Težko si je predstavljati nekaj lažjega, prehrambenega, vendar hkrati hranljivega kot piščanca iz piščančjega fileta, katerega vsebnost kalorij je nizka, vendar je njegova hranilna vrednost tako visoka, da je vključena v skoraj vse medicinske prehrane. Znano je, da juha iz piščančjega mesa odlično krepi telo, obnovi moč, pomaga vzdrževati imunost v času bolezni, dobro absorbira in nima kontraindikacij. In pri zdravih ljudeh je zelo priporočljivo, da piščančja juha vključite v svojo dnevno prehrano. To ne škoduje sliki, nasičuje telo s koristnimi substancami, je primerna kot osnova za veliko število jedi, začenši z juhami, in konča z mesnimi kašami in pite.
Sestavine piščančje brozge in kalorij
Priprava iz naravnega piščančjega mesa sprejme vse lastnosti izvirnega proizvoda. In, kot je znano, je piščanec bogat s beljakovinami in vsebuje relativno malo maščobe, zato se šteje za prehransko sestavino. Zato v bujonu svojih maščobnih spojin ne bo veliko: v sto gramih juhe - 3,6-5,8 gramov maščobe. Beljakovine tukaj so večja, vendar so ogljikove hidratne spojine zelo majhne - manj kot gram. Zahvaljujoč temu in malo kalorij v čisti piščančji juhi, vendar je njegova hranilna vrednost vseeno enaka. Navsezadnje vsebuje skoraj celoten nabor aktivnih snovi: škrob, dietetna vlakna, aminokisline, holin, vitamini B, vitamini A , E, C, D, fosfor, kalij, magnezij, železo, jod in podobno. Ta jed je resnično skladišče sestavin, potrebnih za zdravje.
Vsebnost kalorij v piščančji juhi
Tisti, ki natančno spremljajo svojo prehrano, izračunajo vsebnost kalorij in se morajo boriti s prekomerno težo, morajo vedeti, da je vsebnost kalorij v piščančji juhi lahko drugačna. In ni vedno dovolj nizka. Zelo pogosto gospodinje, ki so po ohladitvi kuhale decokcijo piščančjega mesa, opazijo, da se na površini tekočine ali maščobe plava v obliki ločenih plošč tvori gosta maščobna skorja. Takšna juha seveda ne moremo šteti za nizko kalorično, njegova energijska vrednost bo blizu indeksom svinjine iz svinjine in jagnjetine. Zato je treba upoštevati, da se iz različnih delov trupov piščancev pridobi juh z različno vsebnostjo kalorij.
Najvišja številka bo decokcija iz celega piščanca. Narejena je v primeru, da je posoda zasnovana za mnoge ljudi, na primer veliko družino. Juha iz takšne juhe je bolj hranljiva in hranljiva, ponovno kuhano meso pa lahko uporabimo tudi za pripravo druge posode, na primer kokoši, kaše, paštete. Ali jo lahko dodamo v zvitem stanju na testenine, kašo, pito itd. Takšne metode vam omogočajo, da prihranite denar na hrano, ne da bi prihranili svojo kakovost.
Najnižja kalorična vrednost za juho iz piščančjih prsi je le 50 kcal na sto gramov. V njej, skoraj