Skuša je priljubljena vrsta rib, ki ima poleg dragocenih okusov in prehranskih lastnosti številne uporabne lastnosti, vendar je treba opozoriti, da je odvisno od nekaterih dejavnikov (na primer, načina priprave, velikosti sluznice), skuše. Privoščite tako korist in škodo.
Koristne lastnosti skuše in kontraindikacije za njegovo uporabo
Skuša ima še eno ime, na zahodu pa je znana kot skuša. Strokovnjaki in strokovnjaki za prehrano cenijo to vrsto rib zaradi svoje edinstvene biokemijske sestave in obsežnega seznama koristnih učinkov na človeško telo.
Kemična sestava skuše vključuje:
- znan po svojih neprecenljivih uporabnih lastnostih ribjega olja 13 g v 100 g proizvoda;
- edinstven nabor beljakovin in aminokislin, ki niso proizvedeni v našem telesu - 18 gramov na 100 gramov mesa;
- uporaben holesterol, ki se ne kopiči v posodah, temveč nasprotno spodbuja njihovo čiščenje - več kot 4 g na 100 g rib;
- nenasičene maščobne kisline, ki so nepogrešljiv material za krepitev imunskega sistema in regeneracijo kože, 70 g v 100 g skuše;
- Najbogatejša mineralna sestava je 280 mg kalija, 280 mg fosforja, 180 mg žvepla, 100 mg natrija, fluorid 1400 μg, magnezijev 50 mg, 40 mg kalcija in več drugih makro- in mikroelementov;
- vitamini skupine B, nikotinske in askorbinske kisline, retinola, filokinona in drugih.
Skuša v celoti ne vsebuje ogljikovih hidratov, zato je odlična alternativa mesnim izdelkom ob upoštevanju prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov . Z redno uporabo te ribe se okrepijo odpornost in zaščitne lastnosti telesa, se spodbuja celična regeneracija,
Seveda je pomemben dejavnik, kako se kuhajo ribe in kakšno zdravljenje je prineslo. Skuša lahko škoduje ljudem z gastrointestinalnimi boleznimi, če jih pojedo v slani in dimljeni obliki. Pri pečenju in pari se shranjuje največje količine uporabnih sestavin.
Prednosti in poškodbe slute skuše določajo stanje človekovega zdravja, v primeru kršitev ledvic in sečil je potrebno omejiti njegovo uporabo.