Meatloaf v testu je izvirna in zelo elegantna jed, ki bo videti odlično na praznični mizi. To je sploh ni težko, vendar se izkaže za nepozabno okusno in lepo!
Mešanica, polnjena z mletim mesom z jajcem v testu
Sestavine:
- pecivo s pecivom - 400 g;
- mleto meso - 550 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- sveži šampinjoni - 150 g;
- Kuhano jajce - 4 kosi;
- surovo jajce - 2 kosi;
- zdrobljeni piškoti - 2 žlici. žlice;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- začimbe;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Priprava
Kako kuhati meso hleb v testu? Šampinjoni se predelajo, operejo in drobno razrezajo. Zelene lase speremo, jih stresamo in jih zdrobimo z nožem. V skledo položite polnjenje, dodajte surova jajca, dajte kislo smetano, gobe in zelenjavo. Nato prelijemo drobtine, sol in premešamo mase. Puff pecivo ven, dal malo nadev v center, nato pa olupljeni kuhana jajca in pokrivajo vse z ostalimi mleto meso. Robovi testa so dvignjeni navzgor in pravilno premešani. Obdelajte obdelovancu na pekač za pekač, vlečite z rumenim rumenjakom z mlekom in testirajte meso z jajcem v testu 45 minut.
Meatloaf v testu, pečen v pečici
Sestavine:
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- nesoljeno maslo - 100 g;
- mleto meso - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- sir - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- belo suho vino - 1 kos;
- juha - 100 ml;
- jajčevci - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje;
- začimbe.
Priprava
Vsa zelenjava se predeluje, očisti in razreže na tanke obroče, podsalivaya po okusu. V globokem ponevu ogrejemo rastlinsko olje in prelijemo čebulo in korenje na prosojnico.