Pohovani krompir je jed, ki jo skuhamo v skoraj vseh družinah. Večina gospodinjk ima preizkušen recept, vendar mnogi ne ugibajo, zakaj se njihova jed ne izkaže za slastno ali krhko. Kuharski krompir je lahko na več načinov, glavna stvar je slediti določenim pravilom.
Kako okusno jemati krompir?
Vsak recept za ocvrt krompir zahteva skladnost z nekaterimi pravili za pripravo zelenjave, izbiro olja, procesom cvrtja in izbiro zelenjave, saj se za griženje ne sme gobati.
- Najboljše za cvrtje v ponvi primeren krompir rožnatih sort. Mlade gomolje je treba namočiti pred kuhanjem, da se znebite prekomernega škroba in preprečite strjevanje kosov.
- Pred kruhom hrustljavega krompirja, gomolje dobro posušite, le zahvaljujoč tej neumni poti se bo pojavila rdeča skorja.
- Rezine krompirja razrežite le v vročem koritu z vročim oljem.
- Ne morete posegati v krompir, če želite dobiti cel robni segment.
- Sol in sezono z začimbami je potrebno le na samem koncu kuhanja.
- Okusni ocvrt krompir se kuhamo brez pokrova, v začetku na močnem ognju, nato pa postopoma zmanjšamo toploto.
Kako lepo je pršiti krompir v ponvi?
Klasični ocvrt krompir s čebulo v ponvi je najlažje pripravljen za mnoge eaters - to je najlažji način za hitro nasičenje. Čebula v tej posodi igra vlogo mehčanja kosov, jo doda v posodo, ko so krompirjevi rezini skoraj pripravljeni. Če želite, lahko na tej stopnji pokrijete ponev, tako da je čebula malo pare, glavnega postopka cvrtja pa naj se izvede brez pokrova.
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- olje za cvrtje;
- sol, poper.
Priprava
- Gomolje je treba očistiti, oprati, rezati, previdno posušiti z brisačo.
- Za vrenje v vroči ponvi segrevajte krompir.
- Ko je spodnji sloj porjavel, se lahko zmešate.
- Rezano čebulo fino, vrzite v ponev, pokrijte s pokrovom 5 minut.
- Mešajte sol. Pohovani krompir s čebulo bo pripravljen takoj, ko bodo lubuli postali mehki.
Pohovani krompir z mesom v ponvi
Pohovani krompir z mesom je pripravljen dlje in nekoliko drugače, v nasprotju s preprostim klasičnim načinom. Glede na to, da meso potrebuje več časa za kuhanje, ga je treba najprej zložiti v posodo in malo žganja, preden dodate krompir. Najboljši bo svinjski sveč ali del vratu z maščobno plastjo. Leanovo meso bo izšlo suho in težko.
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- Rezanje - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- olje za cvrtje;
- sol.
Priprava
- Meso izrežite na trakove, vreo v vročem olju in ga pokažite na visoki vročini do rdečih strani.
- Zmanjšajte ogenj in nalijte svinjsko meso 15 minut.
- Cut krompirja s slamicami, posušite in prenesite v meso, ne motite takoj.
- Pečemo do zlate skorje, dodamo drobno sesekljano čebulo, premešamo, sol.
- Pohovani krompir z mesom bo pripravljen v 7-10 minutah.
Kako pršiti krompir z gobami?
Krompir z gobami, pražen v ponvi, izhlapi aromatično in okusno. Če imate kakšne gozdne gobe, se prepričajte, da boste uporabili ta recept, sicer bodo gobe ali gobe ostrige. Sestavine se bolje ločijo, ločijo in se na samem koncu združijo in pripravijo skupaj.
Sestavine:
- šampinjoni - 300 g;
- krompir - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- olje za cvrtje;
- sol.
Priprava
- Spasseruyte čebulo čebulo, metati sesekljane velike gobe, jurčke, dokler vlaga ne izhlapi.
- Ločimo v vroči peči krompirjeve rezine, dokler ne zlate rjave barve.
- Gobo in krompir združite v eni ponvi, premešajte sol in jih pripravite do konca.
Pohovani krompir z mastjo in čebulo
Pohovani krompir z maščobo se pripravi preprosto in hitro, lahko uporabite hrbet s plastjo mesa, pomembno je, da je izdelek nezadovoljen. Salo se prvo vrže v vročo posodo, če je maščoba dobro ogrevana, ne morete dodati olja. Luke v tej jedi se lahko doda in še več, zagotovo ne bo odveč.
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- masti - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Salo razrežemo na kocke in vržemo v ponev, da segrejemo maščobo na srednji vročini.
