Vam je všeč sladkarije Raffaello? Tisti, ki ljubijo, lahko pripravijo okusne domače sladice s skoraj enakim okusom. Če želite to narediti, pripravite kremo "Raffaello" s kokosovimi ostružki. Uporablja se lahko za torte in pecivo ali kot samostojni desert, na primer, služi s kavo ali čajem.
Povej, kako pripraviti kremo "Raffaello" doma.
Trenutno je priljubljena recept za smetano "Raffaello" z uporabo dobro znane konzervirane hrane " kondenzirano mleko s sladkorjem." Krema s to komponento se izkaže za sladka in nekoliko nesramna, daleč od pristnega okusa "Raffaello". Poleg tega okus kondenziranega mleka, popularne sovjetske delikatese, kot vsi ne, in zdaj pripravljajo ta kultni izdelek, ki ga GOST vedno ne vodi.
Za pripravo resnične nežne in lahke kreme "Raffaello" je veliko bolje uporabiti naravno mlečno smetano z visoko ali srednje vsebnostjo maščob.
Recept za nežno kremo "Raffaello" s kokosovimi čipsi
Sestavine:
- kokosovi čipi - 40-100 g;
- kremni naravni mlečni medij ali vsebnost maščobe 200 ml;
- bela čokolada - ploščice, ki tehtajo približno 80 g ali 100.
Neobvezne sestavine:
- Rum beli ali zlati - 1-2 ts.lozhki;
- vanilija - 1 šepetanje;
- Mandljevo zrnje naribano v pasti - do 20 g.
Priprava
Če pripravljamo kremo za samostojno deserto, vzemimo več kokosovih ostružkov.
Kuhamo v kontejnerjih iz emajla, stekla ali keramike. Lomimo belo čokolado in jo raztopimo v smetani pri nizki vročini (še bolje je to storiti v vodni kopeli). Napolnite kokosove ostružke s kremno mešanico. Lahko dodate neobvezne komponente in premešate. Posodo pokrijte s pokrovom in počakajte, da se ohladi. Če po vašem mnenju krema ni dovolj gosta, posodo postavimo v hladilnik nekaj časa. Iz zgoščene kreme lahko naredite bonbone v obliki kroglic: del debele kreme, ki jo vzamemo z žlico, ločimo in se obrišemo s kokosovim britjem.
Ker smo v zgornjem receptu kreme Raffaello uporabljali pripravljeno belo čokolado, izdelek z zadostno sladkostjo ne moremo vključiti v smetano. Če pa se s tvojega vidika smetana izkaže, da ni dovolj sladka, ji lahko dodate največ dve žlici sladkorja (bolje je v obliki prahu). Dodajte prašek po tem, ko ste v smetani stopili belo čokolado. Za določitev želene količine sladkorja najprej poskusite zmešati okus.
Pripravljena krema "Raffaello" se uporablja pri izdelavi peciva in peciva ali pa služi kavi, čaju ali rooibu, pa tudi dobro okusi, tako da se razširi na sveže krekerje ali samo žlico.