Riž z rozinami lahko postane okusna in sladka mlečna kaša za kosilo ali deluje kot redna pikantna variacija pilafa . Nameravamo še naprej razpravljati o najbolj zanimivih variantah pripravka.
Riž z rozinami - recept
Začnimo s slano različico jedi, ki lahko odlično dopolnjuje vroče meso , perutnino in ribe.
Sestavine:
- čebula - 115 g;
- korenje - 310 g;
- rastlinsko olje - 45 ml;
- voda 415 ml;
- mešanica začimb za pilaf - 1 čajna žlička;
- peščica rozin;
- riž basmati - 1 ½ st .;
- peščice iz mandljev.
Priprava
Da bi povečali okus posode, uporabite debelo stensko palico za kuhanje riža. Po segrevanju rastlinskega olja v žimnico, v njej položite majhne koščke čebule skupaj z naribanim korenjem. Po 5-7 minut dodajte pečenemu rozinam in vlijte v vodo. Po vrenju tekočine prelijete prej opran riž, sol in mešanico začimb za pilaf, počakajte, da se tekočina znova vreti, zmanjša toploto in nadaljuje kuhanje 20-25 minut, pokriva pa posodo s pokrovom. Ko riž absorbira vso odvečno vlago in se mehča, odstranite lignino iz ognja, rahlo zmešajte seme z vilicami in pustite vse pod pokrovom še 10 minut. Postrezite s čopičem.
Če želite, lahko ta recept ponovite tako, da v multivarku naredite riž z rozinami. Po dajanju rastlinskih sestavin na pečenje dodajte tekočino in žita ter pojdite na način "Kasha" ali "Pilaf", odvisno od modela naprave. Posodo kuhajte 50 minut.
Kako kuhati sladek riž s suhimi marelicami in rozinami?
Sestavine:
- voda - 1,7 l;
- riž - 2 kosi;
- kardamom - 3 kosi;
- cimet palico - ½ kosov;
- pomarančna lupina - kos 2,5 cm;
- maslo - 55 g;
- na peščici rozin in suhih marelic;
- sladkor - 65 g.
Priprava
Sprani opran riž z vodo, dodamo kardamom, cimetovo palico, ščepec soli in trak pomarančne lupine. Pustite vse, da kuhamo, dokler riž ni pripravljen. Melite maslo in ga zmešajte skupaj s sladkorjem, posušenimi marelicami in rozinami. Ko se kristali raztopijo, kuhamo riž s karamelom in suhim sadjem ter služimo.
Sladki riž z rozinami - recept
Sestavine:
- riž - 2 kosi;
- mleko - 940 ml;
- maslo - 55 g;
- rozine - 1 tbsp.
Priprava
Roko dobro pomešajte z mlekom, kosom masla in rozinami. Dodajte sladilo po okusu in pustite, da se kaša usedla pri nizki vročini pod pokrovom približno 15-20 minut. Po pripravi posodo pustite stati še 7-10 minut.