Zdaj vam bomo povedali nekaj izvirnih receptov za solato s sladkovodnimi raki, ali bolje z rakom materničnega vratu. Posode so polne, s pikantnim okusom, bodo resnično okrašene z vsako mizo.
Solata z rakovimi raki - recept
Sestavine:
- olupljeni vratovi vratu - 250 g;
- riž - 0,5 skodelice;
- listi zelene solate - 5 kosov;
- zeleno jabolko - 1 kos;
- konzervirana koruza - 100 g;
- zelenjava, sol, poper, majoneza - po okusu.
Priprava
Riž zavrite, dokler se ne kuhata v slani vodi, nato pa preostanek vode izsuši in riž izperemo. Rakini vratovi tudi kuhamo, dokler niso pripravljeni, nato pa se ohladi in čisti. Listi zelene solate so raztrgani in jabolko so drobno sesekljane. Združite vse sestavine, dodajte majonezo, sol in poper po okusu in mešanici. Svežo solato potresemo s sveže sesekljanim zeliščem.
Olivierjeva solata z raki
Sestavine:
- kuhani krompir - 2 kosi;
- kuhana kokošja jajca - 2 kosi;
- kuhan jajca prepilna jajca - 3 kosi;
- kuhani piščančji file - 300 g;
- šunka - 100 g;
- konzervirani raki - 150 g;
- rdeči kaviar - 2 tbsp. žlice;
- konzervirani zeleni grah - 3 tbsp. žlice;
- sveža kumara - 1 kos;
- zelena čebula - 50 g;
- koper, peteršilj - za dekoracijo;
- majoneza - 100 g;
- kisla smetana - 50 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Piščančji file, šunka, piščančja jajca, krompir in kumar narezane na kocke, odrežite zeleno čebulo. Poveži se
Raki vratov so dobro združeni z morskimi sadeži, na primer v solati "morje" , vsekakor poskusite.