Mnenja, od koder smo dobili bučo, so razdeljena. Nekateri verjamejo, da je njena semena prišla s Kitajske, druge iz Amerike, kjer so jih gojili Maya Indijanci. Po ognju so se obrezali koščke in v suhi obliki, ki so jih uporabljali kot odeje, zato so naši predniki skrbeli za vprašanje, kakšna zelenjava je bučna, dobra in škodljiva organizmu, ki ni enako.
Zakaj je koristna buča?
Bučna je resnično skladišče koristnih snovi in vitaminov, ki nam jih daje mati narava. Ne samo okusne jedi za mizo, temveč tudi najbolj raznoliko kompleks vitaminov in mineralov, ljudem dajejo bučo, sestavo mikroelementov, v katerih je najbogatejši karoten, kar daje bučni lupini bogato, veselo oranžno barvo, kalcij, kobalt, železo, baker in številne druge elemente, potrebno za življenje telesa.
Kateri vitamini so v buči?
Ta jagodičja, kot lubenica, je skoraj 90% vode, vitamini v buči pa se hranijo v velikih količinah. Pri vitaminu E, ki ščiti pred zgodnjim staranjem, vitamin A, ki ugodno vpliva na stanje kože, C pomaga pri boju proti nalezljivim boleznim, je potreben za rast in obnovo celic, D, F, PP, T in mnogih drugih.
Bučna - dobro in slabo za zdravje
Koristne lastnosti izdelka si zasluži celotno razpravo. Tradicionalna medicina uspešno uporablja to jagodičje za zdravljenje različnih bolezni. Spodaj so samo nekatere njene koristne lastnosti:
- Poveča ostrino vida zaradi presežka vitamina A, ki ga vsebuje, vendar lahko presežek tega vitamina povzroči škodo, zato je bolje preprečiti pretirano porabo buče.
- Dobro za prebavo. Velika količina vlaknin v izdelku prispeva k enostavni prebavi hrane.
- Konstantna poraba bučnega žita v hrani bo bolnikom s hipertenzijo pripomogla k stabilizaciji in znižanju krvnega tlaka. Prisotnost pektinskih vlaken vam omogoča, da odstranite iz telesa žlindre, strupenih snovi in drugih odpadkov življenja.
- Krepi stene krvnih žil.
- Ima protivnetno in imunološko utrjevanje.
To ni vse, da je buča dobra za telo. Njegova uporaba izboljša spanec, regeneracijo tkiva, pomaga celo pri zdravljenju tuberkuloze, nekateri onkologi pa pravijo, da imajo ljudje, ki redno jedo bučne posode, manj verjetnosti, da imajo raka na grlu. Kozmetologi voljno vključujejo izvlečke iz buč v sestavi krem in losjonov, na njegovi podlagi pa izdelujejo izdelke za osebno nego. Razmišljajoč o dejstvu, da je buča dobro in škodljivo za telo, zdravniki vse pogosteje govorijo o svojih brezpogojnih koristih.
Bučna - dobro in slabo za jetra
Pikčasto, koristno in škodljivo telesu, ki je pri jetrnih boleznih enako opazno, je prav tako izjemno, ker pektini, karotenoidi, vitamini, kalcijevi, magnezijevi in železove soli, ki jih vsebujejo, olajšajo obnovitev poškodovanih jetrnih celic. Ne dovolijo, da umrejo s cirozo, hepatitisom, različnimi helminthicnimi okužbami, to je tisto, kar je bučna jetra. Ker pektini in mineralne soli, ki so na voljo v njej, prispevajo k izločanju holesterola in imajo diuretični učinek, obroki iz tega zdravila pomagajo obnoviti hepatocite in čiščenje telesa kot celote.
Kadar zdravniki jetrnih bolezni priporočajo jesti bučo, katerokoli kašo z njo, in celo decokcijo bučnih pegavcev, ki se pripravi, kot sledi:
- Fino siri 15-20 g svežih pedunčkov.
- Nalijte 2 kozarca čiste vode.
- Privedite do vrenja in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut.
- Nastala soda sev in porabijo v 1 dneh.
Lahko pijete bučno sok - ima odličen holagog in čistilni učinek na telo. Shema peroralne uporabe je naslednja: vsak dan vsak dan pijete 12 kozarcev svežega sokova s pumpkami. Ta metoda bo pripomogla k obnovitvi jetrnih celic, vendar takega soka telesa ne more prenašati, pri tem pa je treba upoštevati posamezne značilnosti bolnika.
Treba je omeniti, da je zdravljenje s bučnimi izdelki učinkovito le v začetnih fazah bolezni jeter v kombinaciji z zdravili, bolniki pa se ne smejo odnesti z ocvrtimi bučnimi posodami - nimajo praktično nobenih uporabnih snovi in težko obremenijo jetra, kar lahko privede do nepopravljive posledice. Lahko rečete, da je jedo ocvrto bučo škodljivo.
Bučna s sladkorno boleznijo - dobro in slabo
Oseba s sladkorno boleznijo je predvsem zaskrbljena, da raven glukoze v njegovi krvi ne presega določene stopnje, zato jedo buče v diabetični hrani ni samo dovoljeno, ampak ga priporočajo endokrinologi. Konec koncev, jeseni jagod vsebuje folno kislino, kalcij, magnezij in kalij, kar bo pomagalo pacientom v naslednjih primerih:
- okrepiti stene krvnih žil;
- se znebite holesterolnih plošč;
- odstranite odvečno tekočino iz telesa.
