Poper za zimo - najboljši recepti za pripravo sladkega in vročega popra

Pripravite poper za zimo lahko na različne načine, z uporabo minimalnega nabora izdelkov ali z uporabo večkomponentnih receptov, da ustvarite zanimive slastne prigrizke. Pripravite sladko ali vročo papriko sami, združite obe sestavini in dopolnite z različno zelenjavo ali z izvirnimi mešanicami marinade.

Poln poper v zimskem času

Poln poper v zimskem času - recepti praviloma niso zapleteni, temveč imajo lastne značilnosti. Jedi na osnovi teh zelenjave so okusne, začinjene, včasih zelo vroče.

1. Popolna konzervirana paprika za zimo v pločevinkah je odlična prigrizek za vroče pijače. Marinate jih v družbi česna, zelenice, včasih dodamo kis.
2. Začinjen poper za zimo je zaprt z vsemi vrstami marinadnih polnitev: paradižnik (lecho), olje ali med.
3. Adjika iz vročih paprik po abhazijskem receptu ni recept za slabega srca. Uporablja se kot začimba za glavne tečaje.
4. Idealen način za ohranitev okusa sveže zelenjave in dragocenih lastnosti izdelka je zamrzovanje popra.

Bolgarski poper mariniran za zimo v olju

Bolgarski poper v olju za zimo je osnovni recept, ki ne zahteva veliko sestavin in ne traja veliko časa za kuhanje. Lahko poskusite prigrizek en mesec po sončnem zahodu, tako da bodo kosi namočeni z marinado in zmehčali. Vnaprej morate pripraviti in sterilizirati dve ali tri pločevinke po 0,5 litra.

Sestavine:

• paprika - 3 kg;
• voda - 1 l;
• sladkor - 300 g;
• sol - 2 tbsp. l .;
• kis - 100 ml;
• olje - 200 ml.

Priprava

1. Pepper je opran, olupljen iz semen, razrezan na trakove.
2. V ponvi zmešajte vodo, sladkor in sol, zavrite.
3. Dodajte papriko v sirup, premešajte, zavrite 10 minut.
4. Uvedite kislino in olje, da zaužijete še 2 minuti.
5. V vsako posodo položite poper in prelijte marinado v vsako posodo.
6. Hermetično plišast poper za zimo.

Pražena paprika za zimo

Nenavadno okusno suho papriko doma za zimo so pripravljene preprosto, čeprav ne hitro. Zahvaljujoč posebnemu začinjenemu setu zelišč in začimb, prigrizek izvira zelo neobičajno, se uporablja v nesladkanih slaščicah, dodanih solatam ali vroči z glavnimi jedmi iz mesa ali rib. Pečica je najboljša v peči pri stalni temperaturi 100 stopinj.

Sestavine:

• paprika - 1 kg;
• česen - 3 zobe;
• oljčno olje - 100 ml
• sol, mlet poper;
• rožmarin, origano in timijan.

Priprava

1. Odstranite paprike iz semen, jih razrežite, jih položite na pekač s folijo.
2. Potresemo s soljo in rahlo zeliščnimi.
3. Za pečenje 4 ure na 100 stopinj za pečenje.
4. Česen je razrezan na ploščice, rožmarin, origano in timijan v velikih drobtinah.
5. Olje segrevajte do vrenja.
6. V kozarcih, ki se raztezajo, paprike, česen, zelišča.
7. Nalijte počasi vrelo olje, pluto.
8. Pepelino hranite v marinadi pozimi v hladilniku.

Kako kuhati lecho za zimo iz popra?

Osnovni recept za lecho iz sladkega popra za zimo se ne razlikuje po izvirnosti, zato so gospodinje začele dopolnjevati sestavo z drugimi zelenjavo, začimbami in česnom. Poper je bolje izbrati z gostim mesnatim mesom, ratundo, papriko ali gogosharskim idealom. Polnjenje paradižnika je narejeno iz pripravljenih testenin ali sokov, vendar je bolje, da se pomaknete svež paradižnik.

Sestavine:

• poper - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• paradižnik - 150 ml;
• čebula in korenje - 2 kosi;
• olje - 150 ml;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• sol - 1 tbsp. l .;
• esetina 70% - ½ st. l.

Priprava

1. V posodo nalijemo olje, ga segrejemo do vrenja.
2. Na maslo dodamo sesekljano papriko, paradižnikovo čebulo in korenje.
3. Nalijte v mors, mečite sladkor in sol, premešajte.
4. Utrujeni 40 minut, mešanje.
5. Vnesite bistvo, premešajte, prelijte v pločevinke, pluto.

