Ljubitelji hrustljavih gredic bodo zmožni ceniti kumare z limono za zimo, katerih recepti so zelo raznoliki. Na primer, se lahko v pločevinkah ali soljeni z vključitvijo kisa ali gorčice v sestavo posode, izdelane v obliki džema.
Konzerve z limono
Mnoge gospodinje ljubijo ohraniti kumare z limono za zimo. Tehnologija njihovega kuhanja je podobna klasični, vendar je prigrizek pridobljen z značilnim krčem in rahlo sladkim okusom, krogi limone pa dobro izgledajo v banki. S katero koli izbrano metodo kuhanja se uporablja marinada, ki je napolnjena z zelenjavo.
Sestavine:
- kumar - 300 g;
- limona - 0,5 kosi;
- česen - 2 stroka;
- koper - 1 šopek;
- Gorčica semena - 0,5 tbsp. l .;
- črni poper (grah) - 10 kosov.
Za marinado na 1 liter vode:
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- sol - 0,5 tsp;
- kis - 2 tbsp. l.
Priprava
- Kumare se pol ure polijejo v hladno vodo.
- Vstavite vse komponente v kozarec.
- Pripravite marinado z raztapljanjem sestavin v vodi in vrenju.
- Banke s kumarami in slanico blizu, pustite, da se ohladi.
Slano soljeno kumar z limono
Neverjetno slastna je soljena kumarica z limono, še posebej, če recept vključuje začimbe in začimbe. Količina je odvisna od njihove količine, kateri okus prevlada. Če v recepturi nimate sestavin, lahko poskusite in ustvarite edinstveno jed.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- limona - 0,5 kosi;
- gorčica - 1 tbsp. l .;
- sladkor - 2 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Naredite raztopino limoninega soka, mešanega z gorčico, soljo in sladkorjem.
- Z raztopino polijte kumare po četrtinah. Ohladi jih nekaj ur.
- Končane kumare v kozarce, zaprite pokrov, shranite v hladilniku.
Kumare za zimo z limono in kisom
Eden od najbolj dokazanih načinov ohranjanja, ki ga uporabljajo številne izkušene gospodinje, je recept za kumare z limono za zimo z vključitvijo kisa v njo. Če se uporablja tako imenovano "dvojno polnjenje", se zelenjava podvrže potrebni sterilizaciji. Narežejo jih z marinado, kar jim daje poseben okus.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- česen - 2 stroka;
- hren - 1 koren;
- sol - 0,5 tsp;
- ribez, koper.
Priprava
- Kumar se potopi v ohlajeno vodo 6 ur.
- Vse dele pospravite v posodo, vlijte vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
- Odcedite tekočino, narejeni na marinadi, dodajte sladkor, sol, kislino, jo vlijete v kozarec s kumarami in ga zvite.
Praga kumare z limono - recept
Dober prigrizek za vsak obrok bo Praga kumare z limono. Njuna okusna okus in aroma bodo zagotovo privlačni za vso družino - zelenjava po originalnem receptu bo dodala raznolikost v običajen meni. Zahvaljujoč uporabi citronske kisline se lahko palica shranjuje dlje časa.
Sestavine:
- kumare - 12 kosov;
- limone - 4-6 krogov;
- česen - 3 stroka;
- črni poper - 5 grahov.
Za slanico na 1 liter vode:
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- sol - 0,5 tsp;
- kis - 2 tbsp. l.
Priprava
- Kumare pripravite in potopite v hladni vodi 6 ur.
- Pri dajanju v posodo na dnu dajte česen, papriko in na vrhu - rezine limone in kumar.
- Naredite slanico, tako da vreče sestavine za to.
- Mnoge gospodinje naredijo kumare z limono za zimo, priljubljene recepte, ki jih je treba dvakrat napolniti. Prvič je vlila vrelo vodo, in drugo - slanico.
- Rolete kozarce s kumarami.
Marinirane kumare z limono in citronsko kislino
Kumara z limono in citronsko kislino bo neprekosljiva metoda konzerviranja. Priljubljenost te metode je razložena z dejstvom, da se žetev skladišči za dolgo časa, hkrati pa ohranja originalni okus in vrsto prigrizkov. Njena posebnost je, da so kumare pridobljene z kislem sladkim okusom in hrustljavo.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- voda - 3 litra.
- česen - 4 stroka;
- limona - 1 kos;
- koper (dežniki) - 3 kosov;
- gorčica (semena) - 3 tsp;
- citronska kislina - 1,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Kumara se 4 ure ohladi v ohlajeni vodi.
- Kumara in drugih sestavin, da določi v kozarec, vlijejo vrelo vodo, izpustite vodo po 10 minutah. To ponovite še 5 minut.
- Potresemo semena gorčice, kisline. Mnoge gospodinje naredijo kumare z limono za zimo, katere recepti predlagajo postavitev limoninih krogov vzdolž stene posode.
- Pour marinade vsebine, roll up.
Kumare z limono in gorčico
Ljubitelji pikantnih prigrizkov bodo všeč kumarice z limono in gorčico za zimo . Zahvaljujoč kombinaciji teh dveh dodatnih komponent, obdelovanec hkrati pridobi dotik kisline in ostrine. Gorčico priporočamo za uporabo v zrnju, saj bo to izboljšalo okus jedi.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- limona - 5 krogov;
- gorčica (zrna) - 3 tsp;
- črni poper - 10 grahov;
- česen - 2 glavice;
- listi - 4 kosov;
- voda - 3 l;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Kumara se 3 ure ohladi v ohlajeni vodi.
- Vse dele sestavite v kozarec.
- Naredite slanico vode, laurushki, poper, sol in jih prelijte kumare, kisle s limono.
- Potegnite obrežja in jih položite v klet.
Solata s kumarami z limono za zimo
Še en nenavaden recept, ki pomaga diverzifikirati mizo, je solata kumare z limono, ki bo pripomogla k dopolnjevanju zalog vitamina. Posebej bodo cenili tisti, ki raje jedo zelenjavo v rezani obliki. Posebnost tega načina kuhanja je, da se vzame le limonin sok in sok.
Sestavine:
- kumare - 4 kg;
- limona - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- črni poper - 6 grah;
- suha gorčica - 4 tbsp. l .;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Kumara se 2 uri potopi v ohlajeno vodo, nato pa rezani na rezine.
- Odrgnite limonino lupino, iztisnite sok iz celuloze.
- Vse sestavine zmešajte in premešajte. Postavite tovor na vrhu posode.
- Držite ga tisti noči, nato pa potegnite kumarice in limone v kozarce in jih zvijte.
Kumar marmelada z limono
Izvirni okus in aroma bodo presenetili marmelado iz kumaric z limono in pomarančo. Recept je posebej primeren za tiste, ki imajo kumare rastejo na svoji parceli, saj je to eden izmed najbolj donosnih načinov za dobro pridelek. Za jedo je značilen izviren sladek in kisel okus.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- sladkor - 600 g;
- cimet - 1 palica;
- limona - 1 kos;
- oranžna - 1 kos;
- klinčki - 2-4 kosi.
Priprava.
- Cut kumare na koščke. Citrusi so razdeljeni na segmente.
- Izdelki združujejo, dodajo vse začimbe, omogočajo, da stojijo trdno pred nastankom soka.
- Polnite uro mase.
- Zadnja stopnja je v razkritju s strani bank in dajanje naprej.