Torta z oreščki bo na posebnem mestu v prazničnem meniju in med domačo čajno zabavo. S preprostimi in razumljivimi recepti lahko kvalitetno diverzifikirate dnevni meni s sladko poslastico, ki jo cenijo otroci in odrasli, ki še posebej ne pijejo peciva.
Nut torta
Recept za pito z maticami v peči je lahko najpreprostejši in minimalističen, to je dodajanje želečega testa na zdrobljene mandlje, okus hrane se bo bistveno spremenil.
- Kolač za pito z oreščki se lahko preoblikuje z dodajanjem tal v zrna jedrca ali peko sesekljane sladice v notranjosti.
- Dobro pečenje iz testa, takšna pita z oreščki je pripravljena za praznovanje ali posebno priložnost, ki lepo ureja poslastico.
- V testu za piškote lahko dodate poljubne oreške, pomembno je, da si zapomnite, da je to testo zelo nežno, ker se dodaja oreh na samem koncu serije.
- V polnjenju lahko dodate kakšno suho sadje, rjavi sladkor, cimet.
- Preprosto pito z oreščki, kot je šarlota ali torta, lahko dopolnimo s svežim sadjem: jabolka, hruške, slive.
Torta z polnjenjem oreškov - recept
Bogato pito z polnjenjem oreškov je najbolje pripraviti iz svežega kvasa po metodi vonja, tako pečenje vedno ostane čudovito, mehko in ostane dolgo sveže. Za pečenje izberite mastno hrano, ki je nujno topla, zato morate vnaprej postaviti vse na mizo in počakati, da sestavine postanejo sobne temperature.
Sestavine:
- mleko - 1 kos;
- svež kvas - 25 g;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
Pečenje:
- mleko - 1 kos;
- sladkor - ½ kos;
- mehko olje - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 700-900 g;
- vanilin;
Polnjenje:
- zdrobljeni oreški - 2 kosi;
- rjavi sladkor - ½ kos;
- mehko olje - 100 g;
- rastlinsko olje;
- rumenjak.
Priprava
- Kvas v toplem mleku raztopite s sladkorjem, pustite 15 minut.
- Združite vse sestavine za pečenje, razen moke.
- Ustavite žlico, premešajte.
- Dodajte moko, gnetite mehko testo, z mastjo roke z rastlinskim oljem.
- Pustite testo za čiščenje 2-3 krat.
- Razdelite se v enake kepe, jih zvite v ravno torto, vsaka z maslom.
- Potresemo z mešanico oreškov in rjavega sladkorja.
- Zmanjšajte zvitke, ki se razrezajo po sredini.
- V obliki, razrezane razdalje oddaljene 1 cm drug od drugega.
- Pustite na dokaz za 15 minut, mast z rumenjakom.
- Pečemo torto z maticami 25-30 minut pri 180.
Pita "Mazurka" z oreščki in rozinami
Ta pita z orehi bo presenetila tudi navdušen sladek zob z odličnim okusom in nenavadno aromo orehovega oreha, ki bo zapolnila celotno hišo, medtem ko peke dobrote. Pečenje je pripravljeno hitro, iz preprostih izdelkov - odlična rešitev za zdravljenje nepričakovanih gostov. Poleg rozin boste potrebovali posušene marelice in, če želite, sušene datume, njihova razpoložljivost ni obvezna.
Sestavine:
- suhe marelice, rozine in datume - ½ st.
- orehi zdrobljeni - 1 kos;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- mehko olje - 100 g;
- pecilni prašek;
- medu - 2 tbsp. l .;
- limonin sok - 50 ml.
Priprava
- Sušene marelice in datumi drobno sesekljane, rozine operejo in posušijo.
- Pokažite jajca s sladkorjem, potresite z moko, pecilni prašek.
- Melite in ohladimo maslo, dajte v testo, dodajte limonin sok in tekoči med.
- Nalijte suho sadje in orehe, dobro premešajte.
- Testo vlijemo v plesen, pečemo pito z maticami 35 minut pri 170 stopinjah.