Solata paprike za zimo "lizati prste"

Minimalistična solata paprike za zimo bo privlačna vsem ljubiteljem prigriznih prigrizkov. Lahko se uporablja kot dodatna sestavina v večkomponentni solati ali vroči posodi. Ostrinku bo dodal čili, ga lahko malo bolj ali manj, vse je odvisno od vaših lastnih želja.

Sestavine:

• rattunda ali paprika - 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• čebula - 1 kos;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• česen - 4 zob;
• sol - 1 tbsp. l .;
• Posušena zelišča - 1 žlica. l .;
• vroča paprika - 2 jagode;
• kis - 1 tbsp. l .;
• olje - 70 ml.

Priprava

1. Blanched paradižnik obrišite skozi sito.
2. Paradižnik zmešajte z neobdelano papriko in čebulo.
3. Posujte sladkor, sol, posušena zelišča.
4. Tomtom 20 minut.
5. Vpišite sesekljan česen in čili, maslo in kuhajte še 5 minut.
6. Nalij kislino, premešamo.
7. Razdeli papriko za zimo v posodo, zategnite s pokrovi.

Kako pobarvati grenak poper za zimo?

Ohranite kisle grenke paprike za zimo brez sterilizacije, kar močno olajša postopek pridelave slastnega prigrizka. Marinate mlade, še vedno mehke stroje, idealne za uporabo barvitih plodov. Ta recept je zasnovan za pripravo marinade za eno jarico z zmogljivostjo enega litra.

Sestavine:

• vroča paprika - koliko bo šla v kozarec;
• voda 250-300 ml;
• česen - 3 zobe;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• sol - 20 g;
• grah črnega in sladkega popra - 4 kosi;
• gorčica zrnje - 1 žlica;
• kis - 30 ml.

Priprava

1. Peppers sperite, prebodite na več mestih, nalijte vročo vodo eno uro.
2. Polepšajte papriko v kozarec, prelijte novo kuhano vodo in pustite 20 minut.
3. Izpraznite vodo v ponvi, dodajte sol, sladkor, paprika, gorčico, počakajte 5 minut.
4. V kozarec postavite česen, prelijte kislino, prelijte marinado.
5. Plut za plute za zimo, postavite v klet.

Rdeči poper za zimo v armenskem slogu

Vroča paprika za zimo v armenščini - nenavadno pikantno prigrizek. Posebna značilnost gredice je obilo zelenja v receptu. Kljub sterilizaciji se konzerviranje hitro in enostavno pripravi, ne zanemarjajte uporabe rokavic, poper potrebuje veliko, zato je možnost opeklin zelo visoka.

Sestavine:

• vroč paprika - 2 kg;
• česen - 100 g;
• koper - 150 g;
• olje - 150 ml;
• kis skupaj 9% - 100 ml;
• sladkor in sol - 50 g;
• poper grah - 1 žlica.

Priprava

1. Paprika za pranje, odrezavanje repov, rezanje konic.
2. Dill za pranje, suho, mlet z mešalnikom s česnom.
3. V ponev, toplotno olje s kisom, dodamo sol, sladkor, grah paprika. Postavite čili, beležite 2 minuti.
4. V steriliziranem kozarcu dajte v strokah, rastlina z česnom.
5. Nalijte preostalo marinado, pluto.

Pohovani poper s česnom za zimo

Pohvana paprika s česnom za zimo - čudovito prijetno prigrizek, ki je pripravljen zelo enostavno. Da bi se izognili brizganju, je treba zelenjavo na več mestih zviti. Vse sestavine je treba pripraviti in hraniti pri roki, pripravek lahko ohranite, medtem ko so paprike še vroče, sicer je zagotovljena "eksplozija" obdelovanca.

Sestavine:

• sladka paprika;
• česen - 3-4 glave.

Marinada mešanica za 1 litrov pločevink:

• sol - 1 tsp;
• sladkor - 3 tbsp. l .;
• kis - 100 ml;
• vrela voda - 300-400 ml.

Priprava

1. Česen razrežite na majhne kocke.
2. Vreli vodo.
3. Peppers ne čistite, pierce z vilicami, pržite z vseh strani v olju.
4. Razpršite vročo papriko in sesekljan česen v posodo.
5. Vrh soli, sladkorja, pour kislina.
6. Pour vrelo vodo in takoj pluto.

Adjika iz čilnega popra za zimo

Pripravite grenko papriko za zimo, prepleteno na abhački recept ni težko, vendar je pomembno upoštevati previdnostne ukrepe: pred zalogo rokavic, da ne bi prišlo do pope na koži in se izognili opeklinam. Osnove okusa so ustvarjene z začimbami, ki jih je treba posušiti na vroči ponvi, tako da bodo čim bolj razkrili njihovo aromo.

