Jajčne jedi so tako priljubljeni zaradi zajtrka zaradi možnosti hitrega kuhanja in občutka sitosti, ki ga dajo po obroku. Vsak "jajčni zajtrk" je standarden in, morda poznan iz otroštva, omlet z dodatkom paradižnika in klobas. Za ta recept bomo danes kuhali navadna jajca.
Kako kuhati omleto s paradižniki in klobaso?
Sestavine:
- piščančje ali puranje klobase - 150 g;
- čebula - 60 g;
- češnjevi paradižniki - 80 g;
- jajca - 4 kosi;
- timijan, morska sol - ščepec;
- kisla smetana - 15 g.
Priprava
Po segrevanju malo olja v ponvi, ga uporabite, da shranite čebulo. Takoj ko postane prozoren, mu dajte koščke paradižnika in klobase. Premagali smo jajca z začimbami in kislo smetano. Mešanica jajc se prelije na zelenjavno pečenko s klobaso. Hitro zmanjšajte toploto in pokrov pokrijte s pokrovom. Omlet s paradižniki in klobasami se pripravi približno 4-6 minut.
Omlet z paradižnikom, klobaso in sirom
Sestavine:
- ostre klobase - 2 kosi;
- slanina ali panceta - 70 g;
- jajca - 4 kosi;
- kefir - 30 ml;
- Naravni sir - 2/3 stoletja;
- veliki paradižnik - 1 kos;
- perje zelene čebule - za vložitev.
Priprava
Rezine klobas so poraščene v suhem ponevu, njihova maščoba pa bo dovolj, da se klobase lahko lupi s posode. Ko je klobasa pripravljena, na svoje mesto položimo koščke slanine ali pancete. Mi jih tudi olajšamo.
Za jajca združujemo jajca z jogurtom. Ne pozabite na začimb, standardna mešanica morske soli in sveže mletega popra bo dovolj. V omletu pošljemo nekaj žlic naribanega sira. Pokažite mešanico jajc z majhno količino maščobe, ki je bila predhodno mleto iz klobas in pancete. Ko je omlet zgrabil od spodaj, ga dokončajte s klobaso in panceto, ostanki sira in polovico preložite. Postrezite z veliko rezine zelene čebule.
Če želite pripraviti omleto s klobasami in paradižniki v multivarku, ponovite vse postopke, opisane prej z načinom "Baking".
Omlet z paradižnikom in klobaso v peči
Kuhanje omlen v pečici ni skoraj težje kot v ponvi. Za kuhanje lahko uporabite katero koli obliko, ki je pripravljena za pečenje, vključno z deli za muffine. Takšne "piškote" iz omlete zelo ljubijo otroci.
Sestavine:
- jajca - 12 kosov;
- klobase - 110 g;
- sladka čebula - 70 g;
- česna zob - 2 kosi;
- sladka paprika - 70 g;
- češnjev paradižnik - 8 kosov;
- špinača - 1 1/2 kosov;
- Nariban sir in zelenjava - za vložitev.
Priprava
Pečico nastavite na 180 stopinj. Stene vsake celice pokrijte s kalupom s tanko plastjo olja. Ko opravite vsa pripravljalna dela, lahko začnete pripravljati sestavine za omlet.
Vbrizgajte jajca s ščepcem morske soli. Semi prstani sladke solatne čebule, zelene solate s poprom in česnom. Ko zelenjava doseže polprepustnost, jim damo špinačo in počakamo, dokler ne izgine. Ločene klobase ločeno porjavite.
Toplo zelenjavo in meso zmešajte z jajci, vlijemo omlet v celice obrazcev in pečemo 20 minut.
Kako narediti omlet s klobasami, krompirjem in paradižnikom?
Sestavine:
- paradižnik - 6 kosov;
- vijolična čebula - 40 g;
- česen - 3 zobe;
- kis kislina - 40 ml;
- sladkor - 45 g;
- kuhani krompir - 750 g;
- klobase - 340 g;
- jajca - 6 kosov;
- mleko - 45 ml;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
Paradižnik pustite s čebulo, dokler se sadje ne spremeni v omako. Dodajte sladkor in česen. Premagali smo mleko in jajca. V paradižnikove omake kroge gomoljev krompirja, klobase in vlijemo vso omleto. Fry pod pokrovom 7 minut. Omlet s paradižniki in klobasami služi z obilico zelenja.