Božična torta s suhim sadjem in oreščki
Za pečenje prave božične torte s suhimi slivami in orehi, morate prenesti več pravil. Posušeno sadje je namočeno v alkoholu, tradicionalno v rumu, včasih v žganju, lahko vzdrži 4-5 dni. Začinjeno pecivo je navadno okrašeno z glazuro in posuto z ustreznim dekorjem: oreški, kandirano sadje ali sladkor.
Sestavine:
- mešanica rozin, suhe marelice, suhe slive - 700 g;
- rum - 250 ml;
- jajca - 4 kosi;
- zdrobljeni mandlji - 150 g;
- olje - 200 g;
- moko - 250 g;
- pecilni prašek;
- vanilin in cimet;
- Muskat, kardamom in klinčki - 1 ščepec;
- sladkor - 150 g.
Priprava
- Za nekaj dni namakajte suho sadje v rumu.
- Jajca pretepajo sladkor in mehko olje.
- Za vnos moke, zdrobljenih mandljev, praška za peko, vanilina, začimb.
- Pour v suho sadje.
- Testo vlijemo v kalup, pečemo do zlate rjave barve na 170 stopinj.
Torta z jabolkami in oreški - recept
Različni klasični okus "Charlotte" lahko pripravimo tako, da pripravimo pito z jabolkami in oreščki, ki jih bomo močno spremenili z dodajanjem zdrobljenih mandljev in lešnikov na polnjenje. Delicious delicacy je pripravljen ni težko in hitro, zato je torta izredno mehka in nežna, ker je bolje, da se ohladi, v toplem stanju pa bo težko cut.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp. l .;
- mehko olje - 100 g;
- moko - 1 kos;
- jabolka - 2 kosi;
- pecilni prašek, vanilin;
- limonina lupina - 1 žlica. l .;
- mešanica zdrobljenih orehov - 2/3 žlica.
Priprava
- Jajca premaga sladkor v čudoviti peni. Dodajte kislo smetano in maslo.
- Vpišite moko in pecilni prašek.
- Na dnu obrazca postavite jabolčne rezine, nalijte testo, potresete matice na vrhu.
- Pečemo torto z jabolkami in maticami 30 minut pri 180.
Čokoladna torta z oreščki - recept
Brownie je čokoladna torta z oreščki, ki jo lahko pečemo tudi brez dodajanja moke, sčasoma pride ven, ki bolj spominja na nežne torte. V sestavi lahko dodate oreščke, lešnik je idealen, je pomembno, da ga ne drobite v drobtino, kosi je treba čutiti v desertu, ni potrebno, da ga popržite.
Sestavine:
- lešniki - 150 g;
- temna čokolada - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- mehko olje - 100 g.
Priprava
- Matice prebodijo v mešalniku.
- Topite maslo in čokolado na vodni kopeli.
- Če želite bičati rumenjake, jih združite z oreščki, nato z mešanico čokoladnega olja.
- Prebite beljakovine do vrhov in jih položite v testo.
- Testo vlijemo v kalup, pečemo 40 minut pri 180.
Peščena torta z oreščki
Absolutno izredna peščena torta z oreščki, rozinami in karamelom bo osvojila vse sladke zobe z izvirnim okusom in nenavadno kombinacijo izdelkov. Testo je lahko klasično, lahko pa spreminjate tudi sestavo limoninega lupinca ali drobljencev iz drobljenega oreha. Rozine je treba umiti vnaprej, malo namakati v vodi in rezati.
Sestavine:
- zamrznjeno olje - 200 g;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- moka - 300-400 g;
- pecilni prašek;
- zdrobljeni oreški - 100 g;
Karamel:
- kisla smetana 15% - 200 ml;
- sladkor - 200 g;
- medu - 100 g.
Priprava
- Sestavine za karamel zmešajte v ponvi s debelim dnom.
- Vrenite, neprestano mešajte, pri minimalni vročini, dokler se barva ne spremeni v zlato.
- Karamel se mora zgostiti. Da se ohladi.