Uporaba buče za človeško telo pri sladkorni bolezni je, da izdelki iz nje spodbujajo proizvodnjo lastnega insulina, zato morajo biti jedi iz tega jagodičja vedno na mizi osebe, ki trpi zaradi te bolezni. Diuretično delovanje buče vodi k odstranitvi več kilogramov, se lahko uporablja za pripravo različnih sladic, ki bodo nadomestile škodljive diabetike čokolade in sladkarij.
Lahko jedo ne samo jedi iz tega jagodičja, temveč tudi bučna semena. Imajo odvajalni in diuretični učinek, vsebujejo veliko vitaminov in eteričnih olj, ki prispevajo k hitri zasičenosti. Poškodbe jedi bučnih posod za diabetike pogosto sestavljajo posamezna nestrpnost neke snovi iz njegovih sestavin. V poznih fazah bolezni bolniki ne morejo piti bučnega soka.
Koristi buče za želodec
Zdravniki, dietetiki vključujejo v meniju ljudi, ki trpijo zaradi visokih stopenj klorovodikove kisline v želodcu in črevesju dvanajsternika, jedi iz kuhane in suhe purane. Iztrgana kaša iz nje spodbuja cicatrizacijo razjed in njihovo celjenje. Uporaba buče za telo kot celoto, vključno za gastrointestinalni trakt, je sestavljena iz velike količine celuloze, ki jo vsebuje ta jagodičja, vendar pa bo vnos svežega soka škodoval ljudem, ki trpijo zaradi peptičnega ulkusa.
Ali je buča koristna za pankreatitis?
Buča, njene koristi in poškodbe telesa s pankreatitisom so znane že dolgo. Ima alkalne lastnosti, spodbuja izločanje trebušne slinavke, zato lahko bolniki v akutni fazi bolezni takoj po koncu lakote pojejo. Kuhan ali parožen izdelek se obriše, iz nje pripravi pire in ga da bolnikom. Koristne lastnosti buče kažejo na uporabo jedi iz nje in pri bolnikih s kroničnim pankreatitisom. Dovoljeno je jesti kašare, juhe, pire krompir, ocvrta buča je za take paciente škodljiva.
Zakaj je buča koristna za protino?
Protin je značilen zaradi kopičenja sečne kisline v telesu, ki se v obliki kristalov nahaja na sklepih in jo prenaša po celem telesu, kar vodi k resnim okvaram pri delu in nepovratnih posledicah. Lastnosti buče okrepijo funkcije filtriranja ledvic, ki olajšajo potek te bolezni, preprečuje usedanje uratnih kristalov.
Pumpkin za hujšanje
Ker jeseni jeseni vsebuje skoraj 90% vode, je korist buče za izgubo teže nizka vsebnost kalorij. Veliko število prehranskih vlaken in pektinov pomaga očistiti telo toksinov in se znebiti presežnih kilogramov. Normalizacija metabolizma, izboljšanje stanja kože in las, zdrav in cvetoč videz so prijetne bonuse za ljudi, ki uporabljajo bučne posode za hujšanje.
Surova buča za hujšanje
Iz surovega izdelka lahko pripravite veliko uporabnih nizkokaloričnih dietnih jedi. Sesalni sok služi kot odličen diuretik in laksativ, zato je zaželeno, da ga uvedejo v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne mase. Izdelek ohranja vse uporabne snovi in vitamine, ki so uničeni med toplotno obdelavo, zato so prednosti surovega bučke nedvomne, vendar se ljudje, ki trpijo zaradi peptične ulkobrazne bolezni, ne smejo odnesti z bučnimi jedmi - lahko je škodljivo v akutni fazi bolezni.
Bučna semena za hujšanje
Bučna semena so prava najdba za tiste, ki želijo izgubiti več kilogramov za kratek čas. So bogati z eteričnimi olji, polinenasičenimi kislinami in različnimi vitamini. Visoka kalorija pomaga pritegniti lakoto, velika količina železa in beljakovin pa bo postala potreben izdelek za vegetarijance in surovo hrano.
Prisotnost L-triptofana, ki je po pretvorbi pretvorjena v serotonin, zagotavlja miren spanec in dobra čustva za ves dan. Zagotavljanje diuretičnega, anthelmintičnega, cholereticnega delovanja - to je tisto, kar koristijo bučna semena. Nenehna njihova uporaba v hrani lahko izboljša vid, počasno staranje kože, ugodno vpliva na stanje las in nohtov.
Pumpkin Harm
Za uporabo predstavljenega izdelka obstajajo določene kontraindikacije:
- gastritis z nizko kislostjo;
- črevesna kolika;
- kršitev ravnotežja vode in soli;
- sladkorna bolezen v poznejših fazah (zadeva porabo surovega bučnega soka);
- poškoduje sklenino zob pri porabi velikega števila bučnih semen.
Nutricionisti najdejo zelo malo odgovorov na vprašanje, kako škodljiva je buča. Z ustrezno in razumno uporabo tega čudovitega jagodičja bo to najbolj koristno vplivalo na notranji sistem človeka. Upoštevati morate, da ima vsak izdelek lastno doziranje, in koliko boste porabili, je odvisen nadaljnji izid dogodkov.