Chops in jed jedjo so okusne in ljubil vsi, ampak poleg sira, vroče meso osvojil iz celotne ponudbe jedi. V tem članku smo se odločili deliti najbolj zanimive recepte za kuhanje zrezkov s sirom, pečenim v peči.
Svinjski odrezki v peči s sirom
Sestavine:
- svinjski odrezki - 4 kosi;
- oljčno olje - 4 žličke;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- sol, poper;
- timijan - 1 čajna žlička.
Priprava
Svinjsko rezilo vlijemo z oljčnim oljem, namažemo s soljo, poprom in sesekljanim timijanom. V ponvi ogrejemo olje in ga narežemo na tanke čebulne obroke, dokler ni popolnoma pripravljeno.
Segrejte suho ponev in ga narežite, dokler je ne pripravite (upoštevajte, da bodo žaganje še vedno pečene pod žarico, zato jih ne prezrejte!). Ko so odrezki pripravljeni, jih na eni strani razrežite z gorčico , dajte čebulne obroče in jih posušite na vse. Pecite v pečici pod žar in počakajte, da se sir popolnoma popolnoma stopi.
Svinjski odrezki v peči s sirom in paradižniki
Sestavine:
- svinjski odrezki - 4 kosi;
- česen - 4 stroka;
- rjavi sladkor - 1/3;
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- paradižnik - 1 kos;
- paprika - 1 čajna žlička;
- naribani trdi sir - 1/2 tbsp;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Trobljamo s česnom in sladkorjem. Na pladenj za pečenje postavimo koščke in prelijemo z raztopljenim maslom, poprskamo papriko na vrhu in damo paradižnik. Pečemo jih na 180 stopinj 20-25 minut, nato potresemo s sirom in kuhamo še 5 minut.
Piščančji file steak v peči s sirom
Sestavine:
- piščančji file - 2-3 kosi;
- trdi sir - 120 g;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper - po okusu;
- koper - 1 šopek;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- jogurt - 150 g.
Priprava
Piščančji file je razdeljen na dve polovici. Vsaka polovica je prekrita z živilskim filmom in premaga. Pripravljeni odrezki so začinjeni na obeh straneh.
Zelenjava je zdrobljena in zmešana z jogurtom (jogurt tudi ne pozabite, da je sezono s soljo in poprom), nato dodajte česen, ki ga prečkate s stiskalnicami. Sijajmo sir na majhnem graterju.
Pecite pekač s maslom in na njej pepelite. Iz zgornje porazdelite jogurtovo maso, potresite posodo z naribanim sirom. Pečene piščančje zrezke v pečici smo pospravili s sirom 20 minut pri 180 stopinjah. Posodo pospremimo v vročo mizo.