine :
- svinjina - 0,5 kg;
- krompir - 5-6 kosov;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- brozga ali vode - 400 ml;
- sol, začimbe.
Priprava
- Izrežite meso, ga popržite.
- Mlet krompir, korenje in čebulo.
- Odložite meso in zelenjavo.
- Dodajte začimbe, lovorjev list, zalijte vodo.
- Pecite 1 uro.
- Dodajte zdrobljen česen in pustite še pol ure.
Krompir z gobami v lončkih
Zelo pogosto v postu je težko poiskati okusno jed, ki bo poln dolgo in kakovostno. Ta način za hostese bo krompir z gobami v loncih v peči. Recept vključuje kislo smetano, vendar lahko brez nje. Zamrznjene sveže in zamrznjene ter gozdne, posušene gobe, slednje je treba namočiti.
Sestavine :
- gobe - 300 g;
- krompir - 400 g;
- suhe slive - 8 kosov;
- kisla smetana - 0,5 kozarca;
- sol, začimbe.
Priprava
- Slive v vreli vodni vreli.
- Gobe sekajo, juha.
- Peljemo krompir, premešamo s kislo smetano, gobami in suhimi slivami.
- Razširite, prelijte juho.
- Pecite 30 minut v predhodno segreto pečico.
Krompir s polnjenjem v lončkih
Zelo okusen krompir se pridobi v lončkih, če se meso nadomesti z mleto meso. Pridobite izvirno pečico, kar ni sramota in gostom. Mleto meso mora biti debelo, tako da zelenjava postane mehkejša in bolj sokova, je najbolje, da meso z mastjo premešamo z maščobo. Mehovi kroglice v lončkih in krompirju bodo prav tako izvirne.
Sestavine :
- Formeeat - 300 g;
- slanina - 100 g;
- krompir - 800 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- sol, začimbe, zelišča.
Priprava
- Pripravite marinado iz majoneze, soli in začimb.
- Cut krompirja, namočite v marinadi 15 minut.
- Stavi skupaj s slanino, soljo in poprom.
- Chop čebule in zelišč, dodajte mešanici.
- Rešite sir, pol.
- Nalijamo jajčni rumenjak, premešamo.
- Razširi, "skriti" s sirom.
- Tovrsten krompir v loncih kuhamo 30 minut v ogrevanem pečici.
Ribe v loncu s krompirjevim receptom
Mnogi ljudje ne marajo rib, še posebej otrok, vendar je ta izdelek zelo uporaben. Vsebuje maščobne kisline Omega3 in Omega-6, ki so potrebne za celice in fosfor, kar povečuje učinkovitost. Če želite popraviti situacijo, boste v pečici s krompirjem ribali v loncu, recept bo všeč tako odraslim kot otrokom.
Sestavine :
- ribji file - 800 g;
- krompir - 5-7 kosov;
- čebula - 1-2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 steklo;
- sol, začimbe.
Priprava
- Izrežite krompir in sol.
- Korenje in čebula za prhanje.
- Položite krompir, "pokrijte" z drugo zelenjavo.
- Kosi na vrhu.
- Razredčite kislo smetano v vodi s soljo in začimbami, prelijte.
- Krompir z ribami v lončkih pečemo v predhodno segreti pečici 1 uro.
Krompir z lovskimi klobasami v lonec
Če želite presenetiti svoj dom z izvirno poslastico, poskusite postaviti lovske klobase v pečenko namesto mesa. Zmerno maščobe in dimljeni, bodo dali poseben okus okusa. Krompir s klobasami v loncih v peči je bogata jed, najboljša stvar je vroča čilija omaka.
Sestavine :
- krompir - 3 kos;
- klobase - 150 g;
- piščančje juhe - 150 g;
- ketchup - 2-3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- česen - 1 stroka;
- sol, začimbe.
Priprava
- Izrežite čebulo, rešite korenje, jokajte in dodajte zdrobljen česen.
- Mešajte s kečapom, pustite nekaj minut.
- Klobase in krompir rezani, popražite z drugo zelenjavo.
- Sol, dodajte začimbe, razpršite, prelijte juho.
- Gurite v predhodno segreto pečico 30-40 minut.
- Dodajte nariban sir, držite še 10 minut.
Krompirjevi cmoki - recept v peči v loncu
Ena izmed starih jedi beloruske kuhinje je krompirček , v loncih pa je pripravljena v moderni različici, namesto pečice. Kombinacija hrustljave skorje in nečistega pireja nikogar ne bo pustila ravnodušna, kuhana je tako kot pri polnjenju in brez nje. Polnjenje je lahko meso, mast in sveže gobe.
