Zucchini je čudovita zelenjava, iz katere lahko izdelate različne zanimive in zdrave jedi. Danes bomo z vami razmislili, kako pripraviti okusno kremo iz bučk v pečici.
Drenja iz bučk s šampinjoni v peči
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sir - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- bučke - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- riž - 0,5 kosov;
- mleko - 0,5 kosov;
- začimbe.
Priprava
Riž zavrite, dokler se ne ohladi. Bučo se razreže, razrezane s tanko ploščo in ocvrte v olju z vseh strani. Ločeno odrežemo naribano korenje in gobe, razrezane. Sir siri in zmešajte z rižem. Oblika je zamazana z oljem, na dnu bučkina, nato malo riža, zelenjavnega praženja in preostalega riža. Jajca utripajo s hladnim mlekom in po okusu dodajo sol. S to zmesjo napolnite pečen krompir in ga 20 minut pošljite v dobro segreto pečico.
Recept za bučke iz bučk v peči
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- žarnica - 2 kosi;
- sveža zelenica - po okusu;
- kisla smetana je nizko vsebnost maščob - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 0,5 kosi;
- paprika, kurkuma, bazilika - po okusu;
- brynza - 100 g;
- začimbe.
Priprava
Z bučkami razrežejo lupino in jih posekati tanke rezine. Čebula se očisti in razreže na majhnih kockah. Jajca potresemo s kislo smetano in vlijemo v rastlinsko olje. Nato vlijemo v moko, dodamo začimbe, drgnite sir in premešamo vse. Nato v testo dobimo čebulo in bučke. Oblika za peko je namazana z oljem, širimo rastlinsko maso in jo uravnavamo. Posušo pospravimo v vročo pečico 35 minut.
Posoda s mleto meso in bučkami v peči
Sestavine:
- mleto piščanec - 400 g;
- bučke mlade - 1,5 kg;
- paradižnik - 6 kosov;
- žarnica - 3 kosi;
- paradižnikova naravna pasta - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosi;
- sir - 100 g;
- kisla smetana 150 ml.
Priprava
Čebula se očisti, razrezane na kocke, prevažamo v ponvi in dodamo nadev. Začinite z začimbami in pasto. Zucchini opere, posuši, shinkuem na velikem graterju in podsalivi. Rezite paradižnike v kroge, mazanje jajc s kislo smetano. Oblika se razmaže z oljem, razpršimo malo naribanega bučk, nato pa zareze in ponovno bučke. Nato položite paradižnik in prelijte kislo smetano omako. Potresemo s pečenim sirom in pečemo 30 minut.
Posoda iz bučk in krompirja v pečici
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- sir - 100 g.
Za omako:
- mleko - 200 ml;
- maslo - 50 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- začimbe.
Priprava
Maslo stopite v vedro, dodajte moko in dobro premešajte. Nato nalijemo v mleko, dodamo sol in ga zmehčamo. Posodo odstranite s plošče in pustite omako ohladiti. Zucchini sperite in razrežite na rezine. Paradižnik in krompir sta obdelana in razrezana na enak način. Nato pripravljene zelenjave položimo v pekač v sloje. V ohlajeni omaki dodajte pretežno jajce, vrgajte sesekljan česen in prelijte to mešanico rastlinskih krogov. Z vrha naribamo s sirom in posodo odpremo v pečico.
Posoda iz naribanega tikva v peči
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- jajce - 5 kosov;
- majoneza - 200 ml;
- kisla smetana - 200 ml;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Mlade bučke se operejo in razrezajo z večjo. Dodajte kislo smetano, jajca, majonezo, začutite z začimbami in temeljito premešajte. Potem uvajamo moko in prenesemo nastalo testo v pekač. Posodo pospremimo v pečico in zabeležimo 50 minut, nastavimo temperaturo 150 stopinj. Preverimo pripravljenost s skewerjem in služimo okusno kremo iz bučk v pečici do mize.