Pripravite mehke medenjake na kefir hitro in slastno pomagajte razpoložljivim receptom s pravilnimi razmerji sestavin in ustreznimi priporočili. Vsakdo lahko sam izbere najbolj sprejemljivo možnost in ustvari lastno okusno okusno sladico.
Kako kuhati medenjaki na kefirju?
Mehki medenjaki na kefirju so pripravljeni na osnovni način. Vendar pa obstajajo skrivnosti za doseganje uspešnega rezultata in se jih morate spomniti, pri čemer začnete pripravljati tovrstno pecivo.
- Mleto za mletje je treba presejati in dodati v bazo v serijah. Testo za medenjake na kefirju mora biti mehko in ne trdo.
- Da bi bili izdelki dišeči, se na bazo doda vanilija, cimet, okus ali dodaten med.
- Pečemo oblikovane gredice, jih ne vzamemo predolgo v pečici in dobimo intenzivno rumenilo.
Recept za medenjake na kefirju doma
Domače medenjake na kefirju lahko naredimo lakotično, postavljamo poljubne dele testa na pergamentno listo in jih kratko pošljemo v pečico, ali pa podložimo osnovo na mokriščeno mizo in obdelamo obdelovance s kalupom. Končano blago posuto s sladkorjem v prahu ali okrašeno z glazuro.
Sestavine:
- kefir - 0,5 l;
- sladkor - 500 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- moko - 5-6 kozarcev;
- soda - 2 žličke žličk;
- rumenjaki - 3 kosi;
- vanilin sladkor - 20 g;
- sol - ščepec.
Priprava
- V kefir pour soda, sol, navaden in vanilin sladkor, mešajte.
- Vpišite rumenjake, olje.
- Nalijte v moko in premešajte.
- Očistite testo in pečemo preprosto medenjako na kefirju za 15 minut pri 180 stopinjah.
Med medenjaki na kefirju
Posebej dišeči in nasičeni po okusu, medenjak na kefirju z medom je uspešen. Čebelji izdelek harmonično združuje z ostalimi sestavinami in ustvarja sladico, ki je uravnotežena z okusom in prehranskimi lastnostmi. Še posebej okusno je služiti s kozarcem mleka, čaja ali vročega kakava.
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- medena tekočina - 2/3 skodelice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- moko - 3-4 kozarca;
- soda - 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- vanilija, cimet - po okusu.
Priprava
- Med se mešamo s sladkorjem, vaniljo in cimetom, dodamo jajca in jogurt s sode.
- Nalijte v moko, gnetite testo in pustite pod filmom 20 minut.
- Okrasite medenjaki, postavite na pergamentne kroglice testa ali razrežite z valjane osnove gredice in pečite 15-20 minut pri 180 stopinjah.
Recept za medenjake na kefirju z ledom
Če želite hitro in slastno pripraviti mehki medenjak na kefir, preberite naslednji recept, ki vam bo pomagal priti do okusnih predmetov, vrednih najvišje pohvale. Preprosto sladkorno glazuro lahko po želji okusite z vanilijo ali drugim dodatkom, pa tudi z okusom s praškom iz slaščic.
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- medena tekočina - 1 žlica žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- moko - 4 kozarca;
- soda - 1 čajna žlička;
- jajca - 3 kosi;
- Vanilija - po okusu;
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice.
Priprava
- Jogurt zmešajte s sodo.
- Dodajte medu, vanilijo, maslo, 2 jajca in 1 jajčni rumenjak s sladkorjem.
- Mešajte v moki in naredite kroglaste kroglice.
- Pečemo izdelke za 15-20 minut pri 180 stopinjah.
- Vdihnite beljakovine in dodajte prah, pokrijte maso rdečih izdelkov.
- V krušni peči vrnite medenjak na kefirju še pet minut v pečici.
Medenjak na kefir brez jajc - recept
Medenjak na kefirju brez jajc je najljubša zabava za vegetarijance. Pripravite sladico in potem, ko želeni izdelek ni na voljo. Okus prejetih izdelkov bo presenetil s posebno mehkobo in izredno nežnostjo. Za okraševanje glaze namesto beljakovin lahko uporabite tekočino iz belih konzerviranih fižola ali graha (aquafaba).
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- moko - 3-4 kozarca;
- soda in pecilni prašek - za ½ tsp;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
- Vanilija - po okusu;
- aquafaba - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - ¼ tsp;
- sladkor v prahu - 1/3 skodelice.
Priprava
- V toplem kefirju raztopite sladkor, dodajte olje, soda, pecilni prašek, kis, vaniljo.
- Mešajte v moki.
- Zložite klado in izrežite kose s stekleno ali obrazno kroglico iz baze.
- Pecite izdelke na 180 stopinj 15 minut.
- Pokrijte vroči medenjaki z glazuro iz bičev s sokom in prahom aquafaba.
