Recept za pečen krompir je zelo enostaven pri izvedbi. Niti jih ni treba kuhati! Neposredno zamrznjeno oblikujemo v obliko, jo napolnimo s prelivom in potresemo z naribanim sirom. Samo pol ure v peči - in zelo okusna in zadovoljiva jed, sanje vsakega lačnega moža je že na mizi.
In za začetnike, pečenica iz cmokov je le najden! Prvič, tečaj je mogoče začeti ne ročno, ampak trgovina cmoki - z ustreznim polnjenjem in pod skorjo sira, bodo tudi videti zelo plemenito. In drugič, ni nevarnosti, da se bodo štrukli razbili ali držali skupaj, tako kot pri njihovi tradicionalni pripravi. Ta ognjišče je skoraj nemogoče pokvariti!
Posušek iz cmokov s sirom v pečici
Sestavine:
- pelmeni - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - 2/3 stoletja;
- težki sir - 100 g;
- zelenjava (koper, peteršilj) - 1 šopek;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Na koščke s koščicami na koščke nekaj minut v rastlinskem olju pršimo do zlate rjave barve. Kalup za pečenje je mazal z oljem in se rahlo segreje v pečici. Zahvaljujoč tem cmokom se ji ne bo držala.
Zamrznjene štruceljke namočimo v eno plast. Malo nasoljeno in prežeto. Vrh z "dlako" ocvrtih čebule. V skledo žvečite jajčne beljakovine, dodajte jim majonezo. Solim, poper. Napolnite to mešanico cmoki s čebulo. Na vrhu jih potresemo z naribanim sirom na velikem rezilu. Posodo od kepic pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj 40 minut. Ko se skorja stopi iz taljenega sira, vzemite kremo in pustite, da se malo ohladi. Razrežemo na porcije in potresemo s sesekljano zelenjavo.
Recept za pečenke iz žličk z gobami in paradižniki
Sestavine:
- pelmeni - 500 g;
- šampinjoni (sveži) - 100 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- težki sir - 100 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Čebula, narezana na majhne kocke, prepražimo do zlate barve. Dodajte mu nekaj žlic moke, rahlo pasivirati. Po nekaj minutah pošljemo korenje, naribamo na velikem grindu in šampinjonu, zmešamo s tanko ploščo do ponve. Fry, mešanje, na srednji vročini 5 minut. Paradižnik se oluži z vrelo vodo, olupljen in nariban. Dodajte nastalo paradižnikovega pireja v zelenjavo. Izpolnite vsa 2 kozarca vode. In ko vre, dodajte kislo smetano, sol in poper.
Na oljnem pekaču v eni plasti porazdelimo zamrznjene pelmeni. Z zgoraj enakomerno porazdelite gobe z zelenjavo. Pečemo v predgretem pečici za 200 stopinj približno pol ure. Nato potresemo z naribanim sirom, ki ga naribamo na velikem grlu in spet poševamo v pečico - da naredimo okusno skorjo.
Kako kuhati pečenec iz cmokov v multivariantnem?
Sestavine:
- pelmeni - 400 g;
- kisla smetana - 6 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- maslo - 30 g;
- lovorjev list - 1 kos;
- sir s težkimi - 150 g;
- česen - 1 zob.
Priprava
Brez odtaljevanja smo položili cmoke v skledo multivark, na vrhu pa - maslo razrezane na majhne koščke. Kislo kremo razredčimo 1 multi-kozarec vrele vode in dodamo česen, ki ga prečkamo s stiskalnice.
Nalijte v sojino omako in temeljito premešajte. Polnite s kremnimi jeleninami, položite lovorjev list in kuhajte v načinu "pečenja", ne da bi spuščali pokrov. Nato odstranite listne lupine, zmešajte cmoke in jih potresete s sirom, ki je bil narejen na velikem rezilu. Multivark zapremo in kuhamo še 20 minut.