Sestavine:

• poper - 25 strok;
• česen - 12 zob;
• seme koriandra - 1,5 tsp;
• kumina in divjačinka - 1 čajna žlička;
• solno morje - 2 tbsp. l .;
• seme komorice - 2 tsp.

Priprava

1. V vroči ponvi sušite koriandra in sesekljana do lahkega pikantnega okusa.
2. Bacite koper in kumino, držite pol minute, nalijte v malto, ne mešajte drobno.
3. Odstranite papriko iz repov in semen, potapljajte jih v skledo mešalnika.
4. Dodajte česen, začimbe, sol, pretepite v homogeno kremo.
5. Nalijte v parno posodo, shranite poper v mrzlo zimo.

Pepper v medu, polnjenje za zimo

Zanimiv okus je zimzelena paprika z medom. Pripravite se na ta način, paprika in ostri stroki, druga možnost je zelo nenavadna in pikantna. Slastnota marinade nevtralizira grenkobo paprike, zaradi česar je prijetno prigrizek, primeren za vsako zabavo.

Sestavine:

• vroč paprika - 2 kg;

Marinade:

• vrela voda - 500 ml;
• kis - 100 ml;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• medena tekočina - 5 tbsp. l .;
• sol - 1 tbsp. l.

Priprava

1. Oprane, neprečiščene paprike sperite v sterilizirane posode. Ne objemite ga čvrsto.
2. V ponev zmešajte vodo z medom, soljo, sladkorjem in kisom.
3. Prinesite marinado do vrenja, nalijte poper v kozarce in zavite takoj.

Polnjene paprike za zimo v pločevinkah

Za pripravo paprike, polnjene z zeljem in zrezkom za zimo, je preprosta in nezapletena, edina zapletenost recepta bo polnjenje zelenjave. Recept je zasnovan za 4-litrske pločevinke, dodatna sterilizacija obdelovanca pa je še vedno potrebna. Vnaprej pripravite velik zabojnik, ki bo takoj ustrezal 2-3 bankam.

Sestavine:

• poper - 2 kg;
• zelje - 1 kg;
• česen - 10 zob;
• peteršilj - 50 g;
• grah paprike - 5 kosov;
• korenje - 200 g.

Marinade:

• kis - 150 ml;
• olje - ½ kos;
• voda - 1 l;
• sladkor - 200 g.

Priprava

1. Zaščitite zelje, drobite korenje, rezite čebulo.
2. Zmešajte zelenjavo, dodajte sol in pustite 20 minut.
3. Pepper je treba očistiti iz semen, oprati, posušiti in polniti zelje.
4. Na dnu pločevin postavite česen, poperke in peteršilj. Polnjene paprike položite.
5. Zmešajte kis, olje, vodo, dodajte sol in sladkor. Vrenite slanico.
6. Pour slanici na slanici, sterilizirati v ponvi za 25 minut.
7. Privijte pokrove, odnesite v vročino.

Pobiranje paprike za zimo za polnjenje

V pločevinkah, ki so v pločevinkah za polnjenje v zimskem času, boste pomagali gospodinjam, če boste morali hitro pripraviti izvirno posodo. Nabava je shranjena pozimi, se ne poslabša, zelenjava ostane gosta s prijetnim okusom. Recept je zasnovan za polnjenje 1 lahko 3 litre. Pred uporabo je treba poper preperevati.

Sestavine:

• poper - 1 kg;
• aspirin - 2 tableti;
• voda - 2 litra.

Priprava

1. Operite papriko, odstranite semena, dajte v sterilizirano posodo.
2. Nalijte vrelo vodo, pokrijte, počakajte 10 minut.
3. Izpraznite juho, ponovno kuhajte.
4. V kozarec vrgel aspirin, vlijemo vrelo vodo, pluto.

Kako zamrzniti papriko bulgarian za zimo?

Zamrznjen poper za zimo doma se izvaja na več načinov. To je idealna metoda za ohranjanje svežega okusa in vseh dragocenih lastnosti zelenjave.

1. Zamrzni celo papriko. Čiščenje iz jedra, ki se razširi na paleto, po popolni zamrznitvi, vstavite v zaprto posodo za shranjevanje v zamrzovalniku.
2. Lahko izbrišete poljubno olupljen, opran in dobro posušen poper. Položite eno plast na paleti, jo po skladiščenju zložite v vrečko in jo shranite.
3. Drobno sesekljan poper se zmeša z drugimi sesekljano zelenjavo, zamrznjena skupaj, zložena v majhne vrečke.