Seznam tradicionalnih ruskih jedi vključuje biserni ječmen, ki je postal priljubljen zaradi Petra Velikega. V sodobnem svetu so mnogi pozabili na to grozo in to lahko imenujemo zločin, ker je zelo koristno za zdravje in osebnost.
Biser ječmen je dober
Bogata kemična sestava tega žita ne bo vzrok za dvom, da ima veliko uporabnih lastnosti. Z redno uporabo lahko izboljšate učinkovitost številnih organov in sistemov. Prednosti se najbolj nanašajo na prebavni sistem, saj sestava biserne palice vsebuje veliko vlaken. Ne čisti samo črevesje, temveč služi tudi kot hrana za koristne bakterije, ki tvorijo oljno kislino, ki energijsko napaja celice telesa. Veliko je mogoče govoriti o uporabnosti bisernega ječmena, a nekatere lastnosti si zaslužijo posebno pozornost.
- Zaradi prisotnosti fosforja uravnava delovanje možganov in podpira metabolne procese.
- Izboljša delo organov vida in videza.
- Potrebno je okrepiti zaščitne funkcije telesa, povečati imuniteto.
- Korist je zaradi dejstva, da biser pomaga pri zmanjševanju ravni slabega holesterola, kar je pomembno za čiščenje plovil in zmanjšanje tveganja za bolezni, povezane z njimi.
- Pomaga povečati raven hemoglobina v krvi.
- Vključena v sestavo lizina podpira zdravje srca, zmanjšuje tveganje prehladov in upočasni proces staranja.
- Spodbuja proizvodnjo kolagena, ki je pomembna za vzdrževanje elastičnosti in mladosti kože.
- Korist je povezan z diuretičnimi ukrepi, ki pomagajo zdrobiti in odstraniti kamne iz ledvic in žolčnika, zahvaljujoč silicijevim kislinam pa se zmanjša nevarnost njihove nove oblike.
- Je del veliko vitaminov B, ki so pomembni za pravilno delovanje živčnega sistema, ki pomagajo pri lažjem vzdrževanju stresov in obvladovanju slabega razpoloženja. Priporočljivo je, da v meniju vključite kašo osebam, ki pogosto doživljajo resne živčne obremenitve.
- Izdelek je bogat z močnimi antioksidanti, vključno s selenom, v odsotnosti katerih je delovanje ščitnice v telesu poslabšano in imuniteta se zmanjša.
- Pomaga, da telo napolni z energijo in poveča vzdržljivost, tako da bo biserni ječmen koristil ljudem, ki se utrujajo tako duševno kot fizično.
Kaj je biserni ječmen?
Koristna zrna se pridobivajo iz zrnca ječmena, ki so podvržene posebni obdelavi. Zrna so razdeljena v pet velikih skupin. Tehnologija proizvodnje vključuje trojno čiščenje nečistoč. Po tem se surovina vnese v brusilni stroj, kjer poteka peeling. Naslednji koraki so poliranje in poliranje. Potem se moko pregleda in razvrsti.
Od tega, kar je biserna kaša, je razumljivo, vendar je treba omeniti dejstvo, da obstajajo druge vrste žit, ki se po videzu razlikujejo in rezultatjo po kuhanju. Nizozemec, ki je videti kot polno zrnje, se oblikuje v žogico. Po kuhanju je posoda bolj konsistentna. Obstaja še ena sorta - ječmen, ki je drobno sesekljan.
Pearl ječmen - sestava
V ječmenu je veliko snovi, ki so pomembne za pravilno delovanje telesa. Šteje se za vodjo vsebine številnih mineralov: kalija, kalcija, železa in drugih. Biserna kaša, katere korist in škoda je znana že vrsto let, vsebuje veliko vitaminov: PP, A, E, skupina B in D. Lahko se pohvali z vsebnostjo aminokislin in vlaknin. Vse te snovi povzročajo široko paleto uporabnih lastnosti. Pearl ječmen, katere hranilna vrednost je predstavljena v tabeli, zasluži, da je prisotna v zdravo prehrano.
Perl kaša - dobro in slabo za zdravje
Slovani so že od antičnih časov upoštevali ječmen izdelek, primeren za terapevtsko prehrano. Priporočljivo je jesti z alergijami, prehladi, težavami v prebavnem sistemu in različnimi kožnimi boleznimi. Tudi voda je koristna, v kateri se muh namoči. Za tiste, ki se zanimajo za uporabno ječmenovo kašo, morate vedeti, da je treba vključiti v prehrano z močnim kašljem, zaprtjem, zvišano telesno temperaturo, vnetjem, artritisom in drugimi boleznimi. Če pride do kontraindikacij in z nenadzorovano porabo, lahko poškoduje jed.
Pearl ječmen s sladkorno boleznijo
Če se bolniku diagnosticira diabetes mellitus, bo moral vse življenje gledati svojo hrano in se izogibati nevarnim živilom. V meniju s takšno boleznijo je zagotovo prisotna žita, zato je biserni ječmen odobren proizvod. Korist je stabilizirati raven sladkorja, ki pomaga preprečiti nenadne spremembe. Drug biserni ječmen za diabetike je odličen vir vlaknin in drugih pomembnih snovi.
To jedo priporočajo endokrinologi in strokovnjaki za prehrano. Za kuhanje žit ni posebnih navodil, zato lahko uporabite tradicionalni recept. Kar zadeva predhodno namakanje, ta postopek ni obvezen. Zdravnik mora za določitev terapevtskega učinka določiti velikost odmerkov, število in trajanje postopkov.