- Krepitev krompirja, rezanje, suho, prenos v maščobo.
- Fry na klasičen način, ne moti pogosto.
- Čebulo odrežite na kvadratne obročke, prenesite v krompir, dodajte sol, premešajte in obrišite do konca.
Kako prži mladega krompirja?
Pohovani mladi krompir se v nasprotju s klasičnim receptom pripravi malo drugače. Gomolje ni mogoče očistiti, vendar je treba rezane rezine namočiti v vodi, tako da med kuhanjem ne držijo skupaj. Priporočljivo je, da dodate posušeno zelišče na koncu ali poskusite sveže zelenjavo. Lahko ga dodate v posodo, če želite, vendar ga je bolje zamenjati s sesekljanim zelenim perjem.
Sestavine:
- mladi krompir - 500 g;
- olje za cvrtje;
- sol;
- zelenjava, perje čebule.
Priprava
- Izrežite krompir, namočite v vodi 15 minut.
- Cut, dajte v vročo ponev.
- Fry do zlate rjave, sol.
- Pri pripravljenosti na trganje sveže sesekljane zelenice.
Pohovani krompir v kislo smetano
Pohovani krompir s kislo smetano je neobičajna jed, vendar okusno okusna. Kosi gredo ven občutljivo, dobro ocvrto, kislo smetano omako dodaja posebno pquancy za zdravljenje. Primerno je dodati malo sesekljanega česna in na koncu kuhati potapljati z zelišči, po možnosti z koperjem. Pol ure uro bo pripravljena zadovoljiva samozadostna hrana, kar je dovolj za štiri osebe.
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- koper - 20 g;
- cvrtje olja, sol.
Priprava
- Pelite krompir, razrežite, posušite, ocvrtite v olju.
- Slajemo posodo, dodamo sesekljano čebulo in česen, premešamo, zmanjšamo toploto, kuhamo 5 minut.
- Dodajte kislo smetano, kuhajte 10 minut pri minimalni toploti.
Pohovani krompir z zeljem
Vsi ne vedo, kako pršiti krompir z zeljem, ampak vse je zelo preprosto, še posebej, če uporabite zelenjavo. Posoda se bo izkazala za nenavadno okusno, bogato in v procesu se lahko dopolni z gobami ali mesom, vendar je to neobvezno stanje, zdravljenje je zelo samozadostno. Ne pretiravajte s soljo, ker je zelje že soljeno.
Sestavine:
- krompir - 500 g
- kisla zrna - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- olje za cvrtje;
- sol.
Priprava
- Peel krompir, razrežemo na trakove, posušimo in vržemo v žareče olje.
- Fry do zlate rjave barve.
- Z zelje združite slanico, dobro stisnite in dodajte krompiru.
- Čebula se drobno posekati in se sprehajal v posodi, prepražite, dokler ne pripravite. Če je potrebno, sezono s soljo.
Kako pršiti krompirček krompirja doma?
Recept za okusen ocvrt krompir je zelo preprost in, če sledite glavnim pravilom za pripravo gomoljev, bo v njej prišlo okusno hrustljavo posodo. Za kuhanje krompirja, tako kot v znani verigi za hitro prehrano, je treba lobule temeljito posušiti in zamrzniti. Tako bo francoski krompirček postal zlato zunaj in mehko, malo krhko znotraj.
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- olje - 700 ml;
- sol, posušena zelišča.
Priprava
- Peljemo krompir, speremo, temeljito posušimo.
- Razpršite eno plast na pergamentu in zamrzujte.
- V globokem cvrtniku segrejte olje do "meglice", da krompir spustite v porcije, rjavo do zlate skorje.
- Pohovani krompir se postreže takoj, še vroče. Sladi jo že v krožniku, sezono z zelišči.
Kako pršiti krompir v multivariatni?
Ocvrti krompir v multivariantu ni tako okusen, kot je pripravljen na klasičen način v ponvi. Glavna prednost kuhanja v napravi je, da se rezine ne držijo dna posode in za pripravo jedi potrebujete le malo olja, kar znatno zmanjša vsebnost kalorij v obroku. Za poseben okus in pikanten okus na koncu kuhanja lahko dodate sesekljan česnovo klobučo.
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- olje za cvrtje, sol, posušena zelišča.
Priprava
- Izrežite krompir, operite, temeljito posušite.
- Obrnite multivark na "Baking", prelijte olje, položite krompir.
- Pržite do rdečih strani, vrgajte sesekljano čebulo, premešajte, solite.
- Sesajte česen, potresite krompir, pokrijte in izklopite aparat.
- Ocvrti krompir v multivarketu bo pripravljen za delo v 5 minutah.