Panini je krožnik italijanske kuhinje. To je pravzaprav isti zaprti sendvič ali sendvič. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti pravi italijanski panini z različnimi polnili.
Panini s piščančjim receptom
Sestavine:
- kruh - 8 kosov;
- piščančje prsi - 2 kosi;
- cheddar sir - 4 rezine;
- slanina - 8 kosov;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- majoneza, gorčica - po okusu.
Priprava
Piščančje prsi minejo, suho s papirnato brisačo in razrežemo na dva dela. Na obeh straneh žgajte v maslu na skorjo skorjo približno 10 minut na vsaki strani. Ko se ohladi, razrežite na rezine širine 1 cm. Na štirih rezinah kruha na eni strani razprite gorčico, razrežite rezino slanine, ¼ piščanca, sir, spet slanino in pokrijte s koščkom kruha, na eni strani namažete z majonezo. Enako storimo pri ostalih izdelkih, dobite 4 panini s piščancem. Rahlo namažite kruh z maslom. Pošljljamo panini v prodajalno v sendviču. To je vse, lahko začnete jesti!
Panini na žaru iz pražene puranje in brusnične omake
Sestavine:
- ciabatta - 2 rezine;
- ocvrte purane - 100 g;
- zmehčana kremna smetana - 1 žlica. žlica;
- brusnična omaka - 2 tbsp. žlice;
- rdeča čebula - 2 vrči;
- Bazilika, origano, limonin sok, oljčno olje - po okusu.
Priprava
V zmešanem sirom dodamo začimbe, limonin sok, malo oljčnega olja, premešamo. Ena rezina ciabatta je zamazana s sirom, druga pa brusnična omaka. Na sira položite čebulo, ocvrto puranje, ponovno čebulo in pokrijte z drugim rezom ciabatta. Ogrejemo žar, na njem napolnimo sendvič panini in pokažimo 2 minuti na vsaki strani, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Nato ga razrežite na pol diagonalno - izkazalo se je 2 panini grila.
Kako kuhati panini z jagodami?
Sestavine:
- rezine italijanskega kruha - 8 kosov;
- dimljena purana - 8 rezin;
- Brie sir 220 g;
- maslo stopljeno - 2 tbsp. žlice;
- Jagode - 150 g;
- baziliko sveže - 8 listov.
Priprava
Od kruha prerežemo skorjo in jo razrežemo na 4 dele. Za vsako rezino položite kos puranov, odrežite jagode, liste bazilike, kos brieja in ponovno košček puran. Pokrijte z drugo rezino kruha. Podmažite osnovo z raztopljenim maslom. Pripravljeni panini pošljite v sendvič 2-3 minute.
Panini kruhovi zvitki
Namesto kruha za izdelavo sendvičev lahko uporabite pecice, ki so kuhane v skladu s tem receptom.
Sestavine:
- moke - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- kvas - 25 g;
- mleko - 100 ml;
- sol - 5 g;
- oljčno olje - 50 ml.
Priprava
Vroče mleko segrejemo v prijetno toplo stanje, ne sme biti vroče. Kvas se raztopi v njej in pusti minute za 5-10, tako da nabreknejo. V globoki skledi izlijemo prešito moko, izlijemo mleko s kvasom, dodamo oljčno olje, toplo vodo, ščepec soli in gnetemo elastično testo. Pokrijte ga s prtičkom in pustite uro za 2, v obsegu pa se mora povečati približno 2-krat. Zdaj potresemo delovno površino z moko in nadaljujemo s tvorbo pecelj.
Lahko jih izdelamo v različnih oblikah: vzamemo košček testa, ga raztegnemo v obliki trikotnika in ga zložimo s kroavcem.
Imamo tudi druge možnosti za okusne prigrizke, na primer recepti za sendviče , od katerih je najbolj znana sendvič za tuni . Preberite in kuhajte!