Zdaj vam bomo povedali, da recepti za kuhanje niso povsem normalni, ampak zelo okusni in zdravi zelenjavni kruh.
Rastlinski kruh
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- mleko - 5 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 70 ml;
- oljke - 50 g;
- oljke - 50 g;
- Sir Feta - 150 g;
- rdeča paprika - 50 g;
- zeleni - po okusu;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Mošt skupaj s praškom za peko, peljemo v jajca, prelijemo v mleko, oljčno olje, dodamo sol, začimbe, papriko, olive in olive. Zamesite testo. Nato dodajte sir in nežno mešajte, tako da se sir ne razgrajuje.
Oblika za pečenje je podmazana z olivnim oljem in posuta z drobtinami. Teko in pecite 55 stopinj 55-60 minut. Po tem se vzame oblika s kruhom, pustimo, da se ohladi in nato razrežemo na kose.
Avstralski zelenjavni kruh
Sestavine:
- moko - 4 kozarca;
- sol - 3 žličke žličk;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- svež kvas - 40 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- voda 100 ml;
- pese sok - 100 ml;
- paradižnikov sok - 100 ml;
- sok špinače - 100 ml.
Priprava
V vsako steklo s sokom in vodo položite 10 gramov svežega kvasa in 1 žlico sladkorja in premešajte. Zdaj izdelajte kvasno testo : kozarec moke povežite s kozarcem tekočine (vodo ali sok) s kvasom in sladkorjem, dodajte pol žlice rastlinskega olja in ¾ čajne žličke soli. In gnetite testo. Tako bomo dobili štiri porcije raznobarvnega testa.
Postavili smo jo v različne posode, pokrivali s filmom in pustili uro za 2, tako da se je povečal za 2-krat. Formirajte olje za peko in potresemo z moko. Ko je testo primerno, snopke izvlečemo iz njega. Medtem ko se ukvarjamo z preizkusom drugih barv, pokrivamo pripravljene, da ne postanejo v zraku. Spet pustite minuto na 30, da se prilega.
Medtem se pečica segreje na temperaturo 220-230 stopinj. V kalup vstavite testo. Lahko vstavite različne barve v spiralo ali kot pravi fantazija. Pecite približno 1 uro. In nato vzemite ven, pustite, da se ohladi in ga razrežemo na rezine - barvni zelenjavni kruh ne samo da postane zelo okusen, ampak tudi nenavaden in izviren.
Rastlinski kruh za mineralno vodo
Sestavine:
- moko - 4 kozarca;
- mineralna peneča voda - 300 ml;
- sol - 1 čajna žlička;
- kuhana zelenjava (pire krompir) - 1 steklo.
Priprava
Zelenjavo za kuhanje kruha lahko vzamete popolnoma. Vreti jih dokler niso pripravljeni, nato pa gremo skozi mesno mletje. 1 skodelica sesekljane zelenjave združimo z moko in gnetemo testo. To bi moralo biti precej elastično. Po tem začnemo razredčiti z mineralno vodo. Malo ga prelijemo in gnetemo dobro testo. Mora biti mehka, vendar hkrati tudi, da jo je mogoče izpeljati.
Če postane zelo lepljivo, lahko v rokah zmehčate kos masla in spet gnetite testo - zdaj se ne bo držalo. Rezultirajočo maso razdelite na več delov (3-4).
Če želite sezamo, jih lahko potresemo malo testa. Pripravljene plasti testa položimo na ploščo za pekač in pecimo 10 minut pri temperaturi 220 stopinj. Pecivo ob istem času se bo nabreklo in postane zlato rjav. Postrežemo jim vroče, zalivamo topljeno maslo.
V tem receptu lahko uporabite več mineralne vode, medtem ko se bolj mineralna voda zmeša, mehkejši bo kruh. Tudi pri kuhanju tega kruha lahko uporabite torto, ki jo dobite pri stiskanju sokov. Ampak potem je moko vredno dati manjšo količino.