Najbolj občutljiv za okus in koristen je kuhani losos v peči v foliji. Prefinjenost katere koli različice takšne jedi mu omogoča dostojanstvo, da se poda na katerikoli praznik, pri čemer pričakuje precej pričakovane kritične ocene hvaležnih jeder.
Kako kuhati lososa v peči?
Jedi iz lososa v pečici so osnovno in hitro pripravljene, brez potrebe po dolgotrajni toplotni obdelavi. Filet, zavit v folijo ali zrezek, bo pripravljen po 20 minutah pečenja pri 200 stopinjah.
- Za bolj nasičeni in pikantni okus je riba pred mariniranima 20 minut.
- Marinada za lososa v peči je lahko lakona in je sestavljena iz soli, paprike in limoninega soka ali vključuje vse vrste začimb, začimb.
- Notranjost folijske pločevine, v kateri bo pekarna pečena, je treba naoljen.
Losos v pečici v foliji z limono
Losos v pečici z limono je ena izmed jedi, ki jo je najprej pripraviti v foliji. Cilantne rezine harmonično poudarijo vse dostojanstvo rib in vam omogočajo, da uživajo v odličnem svetlobnem okusu. Dodatna pikantnost bo dodana hrani po zelenju in ščepec provansalnih zelišč, dodana mešanici poper s soljo pred luženjem.
Sestavine:
- fileti ali zrezki lososa - 500 g;
- limona - 0,5 kosi;
- zelenje - 0,5 greda;
- Provansalna zelišča - 2 ščepec;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Losos se razreže, namaže z mešanico soli, popra in provansalnih zelišč, ki ostane 20 minut.
- Narežite ribe na dele folije, potresite z zelenjem na vrhu in imate limonino rezino.
- Zatesnite folijo in pošljite snopke na pekač za pekač v ogreto napravo do 200 stopinj.
- Po 20 minutah bo pripravljen pikantni, sočni losos v peči.
Stekleni losos v pečici - recepti
Tudi brez dodatnih sestavin z minimalno spremljavo se stegni iz lososa v peči izkaže za grozno okusnega in apeturnega. Če dopolnimo ribe s paradižnikovimi rezinami, naribanim parmezanom in dodamo česen česna v marinado, bo mogoče oceniti povsem nov okus, ki bo vreden najvišje pohvale.
Sestavine:
- zrezki lososa - 500-700 g;
- limona - 0,5 kosi;
- paradižnik - 1 kos;
- Parmezan - 50 g;
- majoneza - 50 g;
- česen - 1 stroka;
- zelenjava - 2-3 veje;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Ribe so nasoljene, poperjene, drobljene s stisnjenim česnom, polijete z limoninim sokom, levo 15-20 minut.
- Položite zrezke na rezinah folije.
- Najbolj razširjeni paradižnik, sesekljana zelišča.
- Dodajte malo majoneze, potresite ribe z naribanim sirom.
- Po 20 minutah peke pri 200 stopinjah bo pripravljen losos v peči v foliji.
Kako kuhati lososove filete v peči?
Nenavaden okus dobi filet lososa v peči, če ga pečemo v foliji z dodatkom gorčice Dijon in listov bazilike. V tem primeru lahko storite brez predhodnega livanja. Ribe bodo imele čas, da se med toplotno obdelavo pomešajo s pikantnim okusom aromatičnih dodatkov.
Sestavine:
- file lososa - 500-700 g;
- limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
- gorčica dijon - 2 tbsp. žlice;
- sprigovi bazilike - 3 kosi;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- Italijanska zelišča - 2-3 ščepec;
- sol, poper.
Priprava
- Filet potresemo z limoninim sokom, namažemo z mešanico popra, soli, italijanskih zelišč.
- Razdelite koščke rib na folijo.
- Z gorčico, bazilika, dodamo žlico olja, zmešajte zmes z lososom od zgoraj.
- Pečen losos z gorčico v peči v foliji za 15-20 minut pri 200 stopinjah.
Losos s krompirjem v peči
Pečeni hranilni in hranljivi losos v peči v foliji s krompirjem ne potrebujejo dodatnih jedi in se lahko pripravijo za vložitev na večerjo ali večerjo. Ker so zelenjavne rezine pripravljene dlje kot ribe, jih prednostno kuhamo po začinitvi v aromatizirani vodi, dokler polovica ne kuhamo.
Sestavine:
- file lososa - 0,5 kg;
- krompir - 5 kosov;
- limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- posušen komarček in peteršilj - s ščipom;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- Provansalna zelišča - 2-3 ščepec;
- sol, poper.
Priprava
- Ribe rezane na porcije, sol, poper, pour limonin sok in olje, pustite 15 minut.
