Strawberry liker - najbolj okusni domači recepti za alkohol

Lastno kuhani liker po jagodah po okusu se ne razlikuje od prodajnih analogov in s pravim pristopom se izkaže tudi bolj okusno in bolj dišeče. Domača pijača ne vsebuje nepotrebnih dodatkov in nečistoč, kar je nedvomna prednost pred nakupom.

Kako narediti jagodni liker doma?

Priprava jagodnega likerja na domu je osnovna, a za pridobitev želenega rezultata morate vedeti in pravilno izpolnjevati zahteve recepta.

1. Jagode za pijačo lahko uporabite sveže ali zamrznjene, vendar izjemno visoke kakovosti, brez gnilobe ali poškodb.
2. Drugi pogoj za pridobitev okusnega likerja je odlična kakovost alkoholne podlage: od poceni alkohola z dvomljivim poreklom je bolje zavrniti, dajati prednost dokazanim blagovnim znamkam ali očiščen domači žganci.
3. Jagode na prvi stopnji bi morale biti popolnoma prekrite z alkoholno bazo.
4. Slastnost pijače je mogoče prilagoditi glede na njihove individualne nastavitve. Če želite to narediti, preprosto zmanjšajte ali povečajte količino sladkorja, uporabljenega v receptu.

Strawberry fast food drink

Hitri liker iz jagod bo pripravljen v enem dnevu od začetka priprave. V tem primeru pijačo pripravimo z začetnim kuharskim jagodnim sirupom, nato pa ga mešamo z visoko kakovostno alkoholno trdnjavo 40-50 stopinj. Po želji lahko na maso jagode dodate palico cimeta, nageljnovih žbic ali badena.

Sestavine:

• Jagoda - 500 g;
• granulirani sladkor - 200 g;
• alkohol - 200 ml.

Priprava

1. Jagode so prekrite s sladkorjem, damo malo stojalo za ločevanje sokov ali dodajanje 50 ml vode in postavite na tihi ogenj.
2. Maso segrejemo do vrenja, premešamo in počasi segrejemo 30 minut, odstranimo s plošče.
3. Dodajte alkohol, premešajte, dajte osnovo za kuhanje 20-24 ur.
4. Pripravite filter za jagodni jagod in nalijte v steklenico.

Strawberry Liker Xu Xu doma

Xu Xu - jagodni liker nemškega proizvajalca, se lahko ročno reproducira z uporabo naravnih sestavin. Edina razlika med domačim analogom in izvirnikom je manj nasičena barva, ki se v industrijskih pogojih doseže z dodajanjem umetnega barvila.

Sestavine:

• Jagoda - 500 g;
• sladkor - 250 g;
• limona - 0,5 kosi;
• prečiščena voda - 250 ml;
• alkohol - 0,5 litra.

Priprava

1. Jagode se sortirajo, sperejo, dovolijo odtekanje.
2. Odpravite jagode iz pedikla, zložene v kozarcu z dvema litroma.
3. Alkoholna trdnjava 40 stopinj zmešana s sokom polovico limone in vlijemo mešanico jagod, pokrijemo, levo na okensko polico za 2 tedna.
4. Infuzijski filter, dajte alkohol v hladilnik in jagode prekrite s sladkorjem in pustite 3 dni, občasno tresenje.
5. Izcedite sirup, dodajte vodo v jagode, stresajte, ponovno filtrirajte in združite z sirupom in infuzijo.
6. Odpravite domači liker iz jagod za 5 dni, filtrirajte.

Japonska pijača na alkohol doma

Nič manj enostavnega in enostavnega za pripravo jagodne alkoholne pijače. Posebna značilnost recepta je, da je treba alkoholno bazo razredčiti do želene stopnje. Za to potrebujete dobro prečiščeno vodo, v katero dodate alkohol v pravih razmerjih, odvisno od njegove prvotne moči.

Sestavine:

• Jagoda - 500 g;
• sladkor - 250 g;
• apno - 100 g;
• prečiščena voda - 250 ml;
• razredčeno na 40 stopinj alkohola - 0,5 litra.

Priprava

1. Jagode se prelije z alkoholom, dodamo apnenčasti sok, zaprite posodo in položite na sonce 10-14 dni.
2. Infuzijo filtriramo in dodamo še jagode v jagode, ki ostane 2 dni, občasno pretresemo.
3. Izcedite sirup, dodajte vodo v jagode, stresajte, filtrirajte.
4. Združite začetno infuzijo, sirup in vodo, vztrajate 5 dni, filtrirajte.
5. Pripravljena jagodna pijača je ustekleničena.

Liker na sami jagode

Najbolj proračunski je liker iz jagode. Glavna stvar je uporaba visokokakovostnega, dobro očiščenega domačega alkohola, rezultat pa bo zadovoljil odlične lastnosti pripravljene pijače. Za razliko od prejšnjih sprememb v tem primeru, jagode vztrajajo na temnejšem kraju za daljši čas, trdnjava pa je 25-28 stopinj.

