Koruza vključuje tako beljakovine kot tudi maščobe in ogljikove hidrate, v smislu vsebnosti beljakovin pa praktično ujame meso, zato morajo vegetarijanci samo zanimati. Poleg tega je vir maščobnih kislin (linolni, linolenski, arahidonski) in aminokisline (lizin, triptofan), vsebuje vitamine B1, B2, PP, C, D, E, K in elemente v sledeh: nikelj in baker, kalij magnezij, železo , fosfor in natrij.
Škrob in beljakovine, ki jih najdemo v koruznih zrnih, prispevajo k nastanku mišične mase. Koruza pomaga očistiti telo škodljivih snovi in toksinov, pomaga pri delu prebavnega trakta, dobro preprečuje razvoj tumorjev. Glutaminska kislina izboljša spomin, se uporablja za zdravljenje holecistitisa in hepatitisa. Različne jedi iz koruze so prikazane s prehransko prehrano, sladkorno boleznijo, debelostjo, alergijo, epilepsijo, nefritisom, boleznijo jeter in protinom.
"Queen of the Fields" se praviloma goji v južnih regijah: Ukrajina, Krim, Krasnodar, Volgograd in Rostov. Rips v avgustu, in v celotnem mesecu žetev je v teku. Mimogrede, koruza se pogosto uporablja v industriji. Na prodajnih policah v trgovinah si lahko ogledate, razen zrelo ušes v oddelku za zelenjavo, konzervirane zrnje, žita, moko, žita, čips in druge izdelke. Žal pa so vse zgoraj omenjene koristne lastnosti v tem primeru izgubljene, saj je bilo vse izpostavljeno ne samo toplotni obdelavi, temveč tudi brez dodajanja različnih kemičnih nečistoč.
Bi lahko bila koruza na dieti?
Ne samo, da je to mogoče, ampak je potrebno. Vendar pa je treba kljub vsem uporabnim lastnostim, ki jih ima ta izdelek, biti previden, njegova vsebnost kalorij je precej visoka - približno 100 gramov zrnja predstavlja približno 350 kcal.
Danes so beljakovinske diete zelo priljubljene, zato bomo pred časom odgovorili na vprašanje o uporabi koruze, na primer na dieti Dukan, ki se lahko pojavijo pri ljubiteljih. Koruza je vir beljakovin, prehrana pa predpostavlja porabo živil, bogatih z beljakovinami. Zato se lahko koruza porabi, vendar v razumnih količinah.
V zadnjem času se za žigosanje vedno bolj uporablja stigma koruze. Že dolgo se je izkazalo, da utripajo občutek lakote, zmanjšajo apetit in obnovijo metabolizem . V svoji čisti obliki, seveda, nihče ne uporablja stigme, vendar jih vzamejo v obliki različnih juhe.
Koruza za hujšanje
Odločili smo se, da bi povedali dva načina uporabe koruze za zmanjšanje telesne teže, enega na decokciji s stožcami koruze in drugo o 4-dnevni prehrani, kjer bo osnovni proizvod svež, pozimi pa konzervirane koruze.
1. Žlindra iz stigme koruze . 3 žlice kosmičev stigme vlijemo v 1 kozarec vrele vode, segrevamo in kuhamo 30 minut, ohladimo pri sobni temperaturi 10 minut, filtriramo. V nastalo juho dodajte kuhano vodo do 200 ml. Ne hranite več kot 2 dni na hladnem.
2. Prehrana koruze 4 dni . Med takšno prehrano je treba izključiti meso, ribe in morske sadeže. Osredotočite se na zelenjavo in pijte najmanj 2 litra vode na dan, ne da bi upoštevali druge pijače. Približni meni je videti takole:
- 1. dan - 400 g koruze, solate korenčka ali jabolka poper in paradižnika z zelenjavo;
- Drugi dan je enak prvemu, vendar lahko dodate okoli 200 g gob in enega kivija;
- 3 in 4 dni - pustimo solate in cut koruze.