Pripraviti sočno in okusno šiško kebab iz piščančjih prsi je precej težko. Ponavadi se posuši precej hitro in postane težko. Delili bomo z vami nekaj zanimivih receptov, in razumeli boste, da lahko naredite okusne jedi iz tega mesa. Idealen je za samopostrežno mizo in za vsakodnevno hrano.
Sokovnik piščančjih prsi
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- mineralna voda za marinado;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- začimbe;
- limona - po okusu;
- sveža zelenjava peteršilja.
Priprava
Piščančje meso, razrezano na majhne dele majhnih porcij. Limona oprana, obrisana in shinkuyu ringlets. Očistimo žarnico in tudi odrežemo srednje obroče. Zdaj vzemite skledo, položite na dnu prsi, žarek ter na levo nalijte olje in mineralno vodo. Okusite vse začimbe, dobro premešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se marinirate 4 ure. Po tem času na meso napolnimo meso, se pomnožimo s čebulo in pokažimo pet minut na vsaki strani, tako da se prsi ne izsušijo! Če pripravljate posodo doma, potem uporabljamo nabodala in dobro segreto pečico. Pred vročitvijo je krožnik šiškarskega kebaba iz piščančjih prsi okrašen s svežimi zelišči in meso potresemo s limoninim sokom.
Shish kebab recept iz piščančjih prsi
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 800 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- jabolka - 2 kosi;
- jabolčno žganje - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- začimbe.
Priprava
Torej, z limono odstranimo lupino, ga podrgnemo na majhni gredi in stisnemo sok iz limone. Zdaj položimo skodelico, sok, prelijmo jabolčno žganje, rastlinsko olje, vržemo sladkor, začimbe in vse temeljito premešamo. Prsni koš na majhne koščke, dajte v marinado, mešajte in nekaj ur odstranite v hladilniku. Tokrat zdaj pripravljamo jabolka: odrežemo njihove četrti, nato pa razrežemo velike koščke in potresemo z limoninim sokom. Gosto piščanca in jabolka na lesenih nabodalih ali na tankih kovinskih skewerjih. Vsebino namažite z marinado in kuhajte šiševega kebaba na žaru ali pečici 15 minut in se nenehno obračajte.
Prehranjevalni šibeljec iz piščančjih prsi
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kg;
- žarnica - 3 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
- začimbe;
- zelišča Provansal - 1 žlica. žlica;
- kefir - 2 tbsp.
Priprava
Piščančji file izperemo, posušimo in razrežemo na majhne kocke. Čebulice očistimo pred lupino, odrežemo polkrožja in gnetemo dovolj dobro, da dobimo sok. Rešimo limonino lupino na majhnem grebenu. Kosi piščančjega fileta dodajte sol po okusu, potresemo s papriko, začimbami in ržom. Meso temeljito premešajte z rokami, prelijte kefir in pustite približno 2 uri za mariniranje. Po tem, kosi mesa kosov v ražnji in juha, dokler kuhamo na vročih premogih.
Okusni kebab skewers
Sestavine:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- kisovo vino - 1,5 žlici žlici. žlice;
- limona - 1 kos;
- zemeljska paprika - ščepec;
- čebulasto suho - ščepec;
- piščančji file - 500 g;
- začimbe;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V skledo premešajte oljčno olje, vinski kis in limonin sok. Nato dodamo mleto papriko, vržemo suho čebulo, iztisnemo česen, dodamo majonezo, sol in poper. Piščančji file razrežemo na majhne koščke, meso postavimo v marinado in dobro premešamo z rokami. Pokrij in odstranite pickle približno eno uro. Po tem smo kosce piščanca postavili na ražnjake in jih pršili na vroče premaze.