Sestavine:

• Jagoda - 500 g;
• sladkor - 150 g;
• lunin - 0,5 litra.

Priprava

1. Jagode s sladkorjem se napolnijo z lunežem in zapustijo v tesno zaprti posodi 45 dni, enkrat vsake tri dni pa dobro tresenje.
2. Moč jagode jagode skozi gazo, filtrirajte, vlijete v steklenice.

Liker jagode na vodki - recept

Morda je najpogostejša možnost med temi domačimi izdelki liker z jagodami na vodki . Razpoložljivost in proračun te vrste alkohola zagotovo prispeva k izbiri v njegovo korist. Treba je priznati, da je taka optimalna osnova za kombiniranje z jagodami in kot posledica pridobivanja najboljših lastnosti končnega izdelka.

Sestavine:

• Jagoda - 0,5 kg;
• sladkor - 2/3 skodelice;
• vodka - 400 ml.

Priprava

1. Jagode se položijo v kozarec, škropijo plasti s sladkorjem in prelijejo vsebino, da pokrijejo vodko.
2. Po 2 tednih infundiranja v sobnih razmerah v zaprti posodi se pijača filtrira in usteki.

Liker za jagode z limono

Aromatski liker iz jagod z limono, pripravljen v skladu z naslednjim receptom, v nasprotju z znanimi Xu Xu je izdelan ne le z limoninim sokom, temveč tudi z agrumi. Zahvaljujoč temu pripravljena jagodna pijača pridobi popolnoma nove note, ki jih bodo mnogi nedvomno všeč.

Sestavine:

• Jagoda - 1 kg;
• sladkor - 400 g;
• limona - 1 kos;
• prečiščena voda - 300 ml;
• alkohol - 800 ml.

Priprava

1. Limon se oluplja z vrelo vodo, od nje se odstrani lupina, ki se skupaj z jagodo postavi v kozarec in izlije z alkoholom.
2. Po 10 dneh izpostavljenosti sončni svetlobi se vsebina posode filtrira, meso prekrije s sladkorjem in pusti nekaj dni, ponovno filtrira.
3. Dodajte vodo v jagode, stresajte, filtrirajte.
4. Zmešajte infuzijo, sirup in vodo, dajte 5 dni, da se piha, filtrira.

Jeklen liker z meto

Mlečni liker iz jagode ima prijeten svež okus in čudovito aromo, doseženo z dodajanjem svežih sprigov iz meta in vanilije. Po želji lahko sestavo pijače dopolnimo z limonino ali oranžno lupino ali pa uporabimo druge pikantne dodatke za vaš okus: cimet, nageljnino, kardamom.

Sestavine:

• Jagoda - 1 kg;
• sladkor - 500-800 g;
• limona - 0,5 kosi;
• voda - 0,5 l;
• vejice kovnice - 2 kosi;
• vanilija - 0,5 pod;
• alkohol - 1 liter.

Priprava

1. Nalijte vodo jagode in pustite 3 tedne.
2. Iz vode in sladkorja se sirup zavre, dodaja se meta, začimbe in lupine, vztraja pa 4 ure.
3. Napolnite jagode, premešajte infuzijo z napetim sirupom in limoninim sokom.
4. Jekleni mint liker je vztrajen nekaj dni, še enkrat filter.

Kako narediti liker z jagodami in bananami?

Če jagodni liker doma ni tako okusen, kot bi želeli, poskusite pripraviti pijačo z dodatkom banane in prijetno boste presenečeni nad rezultatom. Nastala tekočina vam bo prinesla čudovito dišavo in nove prijetne izvrstne note v okusu.

Sestavine:

• Jagoda - 700 g;
• banane - 4 kosi;
• sladkor - 400 g;
• voda 400 ml;
• alkohol - 1 liter.

Priprava

1. Jagode in narezane banane so položene v plasteh v kozarcu in nalijemo na alkohol 10 dni.
2. Filtriramo infuzijo, dodamo sladkor v sadje in pustimo, da kristale raztopimo, ki redno tresemo.
3. Izcedite sirup, dodajte vodo v kozarec, stresajte, filtrirajte.
4. Zmešajte vodo s sirupom in infuzijo ter pustite 2 tedna.
5. Končni banan-jagodni liker se filtrira.

Liker iz jagodnega sirupa

Kot jagodni liker se sirupna pijača izkaže za slastno in dišečo. Posebej primeren je ta recept, če po pripravi marmelade ali kandiranega sadja ostanejo številne dragocene, sladke snovi, sladkane s jagodičastimi sokovi. V tem primeru ne potrebujete dolgotrajne izpostavitve jagod v alkoholu: morate samo zmešati dve bazi in pustiti, da se piva. Če želite, lahko prilagodite sladkost in moč pijače tako, da spremenite deleže sestavin ali dodate sladkor.

Sestavine:

• jagodni sirup - 1 l;
• alkohol - 0,5 litra.

Priprava

1. Zmešajte sirup in alkohol, pustite pod sobnimi pogoji več dni.
2. Filtrirajte pijačo, filtrirajte.