Če gostje nenadoma pridejo do vas in morate hitro sestaviti prigrizek, je najlažje pripraviti solato, na primer iz konzervirane ribe. Take jedi se enostavno in hitro pripravijo in dobro absorbirajo. Na nekatere načine so tudi salate iz konzerviranih morskih rib celo koristne, saj je v morskih ribah potrebno veliko koristnih snovi za človeško telo. Najbolje je uporabiti konzervirano hrano po GOST. V pločevinkah, sledu, sardini, žari, lososu so primerne možnosti. Seveda govorimo o konzervirani hrani z dodatkom masla, toda brez dodajanja paradižnika.
Recepti za solate iz konzerviranih rib
Bomo skozi kuhinjo in pogledali v hladilnik. Najdeno krompir in jajca? To je dobro. Pripravimo preprosto, a okusno solato konzervirane ribe (npr. Sardine) v naglici.
Sestavine:
- sardine, konzervirane z dodatkom olja - 1 lonec;
- krompir (srednje velikosti) - 2-4 kosov;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- kumar (soljeni ali sveži, srednje velikosti) - 1-2 kosov;
- sladka rdeča paprika - 1 kos;
- oljke brez jam - 10-20 kosov;
- ekstraravirin oljčnega olja-2-5 žličk;
- kis kislega balsamskega naravnega - 1-2 žlica. žlice;
- Zeleni so različni - po okusu.
Priprava
Krompir kuhamo "v uniformi". Odprite kozarec s konzervirano sardino in premešajte koščke rib z vilicami in nato solite tekočino (v nasprotnem primeru bo solata "plavala"). Zavarili bomo trda kuhana jajca, jih hladili v hladni vodi in jih očistili iz lupine. Kumara in poper razrezane na trakove. Oljke - vsak v treh delih. Jajca in krompir se zdrobijo z majhnimi, enostavnimi zaužitimi kockami. Chop zelenice. V posodo za solato položite vse sestavine. Mešajte kislino (ali sok polm limone) z maslom, uporabite to prelivno solato. Mi ga mešamo. Ta jed je dobra za lažje vino ali za močnejše, vendar nesladkano pijačo.
Solata s konzerviranimi skušami
Ribja solata iz konzervirane skuše z rižem v azijskem slogu - preprosta, topla jed. Ribe in riž so precej organska kombinacija.
Sestavine:
- skuša, v pločevinkah z dodatkom olja - 1 lonec;
- Piščančje jajce - 1-2 kosov;
- sveža kumara - 1-2 kosov;
- čebula zelena - 5-8 perja;
- sladka rdeča paprika - 1 kos;
- sveže komarce - 0,5 kosov;
- riž rumeno dolgoževje - 150-170 g;
- sezamovo olje - 1-2 tbsp. žlice;
- apno - 1 kos;
- sojina omaka - 1-2 žlica. žlice;
- česen - 2 stroka;
- zeleni peteršilj in cilantro, listi bazilike - po okusu;
- vroča rdeča paprika - po želji.
Priprava
Operemo in kuhamo riž, ne mešamo z žlico - treba je drobno, odvečna voda se izsuši. Kuhala bomo trdo kuhana, ohladila v mrzli vodi, odlepila lupino in jo fino rezila. Odprite skušo in rahlo kosite koščke z vilico. Sesajte čebulo in komarček. Grundirajte zelenjavo.
Pripravite obleko: zmešajte maslo z limetinim sokom, sojino omako in česnom ter si začutite s poprom. Vse soli zmešajte v solatni skledi in služite z obleko. Okrasite z listi bazilike.
Ribja solata iz konzervirane jagode
Sestavine:
- žita, v pločevinkah z dodatkom olja - 1-2 pločevinke;
- konzervirana koruza - 300-400 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- gosti zreli paradižniki - 2-4 kosov;
- sladka paprika - 1-2 kosov;
- temne oljke brez jam - 20 kosov;
- česen - 2 stroka;
- ekstravirgin oljčnega olja - 2-5 žlici;
- limona - ½ kosov;
- gorčično pripravljeno - 2 žličke žličk;
- zelena čebula - 5-8 perja;
- zeleni (peteršilj, bazilika, koriander) - po okusu.
Priprava
Odprite pločevinke s žari in koruzo. Slani tekočino. Ribe naključno zmešajte. Kuhajte, ohladite in očistite jajca iz lupine. Jajca bomo razrezali na majhne kocke, papriko - slamo in paradižnike - rezine. Oljke - krogi. Zmešajte zeleno in žarek.
Pripravite obleko: združite olje z gorčico in limoninim sokom. Sezono sesekljan česen. Vse soli zmešajte v solatni skledi in služite z obleko. Premešamo in lahko služi mizi, dodate košček kruha z otrobi in okusno rezano svinjsko balico .