Solata govejega srca je neverjetno zadovoljiva in seveda uporabna. Primeren je ne le za priložnostno mizo, ampak tudi z lahkoto okrasi praznično praznovanje. Ponujamo vam nekaj zanimivih in izvirnih receptov.
Recept za solato iz govejega srca
Sestavine:
- težki sir - 140 g;
- žarnica - 1 kos;
- goveje srce - 1 kos;
- sveža zelenjava - za dekoracijo;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Kako pripraviti solato iz srca? Torej, operemo meso, ga položimo v posodo z vodo in jo zavrite. Po tem se ohladimo in rezimo tanke slamice. Sir mlet na rdečo, čebula se očisti in razrezane semirings. Potem združujemo vse sestavine, po želji dodamo korenje v korejščini, sezono z majonezo, okrasimo s svežimi zelišči in premešamo.
Slastna solata govejega srca v vinu
Sestavine:
- goveje srce - 300 g;
- zeleni konzervirani grah - po okusu;
- jajčevci - 0,5 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- rdeče vino - 170 ml;
- sveža zelenica;
- majoneza - po okusu;
- oljčno olje - 90 ml.
Priprava
Kos govejega srca se opere, doda v skledo in vlije z vinom. Majonezo širimo, jo premešamo in pustimo, da se meso marinira za pol dneva. Po tem, ga razrežite na kocke. Jajcevci se obdelujejo in razrezajo v kroge. Žarnica se očisti in seseklja s tanko polovico. Potem združimo vse kuhane sestavine, jih ožemo v oljčnem olju in jih položimo v skledo solate. Dodajte nekaj zelenega graha po okusu, sezono z majonezo in pazljivo premešajte solato, ki jo okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem.
Solata iz srca s kumarami
Sestavine:
- kisle kumare - 2 kosi;
- srćno goveje meso - 350 g;
- sardoni - 60 g;
- gorčična gorčica;
- majoneza;
- vijolična žarnica - 1 kos;
- zeleni koper.
Priprava
Srce se kuhamo v rahlo slani vodi, dokler ne dobimo gladkih in fino razrezanih slamic. Čebulico očistimo in ga skupaj z kumarami iz kumarice zrežemo na kocke. Po tem združimo vse sestavine v posodo solate, dodamo zdrobljene sardone, sezono z gorčico, majonezo in temeljito premešamo. Pripravljena solata iz kuhanega srca je okrašena s svežim koperjem in služila mizi.
Solata z govejim srcem s hruškami
Sestavine:
- hruške sladke - 5 kosov;
- komarček - 900 g;
- orehi - 75 g;
- zelena zelena - po okusu;
- srčno goveje meso - 1 kg.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 75 ml;
- gorčica dom - 1 žlica. žlica;
- namizni kis - 55 ml;
- začimbe.
Priprava
Najprej pripravimo domačo oblačilo: mešamo oljčno olje z jabolčnim kisom v skledo, damo gorčico in speremo začimbe. Zmes zmešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Moje hruške in razrezane na tanke rezine. Goveje srce je kuhano, ohlajeno in sesekljano slamo. Komarček se samovoljno zmelje, listje zelene solate pa so raztrgane z rokami. Nato zmešamo vse pripravljene sestavine v lepi skledi solate, vodo z domačim prelivom in dobro premešamo. Okrasimo pripravljeno solato, posuta z zdrobljenimi orehi od zgoraj.
Solata iz kuhanega govejega srca s česnom
Sestavine:
- srce goveje meso - 1 kos;
- majoneza;
- konzervirani beli fižol - 200 g;
- česen - 1 kos;
- sveži koriander.
Priprava
Za pripravo solate iz govejega srca razrežite meso na kose in jo zavrite. Nato jo ohladimo in zmlemo v manjše rezine. Česen je čist, prehaja skozi stiskalnico in koriander ali druga sveža zelišča, razrezana z nožem. Vse solate sestavite v skledo, jo prelijte z okusom z majonezo in dobro premešajte z žlico.