Lazy belyashas so poenostavljena različica priprave jed, ki jo obožujejo mnogi. S preprostimi in cenovno ugodnimi recepti boste prihranili čas in v nekaj minutah, družino hranite z rustnimi okusnimi izdelki.
Kako kuhati leni Belyashi?
Tudi ambiciozni kulinarični strokovnjak bo lahko ustvaril okusne belyashas, in osnovni nasveti izbranega recepta bodo pomagali čim bolje spoprijeti z nalogo.
- Testo za hitro prodajo belih pasov lahko pripravimo na mleko, kefir, vodo ali kislo smetano s sodelovanjem kvasa ali z dodatkom praška za pecivo ali sode.
- Struktura testa mora biti podobna osnovi za pripravo palačink.
- Polnjenje mesa s čebulo se zmeša v pripravljeno podlago za moko ali se postavi v obliki ravnega kolača med dvema slojema testa.
- Izdelki so tradicionalno ocvrti v vročem olju.
- Da bi se znebili presežka maščobe, bo mogoče, ker je lazy belâši postavil na polje žarke na servetih.
- Na preprostem sušenju naredite leno belyashi, tako da napolnite izdelek s polnjenjem v pečici.
Lazy belyashi na kefir z mleto meso - recept
Lazy belyashas na kefirju, kuhan po tej hitri recepti, so bujni, mehki in neverjetno okusni. Količina moke se lahko razlikuje od zahtevanega proizvoda glede na vlažnost in začetno gostoto osnovne sestavine mlečne kisline. Mleto meso je lahko goveje meso, svinjina ali mešano.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- kefir - 0,5 l;
- sol, soda in sladkor - po 0,5 čajne žličke;
- moka - 300-350 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
- V kefirju raztopite sol, sladkor in soda, pustite 5 minut.
- Zmešajte v delih z moko, pazljivo premešajte z mastjo.
- Dodamo drobno sesekljano čebulo, mleto meso, premešamo.
- Fry leni Belyashi s mleto meso v podobnosti palačinke, širjenje dele testa v segreto olje z žlico, in jih obarvanje na obeh straneh.
Lazy belyashi na kvasu - recept
Hitro, okusno testo kvasovk za Belyashi, pomešano v skladu s spodnjimi priporočili, bo prineslo vredne lastnosti pripravljeni delikatesi, ki bo čim bližje izvirniku. Skupaj z mletim mesom in čebulo se lahko osnovo zmeša s fino sesekljanim svežim peteršiljem ali koperjem.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- kefir - 0,5 l;
- jajce - 1 kos;
- sol - 0,5 tsp.
- sladkor - 1 čajna žlička;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- moka - 350-400 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Beat jajce s sladkorjem in soljo, pour kefir, vlijemo 5 žlic moke in kvasa, premešamo, pustimo v vročini 30 minut.
- Mešajte v moki, dodajte mleto meso, drobno sesekljano čebulo.
- Fry leni kvasovke kot palačinke, z žlico testa v vrelo olje in z obeh strani porjavelost.
Laznato belo meso brez mesa
Kuhan leni belyashi na kvascu s čebulo so primerni za pusto ali vegetarijansko menijo, saj ne vsebujejo živalskih izdelkov. Za običajni vsakodnevni obrok lahko s pršutom dodate nekaj žlic piščančjega ali drugega mesa, ki ga dodate k testu, s čimer boste posodo dali želene tonove okusa.
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- voda - 0,5 l;
- sol - 0,5 tsp.
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvas - 1,5 st. žlice;
- moka - 350-400 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Raztopite v tople vode, kvas in sladkor.
- Dodajte sol, moko, mešajte, dokler se kocke ne raztopijo, pustite v vročini za preverjanje 30-40 minut.
- Premešajte v testo drobno sesekljano čebulo in nadaljujte s cvrtjem izdelkov.
- Spoon preprosto testo za bele belce v predgretem olju in rjave izdelke z obeh strani.
Lazy belyashi na mleko
Več leni belyashas na mleku s mleto meso se pripravi drugače. V tem primeru se mesno polnjenje, pomešano s čebulo, med cvrtjem prilega delom testa in je na vrhu prekrito s plastjo testa. Izkazalo se je nekaj palačinke s polnjenjem, ki bo prosilo ljubitelje z odličnimi značilnostmi okusa.
Sestavine:
- mleto meso - 250 g;
- čebula - 0,5 kosi;
- mleko - 250 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sol, soda in sladkor - po 0,5 čajne žličke;
- moko - 250 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Raztopite v mlečni soli, sladkorju in sode.
- Mešajte v jajcih, moko, pretepane do pene, s čimer naredite teksturo testa kot palačinka.
- V predgretem olju narežite žlico malo testa, na vrhu pa so pecivo z začinjenim sladkorjem s čebulo.
- Polnite testo na vrh in ga pršite leni belyashi na obeh straneh in pokrij posodo s pokrovom.
Lazy belyashi s klobaso na kvasu
Če ni bilo na voljo v prisotnosti mesa ali mletega mesa, lahko naredite leni belyashi s klobaso. Uporabite katero koli klobaso, ga razrežite na majhne kocke in dodajte na čebulo. Testo v tem primeru se pripravi na vodo z dodatkom kocke iz juhe, kar bo prispevalo k značilnostim okusa posode.
Sestavine:
- klobase - 200-250 g;
- čebula - 1 kos;
- voda - 0,5 l;
- kocke juhe - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- svež kvas - 50 g;
- moka - 350-400 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Kocke vlijemo v vrelo vodo, ohladimo v toplem stanju.
- Kvas sperite s sladkorjem, nalijte v juho, prelijte v moko, premešajte, pustite nekaj časa v toploto.
- Čim manj rezine klobase in čebulo pomešajte v testo.
