Lenten borsch z fižolom je idealna vroča možnost za vključitev v meni med postom ali v vegetarijanski prehrani. Po obroku ne bo nobenega dvoma o hranilni vrednosti jed in njegovi odlični sposobnosti za dolgoročno in kakovostno zadovoljitev občutka lakote.
Kako kuhati borshta z fižolom?
Lean borsch se pripravi z fižolom brez mesa na rastlinski ali gobovi juhi, ki se kuha z dodatkom vseh vrst korenin in čebule.
- Fižol se uporablja v pločevinkah ali surovi. Slednji je predhodno namočen v vodi 12 ali več ur, nato pa ga opere in kuhamo do mehkega, preden dodamo preostale sestavine.
- Zelje v borschu dodamo surovo ali kislo zelje, preden ga pustimo v ponvi ali ponvi. Poleg bele sorte je dovoljena tudi uporaba cvetač in cvetnih socvetij.
- Poleg zelja so tudi pesa, korenje, čebula, krompir, bolgarska paprika in paradižnik v obliki paradižnika, testenin ali omake.
- Od začimb in začimb, tradicionalno dodamo lovor, grah sladkega in črnega popra, zelenice, česna.
Recept za borsch s fižolom in peso
Tradicionalni pusti borsch s pese in fižolom lahko pripravimo brez cvrtja zelenjave in z uporabo rastlinskega olja. Istočasno se stopnja polnjenja zelenjave spusti, piva in korenje pa se najprej položijo v bujon z fižolom, krompir in druga zelenjava pa se doda po 10 minutah kuhanja.
Sestavine:
- rastlinska juha - 2,5 litra;
- rdeči fižol - 1 steklo;
- zelje - 250 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosov;
- česen - 2 zoba;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, sladkor, začimbe.
Priprava
- V bujon namočite in kuhajte fižol.
- Dodajte krompir, kuhajte 10 minut.
- Pripravite mladiča s čebule, korenčka in pese, dodajte paradižnik in česen.
- Bacite poper, zelje, začimbe v ponev.
- Po 15 minutah bo borscht z rdečimi fižolami pripravljen.
Borsch s konzerviranimi fižolami
Hitreje kuhamo hitrejše hamburgerje s konzerviranimi fižolami. Ne čakajte na maceracijo fižola in njihovo dolgo kuhanje, ampak samo dodajte sestavino na koncu rastlinske priprave. Sestavino lahko dopolnite s korenjem zelene ali peteršilja, namesto paradižnikovega paste dodamo sveže paradižnike, omako ali kečap.
Sestavine:
- rastlinska juha - 2,5 litra;
- konzervirani fižol - 1 pločevinka;
- zelje - 300 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- česen - 1 zob;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, sladkor, začimbe.
Priprava
- Krompir se kuhani 10 minut.
- Dodajte pečenko, korenje s čebulo in testeninami.
- Položite zelje, poper, vse začimbe, kuhajte 10 minut.
- Mešajte v fižolu, česnu.
- Po petih minutah lingvanja se lahko preizkusi pusti borsch z fižolom.
Borsch z belim fižolom - recept
Borscht z belim fižolom se pripravi s konzerviranimi paradižniki v svojem soku, ki jih je treba odstraniti z lupino, če so na voljo, in rešetke sadja na večji. Fižol bo konzerviran, ki ga je treba dodati na koncu kuhanja ali surovega, predhodno namočiti in kuhati, dokler ni popolnoma kuhano.
Sestavine:
- rastlinska juha - 2,5 litra;
- beli fižol - 200 g;
- zelje - 300 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnik v soku - 200 g;
- česen - 1 zob;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, sladkor, začimbe.
Priprava
- Vreli fižol v juho.
- Dodajte krompir in po 10 minutah zelje, ocvrto pese in korenje s čebulo in paradižnikom.
- Sezono pusto borsche z belimi fižolami in kuhamo, dokler ni pripravljen za vse zelenjave, pri čemer dodamo na koncu kuhinjskega sesekljanega česna.
Borsch z zelenim fižolom - recept
Naslednjo različico vročega je značilna nižja vsebnost kalorij zaradi dodajanja fižola fižol namesto tradicionalnih fižolov. V ta namen pripravimo lončke za borsch s korenjem in fižolom, narezane na koščke, narezane v majhnih rezinah, ločeno pripravimo v ponvi ali ponvi. Na koncu kuhanja dodajte pečenko.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- string fižol - 250 g;
- zelje - 300 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnikov sok - 0,5 l;
- Bolgarski poper - 70 g;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, sladkor, lovor, zelenice.
Priprava
- Krompirjeve kocke kuhamo 10 minut.
- Ločeno pražite pese, dodajte v ponev skupaj s kupusom.
- Pražite čebulo s korenčkom in fižolom, prelijte paradižnikov sok, pripuskayut, prelijte v zelenjavo.
- Sezono borscht z zelenim fižolom, dodamo papriko, kuhamo 10 minut.
Borsch z kislo zelenjavo in fižolom
Poseben bogat okus s prijetno kislostjo pridobi vitka borsch z fižolom, če ga kuhamo z zeljem. Gredo, če se presežena kislost izpere pod tekočo vodo, jo stisnemo in nato pustimo v ponvi ali ponvi do želene mehkosti, po potrebi dodamo sladkor.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- fižol - 200 g;
- kislo zelje - 250 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- česen - 2 zoba;
- olje - 60 ml;
- sladkor - 10 g;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Vbrizgajte in kuhajte fižol.