Sestavine :
- krompir - 1 kg;
- maščobe, meso ali gobe - 300 g;
- mleko - 200 ml;
- čebula - 3 kosi;
- sol, začimbe.
Priprava
- Odrežite maščobo in ga popržite. Meso in gobe kuhamo do zlate rjave barve.
- Dodajte čebulo, mimo 5 minut.
- Ločite 1 čebulo in 1 krompir.
- Izrežite krompir, premešajte, solite, dodajte začimbe.
- Za pečenje segrejte 45 minut v segreto pečico.
Julien v loncih v peči s krompirjem
Na domu lahko uživate v variacijah zdravega zdravljenja s pripravo julija v lončkih s krompirjem. Ta posoda bo privlačna za vse navdušence, izgleda originalna, zato jo lahko varno vključite v svečani meni. Glavna sestavina jede so gobe, bolje je dati prednost šampanjcem.
Sestavine :
- trdi sir - 100 g;
- gobe - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- piščančji file - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 100 g;
- maslo - 50 g;
- koper - 2 grozdja;
- sol, začimbe.
Priprava
- Mržite mast v olju.
- Dodajte kislo smetano, koper, dajte 1 minuto.
- Odcedite čebulo in gobe, popražite.
- Dodajte piščančji file, pustite 10 minut.
- Pelite krompir, dajte v lončke. "Pokrijte" z drugo plastjo mešanice.
- Pour omako iz kisle smetane in moke, potresemo z naribanim sirom.
- Pečica se ogreje, pečemo 30 minut.
Ribles v lonec s krompirjem
Krompir z rebri v lončkih se bo izkazal kot nežen in krhko, če boste uporabili rebra mladega pujca. Da ne bi bili prevarani pri nakupu, morate paziti na njihovo barvo in velikost. Če pogledamo majhne, s tanjšimi kostmi, lahkim mesom in belim maščobam, je najboljša možnost - na pol maščobe in mesu.
Sestavine :
- rebra - 0,5 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- mleto papriko - 10 g;
- voda ali juha - 0,5 litra;
- sol, poper.
Priprava
- Ribe, mleto s papriko, pustite 30 minut v hladilniku.
- Pokažite v vroči ponvi, dokler ne zavrite.
- Peljemo krompir, čebulo in korenje, premešamo, solimo, potresemo s papriko.
- Razširi, dodajte rebra.
- Nalijte vodo ali juho.
- Ribe v lonćku s krompirjem je treba v predgreti pećici stati 1 uro. Potem pa še 15 minut.
Krompir v državi slog v peči v lonec
Slasten krompir v lončkih je pridobljen na rustikalistični način, ime je bilo podano imenu, ker ni potrebno očistiti korenin, domnevno v vasi, da bi prihranili čas, raje samo opran krompir. Ta recept krompir v lonec je prav tako zelo koristen, ker je v lupini veliko mineralov.
Sestavine :
- krompir - 0,5 kg;
- gobe - 400 g;
- piščančji file - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- voda 50 g;
- sol, začimbe.
Priprava
- Izrežite krompir in sol.
- V olju za nekaj minut, iztisnite česen, vržite krompir v njem.
- Čebulo in korenček, poberite 5 minut.
- Rezane filete in gobe.
- Položite v lončkih s plastmi, omorite omako.
- Potresemo z začimbami in dodamo vodo.
- Gurite v predhodno segreto pečico 30-40 minut.
Krompir v mleku v lončkih
Okusno in hranljivo jed za otroke in odrasle je krompir z mlekom v loncu v peči. Za ta recept je bolje kupiti korenovke z visoko vsebnostjo škroba, dobro absorbira mleko in postane nežni okus. Mleko se nadomesti s kremo. Ljubitelji mesa lahko dodate nekaj kosov.
Sestavine :
- krompir - 6 kosov;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 400 ml;
- trdi sir - 150 g;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 100 g;
- slanina - 150 g;
- sol, začimbe.
Priprava
- Odkupite krompir, jih kuhajte na pol kuhano.
- Sir za rejo, cut slanino.
- Korenite zelenjavo v rezine, dodajte polovico sira, jajca, slanino, zdrobljenega česna. Sol, poper, premešajte.
- Napolnite lončke, posujte s sirom, vlijte mleko.
- Pečemo v segreti pečici 45 minut.