Zdaj pa se prepričajte, da imate na mizi posodo z naravno medom, lahko le, če se ta čebelji izdelek proizvaja v svojem čebelnjaku. V nasprotnem primeru tudi tisti, ki se ukvarjajo s čebelarstvom in prodajo medu v industrijskem obsegu, niso vedno pošteni s strankami in pogosto razredčijo izdelek z različnimi nadomestki, blizu okusa za naravno čebelarsko čebulo, da bi povečali dobiček. Poleg tega čebelarji za isti namen hranijo čebele z sladkornim sirupom, kar negativno vpliva na koristne lastnosti proizvoda in znatno zmanjša njegovo vrednost. Kako preprost prebivalec lahko razlikuje naravni med iz umetnega medu in se izogiba nakupu podstandardnega izdelka? Oglejmo si, kako bi moral biti naravni čebelji med barvo v barvi, okusu in doslednosti, da ga zlahka ločimo od ponarejanja.
Kako razlikovati naravni med iz ponarejanja?
Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri nakupu medu, je njegova gostota in gostota. Naravni izdelek se počasi odteče od žlice, kače v kozarcih, ki tvori drsnik, ki ne širi takoj, ampak postopoma. Če poskušate spinko žlico med pretočnim medom, potem se izdelek vetra okoli njega, namesto da se še naprej odteče. Seveda okus in vonj čebeljega izdelka ni pomemben. Slednji morajo biti mehki, prijetni, cvetni in ne dajati karamele, biti ostri, obremenilni ali sploh ne.
Če po okusu okusite naravno čebelji med, potem morate počutiti rahlo grenkobo, rahlo grenkobe in zagotovo bi morali počutiti rahlo vneto grlo.
Bodite pozorni na barvo naravnega cvetličnega medu. Lahko se giblje od svetlo rjave do rumene do temno rjave barve, vendar ne sme biti preveč svetlo. Če imate pred seboj prozoren svetlobni izdelek, so čebele brez dvoma preprosto krmljene sladkorni sirup. Tak izdelek ne bo povzročal škode, vendar to ne bo zelo koristno.
Če na organoleptični način ne morete določiti pristnosti naravnega medu ali še vedno dvomite o kakovosti izdelka, ki ste ga kupili, potem lahko uporabite bolj zapletene teste.
Kako določiti naravni med doma?
Z dodatnim kemičnim svinčnikom lahko zaznamo mešanico vlage v medu ali sladkornem sirupu. V tem primeru bo spremenil barvo. Če ga nimate, lahko uporabite običajen papir za brizganje, s tem pa spustite kapljico izdelka. Če je naravni in kakovosten med, potem se ne bo mokro.
Drug zanesljiv način za zagotovitev pristnosti medu. Na list papirja navadnega papirja je potrebno malo spustiti in ga upaliti. Naravni medje ne pere in ne spreminja barve, v tem primeru se zgodi le papir, medu pa ostane. Če je falsifier pred vami, bo zatemnil, bo kadil ali pa bo vonjal izgorel sladkor.