Mulberry se lahko uporablja v različnih oblikah. Lahko jeste sveže jagode, pripravite se za zimo v obliki marmelade in celo suha, vendar je veliko bolj zanimivo, če uporabljate sadje za pripravo toplih napitkov, v našem primeru - tekočine. Ekskluzivna modro-črna pijača bo vaša najljubša med svilenimi gredicami.
Kako narediti domače prelivanje iz murve?
Sestavine:
- murva - 2 1/2 kosov;
- vodka - 500 ml;
- voda - 200 ml;
- sladkor - 2 tbsp.
Priprava
Razvrstimo jagode, da preprečimo, da bi gnili vzorci prišli v bazo za pijačo (v nasprotnem primeru bo polnjenje grenko). Jagode, ki so bile odstranjene in ločene od sadnih stebel, so prekrite v keramični ali emajlirani embalaži in mleto s piščalom ali valjčkom, tako da pustijo sok.
V ločeni ponvi zmešajte vodo in sladkor ter kuhajte na osnovi sladkornega sirupa. Sirup bo pripravljen takoj, ko se vsi kristali sladkorja raztopijo. Toplo sirup nalijemo v posodo z rumenarjenimi jagodami, dodamo vodko in pokrijemo posodo s prihodnjim pokrovom. 14 dni, porabljenih v hladilniku, bo dovolj, da bo pijača izrazito svilnato okus. Nato se prelivanje filtrira samo skozi nekaj slojev gaze, nato pa se vlije v steklenice in tesno zapre za shranjevanje.
Vlivanje murve - recept
Če vodka za pripravo okusnega polnjenja murve pri roki ni bila, jo je mogoče nadomestiti z razredčenim alkoholom. Če želite, da se izliv ne izteče, razredčite alkohol z vodo v razmerju 1: 1, za večjo jakost, zmanjšajte količino vode.
Sestavine:
- murva - 4 kosi;
- alkohol - 400 ml;
- voda - 800 ml;
- sladkor - 4 tbsp.
Priprava
Mulled jagode so pire z lesenim pestle v pire krompir. Od 400 ml vode in 4 skodelice sladkorja gladko kuhamo sladkorni sirup