Ljubitelji paradižnika in jedi z njimi, zagotovo, bo všeč ta članek. Konec koncev, zdaj vam bomo povedali recepte za pripravo paradižnikove juhe z baziliko. Izkaže se nenavadno, pikantno in zelo okusno. Razširite svojo običajno prehrano s tako jed in vaša družina bo prijetno presenečena.
Paradižnikova juha z baziliko
Sestavine:
- olupljeni paradižniki v pločevinkah - 450 g;
- čebula - 3 kosi;
- sveži paradižnik - 500 g;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- suha bazilika - 1 žlica. žlica;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- paprika grah - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 2 tsp.
- sol, mlet črni poper;
- voda - 1 liter;
- rafinirano sončnično olje - 40 ml;
- Zeleni - 1 kup.
Priprava
Čebula (1 kos), korenje se očisti, razrežemo na koščke in položimo v ponev, po vrenju vlijemo v vodo, dodamo poper in kuhamo 20 minut, nato dodamo izrezano zelenjavo, zavrejemo 5 minut in izklopimo ogenj. Filtrirajte juho v drugi ponvi. Preostale čebule so zdrobljene v kockah.
V ponev, vlijemo v rastlinsko olje, dajte čebulo v njo in jo ogrejte do svetlobe hrupnosti. Dodajte mu zdrobljen česen, bazilika, sladkor, kis. Vse dobro premešamo in kuhamo 3 minute, po katerem odstranimo ponev iz ognja. Paradižnik, razrezan na koščke, dajte v toplotno odporno posodo in jo položite v pečico 10 minut. Ponovno napolnite juho, dodajte konzervirane paradižnike s sokom , s česnom pršite čebulo in kuhajte približno 5 minut. Zdaj porazdelite pečen paradižnik, dodajte poper, sol in kuhajte 5 minut.
Paradižnikova juha z baziliko
Sestavine:
- paradižnik - 750 g;
- zdrobljeni listi bazilike - 0,5 skodelice;
- sesekljano čebulo - 0,5 skodelice;
- maslo - 60 g;
- oljčno olje - 50 ml;
- krema za maščobo - 250 ml;
- voda - 3 skodelice;
- piščančja juha na kockah - 1 kos;
- listi svežega bazilike - 8 kosov;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- sol, poper.
Priprava
Paradižnik spustimo v vrelo vodo, lupemo kožo in jih razrežemo na 4 dele. V velikem ponevnem krompirjevem maslu, dodajte oljčno olje, pecite čebulo in obara, dokler je pripravljena. Dodajte paradižnik in zdrobljeno baziliko. Po okusu popijejte poper in sol. Vroča voda vlijemo z raztopljenimi kockami bujona, dodamo paradižnikovo pasto, zmanjšamo ogenj na najmanjšo vrednost in kuhamo približno 15 minut. S potopljenim mešalnikom vse spremenimo v pire, vrnemo nazaj k vrenju, zmanjšamo toploto na minimum in kremo med mešanjem dodamo. Odstranite posodo iz ognja, nalijte juho na plošče in na vsakem listu postavite svežo baziliko.
Paradižnikova kremna juha z baziliko
Sestavine:
- paradižnikov sok - 4 kozarca;
- paradižnik - 4 kosov;
- listi svežega bazilike - 14 kosov;
- maslo - 90 g;
- maščobna krema - 200 ml;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Paradižnikov sok in paradižnik se dajo v ponev. Na srednji vročini segrevamo pol ure. V živilskem predelovalcu nalijemo paradižnikovo maso, dodamo listje bazilike in ga pretvorimo v pire. Spet nalijemo vse v posodo, vlijemo v kremo, dodamo maslo, sol, poper in toplo, dokler se maslo ne raztopi. Juha ne kuhamo, ni potrebno.
Paradižnikova juha z baziliko in olivami
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- oljke - 100 g;
- bazilika - 1 šopek;
- feta sir - 100 g;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- Bolga paprika - 1 kos;
- oljčno olje - 30 ml;
- sol.
Priprava
Paradižnik, čebula, paprika se razkosajo na kocke in dajo v mešalnik, tam dodamo tudi zelenjavo bazilike, olive, krušne drobtine in oljčno olje. Pripravljene sestavine pretvorimo v pire. Polijemo jo v ponev, prelijemo 300 ml vode, soli in kuhamo 10 minut po vrenju. Ohladi. Od feta sira oblikujemo kroglice in jih položimo v plošče z paradižnikovo juho z baziliko.