Manka je dobro in slabo

Vsi od otroštva poznamo občutljiv okus mange, ki ga mame pripravijo na mleko in dodajo malo masla. In ni presenetljivo, da je manga tako priljubljena v otroški hrani, saj poleg mase uporabnih lastnosti, ki jih ima, manga tudi telo popolnoma absorbira in daje močno energijsko spodbudo, ki je potrebna za majhne fidgete.

Kaj je koristno pri mangi?

Najprej bomo razumeli, kaj je manga. Manka je žita, ki je izdelana iz trde pšenice z mletjem. Iz tega sledi, da gnoj ima vse uporabne lastnosti kot pšenica. Manka je bogata s škrobom in slabo vlakninami, zaradi česar je enostavna in hitro prebavljiva hrana, hkrati pa zelo hranljiva. Ta značilnost mange, ki jo zdravniki uporabljajo, ko svetuje postoperativnemu pacientu za uporabo tekoče mango, kuhanega na vodi. Tudi to je edina žita, kaša iz katere se prebavi v spodnjem delu črevesja, s čimer vam omogoča, da odstranite iz telesa ne samo prekomerno sluz, temveč tudi toksine, ki jih vsebuje.

Ogljikovi hidrati v mangi so škrob, ki se počasi raztaplja od glukoze in fruktoze , s čimer se zagotovi daljša zaloga telesa z ogljikovimi hidrati, zato oseba ostane dlje. Ta lastnost mane je koristna ljudem, ki vodijo aktiven življenjski slog ali športnike s stalno fizično napetostjo. Še vedno ta funkcija velja za ljudi, ki trpijo zaradi visokih količin sladkorja, za njih pa bo odlična zajtrk. Pomembna lastnost mane je, da ne potrebuje dolgotrajne toplotne obdelave, saj je popolnoma prebavljena, kar pomeni, da ohranja bolj uporabne lastnosti kot druga zrna.

Manka z izgubo teže

Uporaba tega žita za hujšanje, kot nizko kalorično jed - to je mit. Vsebnost kalorij v zdrobih je 330 kcal na 100 g proizvoda. To pomeni 660 kcal v dvesto gramih, kar pokriva skoraj polovico kalorij, ki jih je priporočljivo uporabiti, ko izgubite težo odrasli ženi. Ampak ne smete popolnoma opustiti kruha za zdravo prehrano. Majhen del manga, kuhan na vodi, z dodatkom suhega sadja, ki ga jedo za zajtrk, vam bo omogočil popolno do kosila. Tako se lahko izognete neželenim prigrizkom. Zdaj, ko smo ugotovili, kako koristna je manga, je čas, da govorimo o njeni škodi.

Poškodba manga

Posebno pozornost je treba nameniti škodljivim lastnostim mango. Potrebno je vedeti, da sestava mane vsebuje precej količino glutena. Vročinska nestrpnost te snovi prizadene enega od devetsto Evropejcev. Pri bolnikih s celiakijo bolezen glutena povzroči redčenje črevesne sluznice, kar pa povzroči zmanjšanje absorpcije hranil.

Nevarna je tudi fitin, ki je del zdrobnine. Vezuje kalcijeve soli in ne dovoli kalcija v krvi. Ko telo začne zniževati količino kalcija, ga začne narisati iz rezerve, to je iz kostnega tkiva, zaradi česar so krhke in nagnjene k zlomom. Zato otroka z govejim kašo ne smete hraniti večkrat na dan. Fitin se nahaja tudi v vseh žitih, le v precej manjši količini.

Ampak še vedno, če vi ali vaš otrok nima kategorične nestrpnosti do ene od sestavin snovi ali alergij na gluten, ne popolnoma izključite zdroba iz vaše prehrane. Samo zapomniti si moramo, da je vse dobro, to zmerno.