Zakaj pražite palačinke iz običajnega sladkega testa, če lahko uporabite za ta namen uporabno zelje? Kako narediti palačinke iz zelja, preberite v našem članku. Za kosilo ali lahkotno večerjo za vso družino.
Recept za palačinke iz zelja
Sestavine:
- beli zelje - 345 g;
- kefir - 205 ml;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 75 g;
- začimbe;
- moko - 55 g;
- rastlinsko olje;
- kisla smetana za serviranje;
- pecilni prašek - ščepec.
Priprava
Zaščitite zelje tanko z nožem, potresemo s soljo in ga dobro zmešamo z rokami, tako da začne sok. Žarnico očistimo, jo zmeljemo na velikem rezilu in ga združimo z zeljem. Nato namažemo kefir, razrežemo jajce, vrgamo moko in pecilni prašek. Temeljito zmešajte maso in pojdite neposredno na pripravo palačinke z zeljejo na jogurtu. Da bi to naredili, nalijte nežno rastlinsko olje na posodo, jo segrevajte, z žlico namazajte zelenjavno maso in ocvrtite gredice do zlate rjave barve. Posušimo s kislo smetano v ohlajeni obliki.
Palačinke z zeljem na jogurtu
Sestavine:
- zelje mlado - 525 g;
- jajce z izbiro 3;
- visoka kakovost moke - 45 g;
- soda - ščepec;
- začimbe;
- kefir - 125 ml;
- rastlinsko olje.
Priprava
Z zelje odstranimo top umazane liste in tanko odrežemo nož. Nato zavrite v vreli vodi in previdno stisnite roke. Po tem položite rastlinsko maso v skledo, dodajte jajca, kefir, začimbe, moko in soda. Vse dobro premešamo, oblikujemo majhne palačinke in jih opečemo v olju, dokler na obeh straneh ne zlate. Pripravljamo pripravljene palačinke iz mladega zelja s svežo zelenjavo in kislo smetano.
Recept za palačinke z zeljem na kefirju v peči
Sestavine:
- zelje - 115 g;
- zdrob - 85 g;
- maslo - 55 g;
- kefir - 265 ml;
- jajce - 3 kosi;
- piškani piškoti;
- začimbe.
Priprava
Z zelje, skrbno odstranite vse liste in jih zavrite, dokler ne mehča približno 10 minut. Nadalje,