- Pripravite izdelke kot palačinke, porjavite dele testa z obeh strani.
Lazy beljashi iz rastlinskih vrst
Lazy belyashi - recept, ki ga lahko izdelate iz testa za squash. Nastala jed je idealna možnost dnevnega družinskega obroka. Izdelki so narejeni s kislo smetano, kečapom ali drugo omako po vašem okusu. Če je squash preveč sočen, pred dodajanjem preostalih sestavin je treba rahlo rastlinsko maso rahlo stisniti.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- bučke - 0,5 kg;
- česen - 4 zob;
- zeleni - 1 kup;
- jajca - 2 kosi;
- sol, soda - po 0,5 čajne žličke;
- moke - 6 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje, poper.
Priprava
- Mešano meso zmešamo s česnom, poprom, zelišči in jajci.
- Mleto bučko na velikem rezilu, dodajte jajce, sol, soda, moko, premešajte.
- V predgretem olju določite dele bučkove mase, na vrhu malo mletega mesa in ponovno bučke.
- Leni squash belyashi so obarvani na obeh straneh, po pokrivanju ponve s pokrovom po obračanju posode.
Lazni beli lavaš
Preprost belyash recept, predstavljen spodaj, se lahko opravi s katerim koli kuhano ali pečeno meso in tankim armenskim lavašem v hladilniku. Polnjenje se lahko dejansko naredi iz praženega mletega mesa, narezane klobase, dodane rezine paradižnika, kumarice ali druge izdelke, ki jih lahko izbirate.
Sestavine:
- mleto meso ali pripravljeno meso - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- lavash Armenian - 1 kos;
- zelenjava, sol, poper - po okusu;
- kisla smetana - 50 g;
- Maslo.
Priprava
- Končano sesekljano meso ali mleto meso, ocvrto s čebulo in korenjem.
- Dodajte kislo smetano, dodajte polnjenje še 5 minut, sezono s soljo, poprom, zelenjavo.
- Pita kruh izrežite na dva dela, jo napolnite z vsakim polnjenjem, zavijte ga v ovojnico in ga oranžite v olju, najprej s šivom navzdol.
Lazy belyashi na vodi
Hitro testo za vodo na vodi lahko pripravimo z dodatkom soda pepela, toda veliko bolj veličastni proizvodi bodo pridobljeni, če osnova temelji na suhem ali svežem kvasu. Mleto svinjsko meso in goveje meso v tem primeru pred-fry s čebulo in slanino, če želite, začimbe z zelišči in najljubšimi začimbami.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- maščobe - 50 g;
- voda 350 ml;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvas - 10 g;
- moka - 450-550 g;
- rastlinsko olje, sol, poper.
Priprava
- V polovici tople vode raztopi sladkor, kvas, pustite 20 minut.
- Dodajte preostalo tekočino, jajca, sol, moko, premešajte, pustite stati 30 minut v toploti.
- Fry mast s čebulo, dodajte mleto meso, sezono, popržite 10 minut.
- Premešajte v žličku v testu in jo pripravite na način palačinke v vročem olju.
Lazy belyasha s piščancem
Lazy belyashas s piščančjim mesom so nežne, nežne in začinjene. Za pripravo polnila je bolje uporabiti meso iz nog in bokov ptice, zaradi česar bodo izdelki bolj suhi in okusnejši. Pri polnjenju lahko dodate še nekoliko prihranjene zelenjavo in sveže zelenjavo.
Sestavine:
- piščančje meso brez kosti - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- kefir - 0,5 l;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- svež kvas - 10 g;
- moka - 350 g;
- margarina - 50 g;
- rastlinsko olje, sol, poper.
Priprava
- V toplem kefirju se kvasovke in sladkor raztopijo.
- Dodajte sol, margarino, jajce in moko, premešajte, pustite 30 minut.
- Piščančje meso zvijte z dodatkom čebule in česna, sezono po okusu.
- V predgretem olju položite žličko testa, na vrhu pa so pecivo sesekljanih mesa in pokrivajo vse s testo.
- Fry beljashi pod pokrovom do rdečila iz dveh strani.
Lazy belyashi na kislo smetano z mleto meso
Hitro, okusno testo za belyashi lahko naredite na kislo smetano. Izdelki v tej izvedbi bodo mehki, bujni in dišeči. Mleto svinjino in goveje meso lahko neposredno zmešate v osnovo, ki je nastala zaradi moke, ali pa v obliki frite, v obliki fritterov z polnjenjem in ga postavite med dve plasti testa iz kisle smetane.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 1 steklo;
- jajce - 1 kos;
- sladkor, sol in pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- margarina - 60 g;
- moka - 350 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Vadite jajce s sladkorjem in soljo, pomešajte s kislo smetano.
- Dodajte pecilni prašek in moko.
- Mleto meso s sesekljano čebulo se zmeša v nastalo testo.
- Pripravite izdelke kot palačinke v predgretem olju.
Lazy belyashi v peči
Če želite, lahko brez gnetenja testa pripravite hitre belyashi iz klasičnih sušilnikov brez dodatkov. Da bi proizvodi postali mehki, so se vreče kratkotrajne v mešanici vode in mleka. Za polnjenje lahko vzamete mleto meso iz katerega koli mesa ali mešanice iz več sort, s čimer dodate okus čebule, zelenice in sira.
Sestavine:
- mleto meso - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- sir - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- mleko in vodo;
- sol, poper, zelišča;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Namaknite se v rahlo mehčanje, sušite v mleku z vodo.
- Debeli bagels, razporejeni na oljni pekač.
- Mešano meso zmešamo s kislo smetano, čebulo, zelišči, začimbami.
- Izpolnite luknje s polnjenjem, potresemo s sirom.
- 20 minut pošljite prazne posode v pečici.