Mint medenjaki na kefir - recept
Če želite hitro in okusno peko mehkega meta medenjaka na kefirju, uporabite priporočila iz naslednjega recepta. Nežna, struktura izdelkov z osvežujočim okusom proizvaja najbolj prijetne vtise. Skrivnost uspeha pri dolgotrajnem dokazu testa mente je pravilna tekstura, ki je le nekoliko debelejša od osnove, namenjena palačinam.
Sestavine:
- moko - 6-7 kozarcev;
- soda - ½ tsp;
- kefir in kisla smetana - 250 g;
- rumenjaki - 2 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- mete kapljice - ½ tsp;
- sol - ščepec;
- glazura.
Priprava
- Združite kislo smetano s kefirjem, dodajte sok, sol, kapljice z meto, sladkor in rumenjake.
- Mešajte v moki do viskoznosti testa.
- Pustite substrat pod pokrovom 10 ur pod sobnimi pogoji.
- Brez mešanja položite mase na mizo z moko, vzemite z moko velikodušno od zgoraj, izrežite in izrežite kozarec obdelovanca.
- Pecivo peperminta peciva na kefirju pri 200 stopinjah 20 minut, pokrijte z zamrzovanjem.
Sladice na kefirju
Naslednji recept za medenjake za kefir vključuje pripravo izdelkov na jogurtu s skuto. Prisotnost kislega mleka v sestavku navlaži strukturo končnih izdelkov, izboljša njihov okus in prehranske lastnosti. Namesto vanile lahko okusite testo s limonino ali pomarančno lupino, cimetom.
Sestavine:
- moka - 450 g;
- skuta - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jajce - 1 kos;
- margarin ali maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilija, sol, glazura.
Priprava
- Sesajte skuto s sladkorjem, dodajte jajce, maslo, pecilni prašek s kefirjem, premešajte moko, dosežite elastično teksturo.
- Okroglo podlago zavrtite do debeline 1,5 cm, odrežite gredice, pecite pri 180 stopinjah.
- Kuharski sirovi mehki medenjaki na jogurtu, kuhani hitro in slastno s preprostim receptom, glaziranim z glazuro.
Čokoladni medenjaki na kefir - recept
Naslednja različica najljubšega čaja za ljubitelje pečenja čokolade. Izdelki so izdelani iz testa z dodatkom kakavovega prahu, kar jim daje značilen okus, barvo in vonj. Končen medenjaki lahko prekrijejo s čokolado ali sladkorjem beljakovin in jih okrasijo s slaščicami v prahu.
Sestavine:
- moke - 500-600 g;
- kefir - 250 ml;
- jajce - 1 kos;
- olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 250 g;
- kakav v prahu - 4 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilija, sol, glazura.
Priprava
- Združite vse tekoče sestavine v skledi, dodajte suho in premešajte, dokler ni homogena.
- Iztegnjeni nastavek se razprostira do debeline 1,5 cm, rezani gredice.
- Pečenec čokolade pecite na kefirju pri 180 stopinjah 20 minut, pokrijte z glazuro.
Mehka ovsena kaša za kefir
Medenjak na kefirju, preprost recept, ki ga boste kasneje spoznali, se naredi z dodatkom ovsenih kosmičev instant kuhanja, zaradi česar je struktura izdelkov bolj porozna, okusne in prehranske značilnosti prehrane. Posebno čar se doda naribanemu svežemu jabolku, ki se doda bazi skupaj s cimetom.
Sestavine:
- moko - 3 skodelice;
- oves kosmiči - 1 steklo;
- pecilni prašek - 10 g;
- kefir - 1 steklo;
- jajce - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- sladkor - 200 g;
- cimet - 4 tsp.
Priprava
- Kosmiči se vlijejo v kefir 2 uri.
- Dodajte preostale sestavine, prefinjeno jabolko, premešajte.
- Od pridobljene baze se kroglice valjane z navlaženimi rokami in rahlo stisnejo.
- Pecite izdelke na 200 stopinj 15 minut.
Medenjak na kefirju s polnjenjem
Mehko medenjako na kefirju naredite hitro in slastno s polnjenjem, s čimer postanejo zdravljenje bolj izvirno in prečiščeno. Pogosto se uporablja za polnjenje debele marmelade ali marmelade. Vendar, če želite, lahko vzamete kuhan kondenzirano mleko, makerirano makovo seme, suho sadje z oreščki ali drugimi sestavinami.
Sestavine:
- moka - 450-500 g;
- olje - 3 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 10 g;
- kefir - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 150 g;
- polnjenje - 200 g;
- vanilija, sol, glazura.
Priprava
- Združite jogurt s sladkorjem, jajcem, praškom za peko, maslom.
- Dodamo vanilijo, vlijemo v moko, premešamo in zvijemo do debeline 0,5-1 cm.
- Izrežite krogle, položite polnjenje na eno, pokrijte drugo, obrišite robove.
- Pecite okusne medenjake na kefirju pri 180 stopinjah 20-30 minut, pokrijte z glazuro.