Če vam nikoli ni bilo treba poskusiti sirne torte ali recepta za najljubšo naročilo, v tem članku bomo z vami delili številne možnosti za pripravo te jedi za vsak okus in žep.
Pita s piščancem in sira
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- maslo in rastlinsko olje;
- trdi sir - 150 g;
- česen - 3 stroka;
- piščančji file - 1 kos;
- šalotka - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- suho belo vino - 150 ml;
- piščančja juha - 500 ml;
- smetana - 200 ml;
- sol, poper - po okusu;
- Zelenjava za dekoracijo.
Priprava
V ponvi segrejte mešanico smetane in oljčnega olja in ga narežite na sesekljano čebulo in česen do zlate rjave barve. Nato dodajte na lepljenje sesekljanih piščančjih filetov in nadaljujte kuhanje, dokler meso ne razume. Vsebino posode potresemo z moko in vlijemo piščančje juho in vino.
Temeljito premešajte vse sestavine, jo sezonirajte s soljo in poprom. V kremo vlijemo. Polnjenje kuhamo na majhnem ognju, dokler ni gosto, nato pa dodamo nariban trdi sir. Polnite posodo in pokrijte z rezino lubnega testa . Podlažite površino pite z maslom in pečico postavite 25 minut pri 180 stopinjah. Pripravljena torta postrežena, posuta z zelišči.
Lavash puff torta s sirom in sirom
Sestavine:
- lavaš - 5-6 listov;
- skuta - 230 g;
- trdi sir - 350 g;
- mleko - 500 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 3 stroka;
- zelenice.
Priprava
Trdi sir je bil na drobnem rdečem in pomešan s skuto. Zmes mešanice s soljo, poprom, skozi česno stiskalnico, sesekljano zelenjavo.
Mleko in jajca se razširijo, dodajte malo soli in popra. Dip lavash pločevine v nastalo mešanico in jih postavite eno za drugim v pekač, izmenične plasti pita kruha s plasti polnjenja. Preostanek mešanice mleka je prelil čez pito in vse v pečici pečice pri 200 stopinjah 15-20 minut.
Recept za osetsko pito s sirom
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- mleko - 500 ml;
- kvas - 1 čaj;
- sol - 1 čajna žlička;
- zelenjave in masla.
Za polnjenje:
- krompir - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- maslo;
- zelenice.
Priprava
Mešajte moka in kvas in prelijte toplo soljeno mleko. Sestavine gnetemo v homogenost, pustimo, da se testo "prikažejo" na toplem mestu približno uro. Medtem kuhamo olupljen krompir in ga zmešamo s sirom, sesekljano zelenjavo in maslom. Polnjenje razdelimo na tri dele in zavitjemo v kroglice. Vsaka krogla se namesti na kos tekočega testa, obliži robove in spustimo torto. Pražite osetske pite s sirom in krompirjem v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Laminirane torte z maslom.
Pita s čebulo, gobami in sirom
Sestavine:
- pripravljeno kruhovo testo - 400 g;
- šampinjoni - 12-14 kosov;
- čebula - 1 kos;
- špinača (sveža) - 3 kosi;
- kozji sir - 80 g;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- jajca - 2 kosi;
- smetana - 3/4 artikla;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in ga narežemo s tankimi čebulastimi obroči. Ko čebulo postane zlato, dodajte v
V skledo zmešajte jajca, smetano in sir. Zmešajte in poper mešanico. Polnjene gobe napolnimo na pripravljeno torto in jo napolnimo z mešanico jajc. Pečemo na 200 stopinj 20-25 minut.
Z uporabo zgornjega recepta ga lahko razvejate s kakršnimi koli dodatki, na primer kuhate pito s klobasami ali pršutom in sirah, z gobami.