Danes vse več ljudi zavrača nakup bonbonov: svetlo sintetično barvilo, nadomestki sladkorja, okrepitelji okusa, okuse - vse to naredi sladkarije, pecivo in druge dobrote, ki so škodljive za otroke. Prosimo, da otroke z uporabno in okusno sladico, pečemo torto "Mink Mole" z bananami.
Cake "Mink Mole" z bananami
Sestavine:
- Piščančje jajce I razreda - 6 kosov;
- Sladkorni pesek očiščen - 100 + 100 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- pecilni prašek ali pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- moko vrhunske kakovosti bele pšenice - 1,5 skodelice;
- olje "kmečko", "kmet" ali podobno - 1 čajna žlička;
- kakav (prah) - 4-6 st. žlice;
- banane zrele majhne - 5 kosov;
- skuta mehka - 1 steklo;
- smetana najmanj 20% maščobe - 100 ml;
- želatina - 25-30 g.
Priprava
Da bi torto "Mink Mole" s kremo kremo, bomo proces razdelili na več stopenj.
Najprej pripravimo osnovo za torto.
- Ločite beljakovine iz rumenjaka in jih napolnite v hladilnik pol ure.
- Z mešalcem obrnite proteine v bujno peno.
- Postopoma nalijte polovico sladkorja (100 g).
- Pena je stabilna - čas je, da dodamo kakav (najbolje je, da ga presejemo skozi cedilo, da se izognemo grudicam). Nato dodajte rumenjake.
- Mešanica je gosta, mešalnik se pusti v prahi in zelo previdno z žlico ali silikonsko lopatico, moko prelijemo s praškom za peko. Testo ne sme puščati.
- Oblika je mazana z oljem, izlijemo testo in pečemo čokoladni piškoti pol ure.
- Preverimo pripravljenost z lesenim nabodalom ali tekmo.
- Izvlečemo torto in pustimo, da se ohladi.
Ko je torta mraz, pripravimo kremo.
- V topli kremi raztopimo želatino, malo segrejemo, da preprečimo segrevanje nad 80 stopinj.
- Sir s kurji se mleto s sladkorjem in dodamo hladno smetano in vanilin.
- Mešalnik premeša mase, da bo zračen.
Zberite banansko torto "Mink Mole".
- Zgornji del gobaste torte odrežite in z žlico odstranite celulozo, pustite mejo približno 0,5 cm in dno. Peciva mehka, previdno ukrepamo.
- V prejeto osnovo smo postavili očiščene banane. Lahko jih izrežete na polovico, lahko sežete v kroge in se prekrivate.
- Smo razdelimo na banane. Za torto "Mink Mole" z bananami lahko vzamete tudi recept za kremo. Edini pogoj je, da mora biti dovolj debel.
- Zgornji kos keksa in celuloze smo razrezali v velike drobtine in pokrili torto s temi drobtinami. Moral bi biti diapozitiv.
- Vložite torto v hladilnik in počakajte najmanj 8 ur.
Vsakdo lahko zdravite z zelo okusno in lepo sladico.
Kot lahko vidite, izdelava torte "Mink Mole" je veliko lažje in cenejše od številnih drugih sladic, in njegov okus bo vse všeč.