- Malo popržite in obrezajte z dodatkom olja in sladkornega zelja.
- Krompir prelijemo v fižol, zavrite do mehkega.
- Dodajte zelje, prepražimo iz korenja, čebule, pese in paradižnika, začimb.
- Vreli borscht s kislo zelje in fižol za 5-10 minut, dodajte česen, zelenjavo, pustite, da pivo.
Lentenova juha z gobami in fižolom
Ni slabše od prehrane klasičnih različic kuhanega vitkega borscha z gobami in fižolom. Še posebej okusno vroče bo na rastlinski juhi, ki pri kuhanju dodamo bele gobe ali gobast prašek za zasičenost in okus. Vse zelenjavo, razen zelja in krompirja, je treba očistiti, preden jo dodate v posodo.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- fižol - 200 g;
- gobe - 200 g;
- zelje - 250 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosov;
- česen - 2 zoba;
- olje - 60 ml;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Vreli so fižol, dodajte krompir in zelje.
- Fry ločeno gobe in zelenjava, dodamo pasto, se razširi v ponev.
- Sezono pusto borsche z gobami in fižolom, kuhajte 10 minut, dodajte česen in zelenjavo na koncu.
Borscht cvetača s fižolom
Če je tradicionalni borscht svežega zelja z fižoljem dolgčas in želite dati posodo izvirnost in lahkotnost, lahko zamenjate belega zelenjavnega zelenja s cvetno listo socvetja. V tem primeru, ker je nemogoče postaviti zeleno čebulo, ki jo lahko dodate na ploščo ob vroči ali v ponvi ob koncu kuhanja.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- fižol - 150 g;
- barva zelja - 200 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnikov pire - 200 g;
- česen - 1 zob;
- olje - 40 ml;
- zelena čebula - 2 stebla;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Krompir se dovaja v lonec kuhanih fižolov in po 10 minutah zebre soccerje.
- Pražite pese in korenje s čebulo, dodajte paradižnik.
- Zelenjavo prenesite v ponev, začimbe, zelenjavo in kuhajte še 5-10 minut.
Zelen borsch z fižolom
Recept za borsch z fižolom in kislino je še posebej primeren spomladi, ko pride do pomanjkanja vitaminov. Po želji lahko dodate tudi sestavi in drugim zelenjavam: divji česen, kinoja, koprive, špinačo. Primerno je uporabiti konzervirane fižolce, ki jih dodate tako, da najprej vrgate fižol na sito.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- fižol - 1 lonec;
- kisa - 2 grozdja;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, lovor, koper in peteršilj.
Priprava
- Krompir se kuhani v vodi 10 minut.
- Dodajte bolgarski poper in po 5 minutah jurja od pese, čebule, korenja in paradižnika.
- Dodajte kislino, začimbe, kuhajte vroče 5 minut, služite z zelenjavo.
Lentenova juha s suhimi slivami in fižolom
Če nekdo ni poskušal dodati sliv na borsch, morate zapolniti vrzel in oceniti prednosti te različice vroče. Posušeno sadje je treba pospraviti in razrezati na trakove ali kocke. Posebne opombe bodo dale korenine zelene in peteršilja, ki so vključene v cvrtje.
Sestavine:
- voda - 2,5 litra;
- fižol - 100 g;
- suhe slive - 7 kosov;
- zelje - 250 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- koren zelene in peteršilja - 50 gramov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2-3 tbsp. žlice;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, sladkor, začimbe.
Priprava
- Vrenite fižol.
- Dodajte krompir, solato ločeno, kuhajte 10 minut.
- Dodajte pražene korenine s čebulo in paradižnikom, zeljejo, papriko, suhe slive, začimbe.
- 10 minut zavrite borsh s suhimi slivami in fižolom.
Lentenova juha s papo in fižolom
V dovoljenih dneh lahko pripravite okusen pusti borsch z papalami v paradižniku in fižolu. Konzervirana hrana mora biti kakovostna s celi ribami, brez okusa. Če želite, lahko prilagodite sestavo in tehniko recepture, dodate drugo zelenjavo ali zamenjate fižol s konzervo.
Sestavine:
- voda - 2,5 litra;
- fižol - 100 g;
- papalina v paradižniku - 1 pločevinka;
- zelje - 300 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Priprava
- V kuhan krompir fižol položi krompir in kuhamo 10 minut.
- Dodajte zelje, ocvrto čebulo s korenčkom in pese z dodatkom paradižnika.
- Sezono borscht, položite konzervirano hrano, dajte kuharju 10-15 minut, postrežemo s peteršiljem ali koperjem.
Borsch z fižolom v multivariatno
To je enostavno in enostavno kuhati pusto borsch z fižolom v multivariate . V tem primeru napijete vsaj 12 ur in oprani fižol polagate s krompirjem in drugo zelenjavo. Tiste, ki raje kupijo posodo z lahkim krčkom, jo je treba dodati skupaj z bolgarskim poprom 30 minut pred koncem izbranega programa.
Sestavine:
- voda - 2,5 litra;
- fižol - 200 g;
- zelje - 250 g;
- pesa - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- olje - 40 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Pripravite čebulo v čebulo "Baking" s korenjem in pese.
- Dodamo prepojen fižol, krompir, zelje, sladka paprika, testenine.
- Napolnite vsebino posode z vodo, sezono in kuhajte v načinu "Soup" ali "Multipovar" 1,5 ure.