Bulk pita z marmelado - alternativno ime za naribano torto, ki je znana vsakemu okusu, ki jo dopolnjuje marmelada in potresemo z drobnimi drobtinami. Takšna delikatesa je bila pripravljena že desetletja in ta jed je nenavadna le za našo kuhinjo, saj so množične pite priljubljene po vsem svetu, zato so neizčrpne zaloge različnih receptov. Nekaj jih bomo razpravljali še naprej.
Krušna pita s skuto in marmelado
Če kombinacija sladke krušne piščance z istim sladkim džemom prerežete, lahko z dodatkom sloja skuta ali skute posodite okuse. Lahka kislost in konsolidacija smetane naredijo posodo bolj raznoliko.
Sestavine:
Za kratko pecivo:
- maslo - 65 g;
- skuta - 95 g;
- sladkor - 115 g;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 5 g;
- moko - 135 g;
- jam jagode - 195 ml.
Za drobtine:
- moko - 125 g;
- sladkor - 35 g;
- maslo - 45 g;
- ščepec zemeljskega cimeta.
Priprava
Osnova tega testa ni klasični pesek, saj je treba olje za to najprej zmehčati. Rahlo pretehtajte maslo skupaj s sladkorjem, premrežite jajce. Nalijte v mešanico suhih sestavin in razprite testo končnega testa in ga razdelite v osnovo kalupa. Testo namažite s skuto sira in pokrijte s plastjo marmelade. Sesajte olje hladnega maziva s cimetom, moko in sladkorjem. Potresite površino torte z drobtinami in vse pošljite v pečico. Večina pite z marmelado bo pripravljena v naglici po pol ure pečenja pri 185 stopinjah.
Recept za večerno pito z marmelado in zdrobom
Sestavine:
Za pito:
- maslo - 85 g;
- zdrob - 55 g;
- sladkor - 85 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 55 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- marmelada - 340 ml.
Za drobtine:
- maslo - 95 g;
- sladkor - 75 g;
- moko - 165 g.
Priprava
Začnite z osnovo pite, gnetite in preprosto kruhovo, čeprav v tem primeru del moke dopolnimo s kruhom. Mešajte mango s sladkorjem in praškom za peko, zmešajte nastalo mešanico z oljem, dokler se ne oblikuje drobna drobtina, nato pretehtajte v jajcu in dobro premešajte. Pripravite testo v kom in pustite, da se ohladi, vendar za zdaj začnite kuhati drobtine. Za drobtine se maslo zmešajte z moko in sladkorjem. Razdeli hlajeno bazo v obliki, vrhnji sloj drevesne jagode in ga potresemo z drobtino. Pečemo na 180 stopinj za pol ure ali pripravimo večerno pito z marmelado v multivarku na "Pečenju" eno uro.