Pearl ječmen z gastritisom
Pri vnetju želodčne sluznice v prehrani je priporočljivo, da vključite kašo, vendar jih je treba dobro kuhati. Koristi so iz čaja, kuhanega na osnovi žitaric, ki ima ovojni učinek. Pomembno je opozoriti, da lahko z gastritom z visoko kislostjo lastnosti bisernega ječmena povzročijo škodo, zato jo jejte previdno. Za pripravo kašice najprej vlije čreda z vodo, nato pa dodamo vodo v razmerju 1: 1,5. Lahko daste malo olja, soli ali sladkorja.
Ali je mogoče kašo s pankreatitisom?
Ljudje z vneto trebušno slinavko morajo slediti posebni prehrani, ki je pomemben del zdravljenja. Pearl ječmen, katere lastnosti so pomembne pri pankreatitisu, ima ovojni, antibakterijski, diuretični in restavrativni učinek. Za pripravo je priporočljivo predhodno namakati. Kašo lahko pripravite na mleko, ki mora biti toplo, in to je bolje narediti v vodni kopeli šest ur.
Uporaba bisernega ječmena za ženske
Veliko poštenega spola se boji starosti, zato lahko s pravilno izbiro hrane, upočasni proces staranja. Znanstveniki v Veliki Britaniji so dokazali, da je kaša v predklimatskem obdobju koristna za ženske, kar zmanjšuje tveganje za različne težave, vključno z rakom dojke. To je posledica prisotnosti velike količine selena. Perlovka je kozica lepote, saj njene sestavine prispevajo k izboljšanju kože in las.
Perl kaša - dobra in škoda za izgubo teže
Za obravnavo prekomerne teže je treba v prehrano vključiti živila, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, zato je uporaba bisernega ječmena upravičena. Vlakno, ki je del telesa, čisti telo, kar vodi k boljšemu delovanju prebavnega sistema. Pearl ječmen, katerega korist in škoda je znanstveno dokazano, vsebuje proteine, potrebne za mišično tkivo. Mnogi ljudje s prekomerno telesno težo imajo mrzlo kožo, zato sestava žit vključuje kolagen, ki pomaga popraviti situacijo.
Perlova za zmanjšanje telesne mase je koristna zaradi prisotnosti kompleksnih ogljikovih hidratov, ki pomagajo hitro zadovoljiti lakoto in ohranjajo nasičenost za dolgo časa. Z redno vključitvijo te jedi v prehrano lahko izboljšamo metabolne procese. Nekateri strokovnjaki pravijo, da sestava žit vključuje snovi, ki se upirajo nanašanju zalog maščob. Ima tudi enostaven diuretični učinek.
Kako pravilno pripraviti biserno kašo za rastoče tanke?
Če želite izgubiti težo, morate ustrezno pripraviti trn, ker tradicionalnega recepta ni mogoče uporabiti. Prepovedano je dodajanje aditiva, to je soli, sladkorja, olja in tako naprej, v nasprotnem primeru se lahko poškodujete. Druga pomembna točka, ki jo je treba upoštevati - pri pripravi žit je treba upoštevati, da se bo pri kuhanju povečal približno petkrat. Da bi razumeli, kako pripraviti biserni ječmen, je pomembno vedeti preprost recept.
Sestavine:
- drobljenci - 200 g;
- voda.
Priprava:
- Najprej vlijete košček z litrom vode in pustite 12 ur, da nabreknejo.
- Po tem dodajte 600 ml vode in pol ure pustite majhen ogenj.
- Ob koncu časa pokrijte z brisačo in pustite 15 minut.
Diet na biserni ječmen
Obstaja več tehnik, namenjenih tistim, ki želijo obvladovati debelost. Najtežja možnost je mono-dieta za največ pet dni. V tem času lahko dnevno jedo samo 750 g bisernega ječmena, pri čemer je treba upoštevati prednosti in škodo, ki jo je treba upoštevati, če želite izgubiti težo. Priporočljivo je, da se določena količina deli na več delov. Prav tako je pomembno, da pijte najmanj dva litra vode za ohranjanje prebave.
Obstaja mala različica prehrane, ki jo lahko opazimo čez en teden. Za ta čas bo mogoče izprazniti 1-2 kg in v večji meri bo posledica izpusta presežne tekočine. Zahvaljujoč uporabi dodatnih izdelkov, je enostavno. Ker se biserni ječmen uporablja za zmanjšanje telesne teže , je pomembno, da ne pozabite na potrebo po pijači vode, najmanj dva litra. Delež ječmena vključuje 200 g. Meni tedna je videti takole:
- zajtrk : sluh kaše in zdrobljeno zeleno jabolko;
- večerja : del žita, 4 žlici žlici. Žlice zdrobljene kuhanega pesa in 100 g kuhanih pustih rib ali filetov;
- večerja : servirana žita, 4 suhe in 1 žlica. kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Perlovka - škoda
Če želite dobiti od kašice le koristi, je treba upoštevati obstoječe kontraindikacije. Ker sestava vsebuje veliko glutena, je priporočljivo, da ga iz svojega menija izključite nosečnicam, da ne povzročite škode. Ne dajte takšne posode otrokom, ki so stari manj kot štiri leta. Biserno kašo, katere kontraindikacije proučujejo zdravniki, je prepovedano za ljudi z zaprtostjo in visoko kislostjo želodca. Moški morajo jesti v omejenih količinah, da ne škodijo reproduktivnemu sistemu. Zdrava oseba naj bi jo pojedla ne več kot trikrat na teden.