- Sesajte moko z maslom, dodajte sladkor, jajca, pecilni prašek.
- Zbirajte v enem kosu, hladite 25 minut.
- Rešite 2/3 testa v kalup, ga poravnajte.
- Za karamel, za orezovanje z oreščki in za ostalo drobtino testa.
- Pečemo torto s karamelom in maticami 30 minut pri 190.
Pita z limono in oreščki - recept
To odprto pito z limono in orehi se lahko pripravi iz vreve, peska ali drugega testa, ki bo zadržal sočno polnjenje in se ne bo mokro. Za izvedbo ideje potrebujete obrazec za tatami z nizkimi zidovi. Polnjenje limonov je pripravljeno z jajci, ne dajajte ga z moko ali škrobom. Izrežite torto, da se popolnoma ohladi, ko se polnjenje popolnoma strdi.
Sestavine:
- Kratko - 500 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- oreški - 2/3 stoletja;
- limone - 3 kos.
Priprava
- Stisnite sok iz limonov, združite z jajci in sladkorjem, premešajte zmešajte.
- Ohlajeno testo potegnite v plast debeline 5-7 mm. Postavite v kalup, odrežite odveč, dno z vilicami.
- Nalijte polnjenje v predoblik, potresemo z zdrobljenimi maticami.
- Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
- Ohladi v obliko, razreže po hlajenju.
Korenček kolač z orehi
To korenčkovo torto z oreščki bo proizvedel vsak novinar kuhar, saj je recept enostaven, ne zahteva bičanja ali posebne pompe sestavin. Kombinacija korenčkov, oreškov in začimb bo skril vse možne pomanjkljivosti v procesu izdelovanja dobrot. Postrežite takšno nego bolje v družbi sladkorne glazure.
Sestavine:
- korenje - 250 g;
- moko - 200 g;
- orehi zdrobljeni - 150 g;
- kefir - 400 ml;
- sladkor - 150 g;
- olje - 50 ml;
- vanilin, cimet, pecilni prašek;
- sladkor zaledenitve - 100 g.
Priprava
- Združite vse suhe sestavine.
- Dodamo naribano korenje, oreščke.
- Pour kefir in maslo, premešajte.
- Testo razdelite v kalup, pecite 40 minut pri 180 stopinjah.
Pita z oreščki in kondenziranim mlekom
Pita z orehi in kondenziranim mlekom je zelo mehka in nežna, lahko jo pečete sami ali razdelite mešano bazo na peskovito testo, v vsakem primeru pa bo zdravljenje, ki ne bo videti kot nič drugega. Sestava veliko oreškov, kuhanega kondenziranega mleka in sladkorja, saj je hrana izjemno sladka.
Sestavine:
- rumenjaki - 4 kosi;
- sladkor - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- kuhan kondenzirano mleko - 1 b.
- pecilni prašek;
- oreščki - 150 g;
- moka - 150 g.
Priprava
- Pretresite rumenjake s sladkorjem do bele pene.
- Vlijte v olje, dodajte kondenzirano mleko, temeljito premešajte.
- Dodajte moko in pecilni prašek, nato matico.
- Nalij v kalup, pecite 30 minut pri 180 stopinjah.
Orehova pita v multivariantni
Za pečenje torte z maticami v multivarketu sploh ni težavno. Testo je idealno za piškote ali klasično za piškote, hrana se pripravi eno uro in se izkaže zelo bujno, drobno porozno. Torto lahko razrežemo na 2-3 dele, namočeno s katerokoli smetano in izvirno torto se sprosti. Polnjenje se lahko dopolni s suhim sadjem.
Sestavine:
- mehko olje - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. l .;
- moko - 200 g;
- pecilni prašek;
- zdrobljeni oreški - 1 žlica.
Priprava
- Beat maslo z sladkorjem, vnesite jajca.
- Dodajte kislo smetano.
- Dodajte pecilni prašek in moko.
- V posodo nalijte testo, izvlecite ventil za prosto parno odprtino.
- Kuhajte 1 uro.