Jagode so eno izmed najbolj priljubljenih jagod za kuhanje različnih jedi, sladic in še posebej pri peko sladkih pite. Po zamrznitvi za prihodnjo uporabo boste uživali v zamrznjenih zamrznjenih piščančjih jagodah skozi celo leto, kuhani v pečici ali v multivarku. Ta jed je ne samo okusna, temveč tudi uporabna, saj pravilno zamrznjene jagode ohranjajo svoje dragocene lastnosti in vitamine, ki jih v zimskem času manjkajo.
Testo za pito je lahko pihano, kvasovko ali kruhovo pecivo. In dodajanje sladkornega sloja k torti z zamrznjenimi jagodami bo pečenje enostavno, nežno in zračno.
Kako enostavno in hitro kuhati pito zamrznjenih jagod, bomo povedali v našem članku.
Če imate lignje in jagode, ki ležijo v zamrzovalniku, jih lahko brez napora privabite, da vam služijo, prosim svoje sorodnike in prijatelje s popolno kombinacijo v rumeni piti.
Torta z zamrznjenimi jagodami iz luskavega peciva
Sestavine:
- testo brez pihanja - 0,5 kg;
- zamrznjene jagode - 500 g;
- sladkor - 75 g;
- pšenična moka - 35 g;
- škrob - 30 g;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sladkor v prahu - 15 g.
Priprava
Testo in jagode vzamemo iz zamrzovalnika in ga odtalimo. Odtekamo tekočino iz jagode, iz nje lahko naredite jagodni sirup.
Testo se valja, pustimo malo za dekoracijo, preostanek pa položimo na oljni in pečeni pergamentni papir v pekač, tako da se stranki izkažejo za približno tri centimetre visoka.
Testo zmerno rahlo sladkor, na njej se razprostirajo jagode, škropljene s škrobom in spet s sladkorjem. Obrnemo malo na stran in pritrdimo trakove iz preostalega testa v rešetko. Zdaj nežno namažite površino testa s pretešenim jajcem, potresemo s sladkorjem in pečemo v predhodno segreti pečici na 220 stopinj približno 30 minut. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na to, kako ste tanko valjali testo.
Dajemo torto, da se ohladi, mi ga peljemo s sladkorjem v prahu, postrežemo s čajem ali mlekom in uživajte!
Če vam je všeč kombinacija kratkosti in sadja, potem vam sledijo naslednji recepti.
Torta z zamrznjenimi jagodami iz kratkega peciva
Sestavine:
- zamrznjene jagode - 800 g;
- pšenična moka - 350 g;
- mehko maslo - 150 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- sladkorna vanilija - 1 vrečka;
- granulirani sladkor - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- žele za torto - 1 paket;
- sol - ščepec.
Priprava
Jagode vzamemo iz hladilnika in med odmrzovanjem pripravimo testo. Če želite to narediti, premagajte maslo in polovico sladkorja, ščepec soli in vrečko vanilinega sladkorja. Nadaljujemo s premikanjem, najprej dodamo jajce in nato postopoma prelijemo moko skozi sito s praškom za peko. Gnetite strmo elastično testo. Sedaj jo položimo v pekač, tako da sta stranki visoki dva do tri centimetre in v hladilnik položimo štirideset minut.
Z jagodo izpustite sok, ga prinesite do prostornine 250 ml in pustite v prahi, s tem pa bomo kasneje pripravili želatino.
Vzamemo ohlajeno testo, ga razprostrite na jagodah, potresemo s sladkorjem in pecemo v predhodno segreti pečici za 180 stopinj za petintrideset minut.
Končana pita se ohladi, pripravimo želatino iz sokov in vrečko z želejem in takoj in hitro ga napolnimo z jagodami na torto.
Vse, zelo okusno in hkrati lepa pita je pripravljena.
Pita s skuto in zamrznjene jagode
Sestavine:
- zamrznjene jagode - 300 g;
- mehka skuta - 300 g;
- kisla smetana - 25 g;
- sladkorna vanilija - 1 vrečka;
- jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 200 g;
- pšenična moka - 8 tbsp. žlice;
- mehko maslo - 150 g;
- pecilni prašek - 8 g;
- sveža meta.
Priprava
Natrijevo mehko maslo, 50 gramov sladkorja in eno jajce temeljito premešamo z mešalnikom ali mešalcem. Nato postopoma prelijemo moko s praškom za peko, gnetemo trdo elastično testo in ga položimo
Za smetano, zmešajte v eni skledi mehko skuto, kislo smetano, preostali sladkor, eno jajce in vrečko vanilinega sladkorja do gladke.
Ohlajeno testo je valjano in postavljeno v kalup, namaščeno z maslom, obračanje lokov na višini najmanj dveh centimetrov. Zdaj širimo smetano in od zgoraj razdelimo odmrznjene jagode. Pečemo v peči, segrevamo na 165 stopinj za štirideset minut.
Gotova pita za vročanje je okrašena z listi meta.