Pogosto v času kosila niste doma. In potem prihodki prihajajo obroki, ki so kuhan pred hrano, eden izmed njih so mesne kroglice ali mesne kroglice iz piščančjega mletega mesa . Juhe in dišeče, bodo ustrezali vsakemu okrasu ali solati. Kako kuhati piščančje mesne kroglice, bomo v tem članku razumeli skupaj.
Kot ponavadi najprej malo informacij o tem, kako pripraviti mesne kroglice iz piščančjega mletega mesa:
- Bolj fino mleto meso, lažje bo meso mesnih kroglic;
- Mehke kroglice so vedno oblikovane v obliki kroglic: manjših ali večjih;
- Mešanice iz kozic se razlikujejo po tem, da dodajajo riž, razlicne zelenjave, jajca;
- Če se mesne kroglice ocvrtijo pred gašenjem, bodo bolj okusne;
- Pan samo v moki;
- Razpršite omako s brozgo.
Piščančje mesne kroglice v kremni omaki
Sestavine:
- mleto piščanec - 1 kg;
- kuhani riž - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- hleba - 2 rezine;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- juha - 1 kos;
- smetana - 1 kos;
- čebula - 1 majhna čebula;
- česen - 1 stroka;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- poper, sol - po okusu.
Priprava
V kremplju spremimo hlebca in mleko. Pošljite riž, polovico žarnice, jajce, piščančje mleto meso, mlet česen, sol, poper. Dobro gnetemo. Bolj kot je mleto meso, manj verjetno je, da bodo vaše mesne kroglice razpadle. Vlečemo kroglice iz mletega mesa, panirujemo v moko in popržemo. Tako imamo piščančje mesne kroglice z rižem. Ostaje še pripraviti omako.
Za cvetanje cvetača čebule dodajte moko, čas za grundiranje kep, kislo smetano in začimbe. Smo pripravljeni s smetano in vodo. Rahlo vre, dodamo juho in mesne kroglice - pustite, da se zgostijo na majhnem ognju. Takšne piščančje kroglice v kremni omaki so prava poslastica. In zdaj se naučimo, kako spreminjati omake za meso. In tudi če bodo pripravljene polizdelane mesne kroglice enake, bo vaš dom mislil, da jedo povsem nove jedi.
Piščančje mesne kroglice v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- pečene mesne kroglice - 20-30 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- oljčno olje - po okusu;
- česen - 1 stroka;
- mešanico provansalnih zelišč, soli, poper - po okusu.
Priprava
Paradižnik, česen in začimbe se spremenijo v homogeno maso. V njej in še naprej pustite naše mesne kroglice v ponvi približno 15 minut.
Piščančje mesne kroglice v gobovi omaki
Sestavine:
- zelene mesne kroglice - 20-30 kosov;
- šampinjoni - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 200 g;
- česen - 1 stroka;
- juhe ali vode - 200 g;
- lovorjev list
- peteršilj - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Frite gobe s čebulo, do zlate rjave barve. Dodajte juho, kuhajte. Vidimo, da je omaka pol evaporirala, nato pa v njej uvažamo kislo smetano in začimbe. Se je začelo vreti? Izklopi.
Na mesne kroglice v ponvi pour gobe, pokrijte (lahko folijo) in pečemo piščančje mesne kroglice v pečici. Mesne kroglice iz piščančjega mesa ne zahtevajo dolgotrajne toplotne obdelave. Dovolj je 30 minut.
Piščančje mesne kroglice s sirom
Sestavine:
- zelene mesne kroglice - 20-30 kosov;
- sir - 100 g;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- juhe ali vode - 200 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Sir je zdrobljen. Izdelali smo žleb žlindre, ki se poglablja v mesno kroglico, tam namažemo sir in jo raztrgamo. Na dnu ponjave vlijemo juho, tam pošljemo mesne kroglice, vsako zalivanje z mešanico majoneze, gorčice, kečapa in začimb. Pečemo 15 minut pri zmerni temperaturi.
Pokrijte mizo in obiščite večerjo z velikim veseljem.