Rozine dajejo jedi posebno pikantnost. Uporablja se pri pečenju, pri pripravi sladic, prav tako dobro goji z zelenjavo in celo mesom. Zdaj vam bomo povedali recepte za pripravo solat z rozinami.
Solata s pese in rozinami
Sestavine:
- pesa - 300 g;
- rozine - 2 tbsp. žlice;
- orehi - 2 tbsp. žlice;
- žganje - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- rdeči vinski kis - 1 žlica. žlica.
Priprava
Rozine so oprane, posušene in vlije žganje. Pustite vsaj eno uro ali dve. Previdno oprana cvet je ovita v folijo in popolnoma pečena, dokler ne kuhamo pri temperaturi 180 stopinj. To bo trajalo približno eno uro. Potem, ne da bi razkril folijo, pustite, da se pesa ohladi. Potem ga očistimo in trije na velikem preseku. Mletje oreščkov. Za polnjenje zmešajte rdeče vino in oljčno olje. Filter iz rozin. Kombiniramo pese, oreške, rozine, vse to prelijemo s pripravljenim prelivom in zmešamo.
Solata z rozinami in piščancem
Sestavine:
- beli zelje - 400 g;
- piščančje prsi - 1 kos;
- rozine - 100 g;
- zeleni koper in peteršilj - 30 g;
- majoneza,
- sol - po okusu.
Priprava
Pripravljen je kuhati piščančje prsi , nato se ohladi in razrezati na kocke. Zelje tanko strmina, nato pa potresemo ščepec soli in mojih rok. Povezujemo piščanca, rozine, zelje, dodamo majonezo, sesekljana zelišča in premešamo.
Recept za solato "Mistress" z rozinami
Sestavine:
- pesa - 150 g;
- korenje - 120 g;
- trdi sir - 200 g;
- rozine - 50 g;
- orehi - 50 g;
- Slive brez semen - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- majoneza;
- narim.
Priprava
Rozinke pijemo vročo vodo 15 minut. Slivnice so tudi poplavljene z vodo. Mletimo orehe. Z rozinami spoji vodo in jo zmešajte s korenjem. Prejel smo pretežno maso s prvo plastjo v posodo za solato, mast z majonezo. Vrh s plastjo sira. Česen se spusti skozi stiskalnico in ga zmešamo z 2 žlici majoneze. Vloženo omako smo dali na vrh sira.
Slamice, razrezane na kocke. Matice so rezane. Kuhane pese tri na velikem rezilu in pomešajte z oreščki in suhimi slivami, dodajte majonezo in premešajte. To bo tretja plast solate. Vrh solate s pese, korenje in rozine je podmazan z majonezo in okrašen z semenami granat in sesekljanim zeliščem.
Zelje s soljo z rozinami
Sestavine:
- beli zelje - 600 g;
- korenje - 300 g;
- jabolka - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- rozine - 150 g;
- voda - 0,5 l;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
- kisel 6% - 100 ml.
Priprava
Zelje tanko shinkuem, potresemo s soljo in ga drgnite z rokami, dokler se ne postane mehko in začne sok. Korenje in jabolka so olupljeni in trije na velikem grmlju. Čebula fino krčijo. Česen trije na majhnem grdeju ali pa skozi tisk. Povezujemo vse sestavine, dodamo rozine.
Pripravimo slanico: prinesemo vodo v vrenje, prelijemo sladkor in vlijemo v rastlinsko olje, mešamo v vrenje. Nato izklopite ogenj in pijte kislino. Slanico, ki je nastala v slanici, v majhne dele prelijemo v solato in premešamo. Pusti ga na približno 3 ure na hladnem, potem pa ga lahko že poslužujete mizi.
Solata s korenjem, rozinami in jabolkami
Sestavine:
- sladka in kisla jabolka - 3 kosov;
- rozine - 100 g;
- korenje - 400 g;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Jabolke so olupljene in olupljene, razrezane na trakove. Korenje tri na vrhu za korenje na korejskem. Rozinke vlijemo v vrelo vodo 15 minut. Združujemo vse sestavine, dodamo kislo smetano in sladkor po okusu, premešamo in služimo mizi.