- Cut v vrči in zavre v krompirju 5-7 minut, damo na folijo, potresemo z zelišči, zelišči, dodamo rezine masla.
- Z vrha ribe, pečate ovojnice in pečemo posodo 20 minut pri 200 stopinjah.
Losos s sirom v peči
Pečen v folijskem lososu s sirom v peči bo možnost izbire za hitro hranljivo večerjo. Na zahtevo apetizirajoče ribe lahko dodamo z rezinami paradižnika, rezine limone ali pomaranče. Kot okras lahko poslužite kuhan riž, narezana zelenjava ali lahka solata na podobno posodo.
Sestavine:
- fileti ali zrezki lososa - 0,5 kg;
- sir - 150-200 g;
- limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
- koper in peteršilj - na podružnici;
- sol, poper, rastlinsko olje.
Priprava
- Ribe zmešajte z mešanico soli, poprom, potresemo z limoninim sokom.
- Na koščke folije položite koščke, ki so namažili olje.
- Utrljajte sir, dodajte zelenjavo, premešajte in razpršite na ribah.
- Zapečatite kuverte in pecite na 200 stopinj.
- Po 20 minutah bo losos in sir v peči v foliji pripravljen.
Losos z ananasom, pečen v peči
Nenavadno sladko sočnost in izvrstna aroma pridobiva losos v foliji, če jo kuhate z rezinami ananasa in sira. Kot začimba za luženje lahko vzamete klasičen nabor soli in popra, še posebej pa na mesto v tem primeru dodate sestavi ščepec bazilike, timijana in origana.
Sestavine:
- file lososa - 0,5 kg;
- sir - 200 g;
- konzervirani ananas - 1 can;
- majoneza - 100 g;
- suha trava - po okusu;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Na foliji zložene s soljo, poprom in zelišči rezine rib.
- Na vrhu so kosi ananasa, naribanega sira in majoneze.
- Zapečatite kuverte, pečemo posodo 20 minut pri 200 stopinjah.
Losos z zelenjavo v peči
Pripravljen losos z zelenjavo v foliji v peči se porabi z okusi in pikantnimi sokovi rastlinske spremljave, pri čemer dobi neprimerljivo ponudbo in svež okus. Nastala jed je omejitev sanj za tiste, ki si prizadevajo jesti zdravo zdravo hrano ali gledati figuro in štetje kalorij.
Sestavine:
- file lososa - 0,5 kg;
- češnjev paradižnik - 7-8 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- por in čebula - 1 kos;
- korenje in bučke - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- Origano in timijan - po okusu;
- sol, poper.
Priprava
- Narezana zelenjava, pomešana z maslom in zelišči, dajte v pekač.
- Na vrhu razporedite aromatizirane koščke rib, zategnite vsebnik s folijo, pošljite pečeno na 200 stopinj.
- Po 20-25 minutah bo losos v peči v foliji pripravljen.
Losos v sojini omaki v peči
Resnično okusne značilnosti okusa dobijo kuhani file lososa v peči v foliji v marinadi s sojino omako. Če ni tekočega medu, se lahko topijo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in zamenjate sveže zobe česna z osušenim aditivom. Sezamovo seme pred-sušimo v ponvi do okusa.
Sestavine:
- file lososa - 0,5 kg;
- sojina omaka - 8 tbsp. žlice;
- medena tekočina - 2 tbsp. žlice;
- česen - 4 zob;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sezam - 1 žlica. žlica;
- črni poper in čil.
Priprava
- Zmešajte sojino omako, med, sesekljan česen, maslo in poper.
- Marinate v nastale mešanice kosov rib 30 minut v hladilniku.
- Razrežite ribe, narezane skupaj z marinado na rezinah folije, potresemo s sezamom in pečatom.
- Peke ovojnice z lososom 15 minut pri 220 stopinjah.
Losos z gobami v peči
Izjemen okus rib, pripravljen po naslednjem receptu, lahko preseneča najzahtevnejši gurman. V tem primeru se lososov file peče z ocvrtimi gobami s čebulo, kislo smetano in naribanim sirom. Primerno je v tem primeru uporabiti primeren globoki rezervoar, ki je prevlečen s folijo od zgoraj.
Sestavine:
- file lososa - 0,5 kg;
- gozdne gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- kisla smetana - 150 g;
- sir - 150 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- vino suho belo - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Rezine lososa so narejene s soljo, poprom, gorčico, levo 15 minut.
- V maslu pripravljene gobe, dodajte čebulo in začimbe.
- Položite ribe v obliki, pražite z zelenjem na vrhu.
- Dodajte aromatizirano kislo smetano, sir, pour vino, zatesnite vsebnik s folijo.
- Po 20 minutah peke pri 200 stopinjah bo pripravljen losos z gobami in sira v peči.