Cake z rabarbara - zelo okusni recepti za nenavadno pečenje

Redovska pogača se pogosteje skuhajo v Evropi, zlasti v Angliji, v naši državi so te stebla nezasluženo redko uporabljene pri kuhanju in popolnoma zaman. Kisli okus rastline je popolnoma združen s katero koli sladko bazo in vsemi vrstami krem ​​ali sadnih in jagodičastih polnil.

Kako kuhati torto z rabarbara?

Če želite pečiti okusno torto rhubarb in ostati veseli rezultat, morate ugotoviti, kateri test bo podlaga in pravilno pripraviti stebla. Pomembno je vedeti, da se pri kuhanju korenina rabarbara ne uporablja in listi se redko uporabljajo.

1. Pečete pite z rabarbrom v peči ali v multivarku v načinu "Bake". Redko se uporablja na druge načine: v ponvi ali v mikrovalovni pečici.
2. Če uporabite testo, ki dobro vzdržuje vlažno polnjenje: pesek, kvas, luskavec, rabarbara, pripravljen vnaprej, je blanched in rahlo karameliziran s sladilom.
3. Pečenje hitro rjavega pito je zelo preprosto, stebla ne potrebujejo predobdelave, lahko jih enostavno očistite iz roza filma.

Kako pripraviti polnjenje iz rabarbara za pito?

Polnjenje rabarbara za pito lahko sestavljajo nekaj stebel, samovoljno razrezane. Dodajte svežo rastlino z vsemi vrstami jagod ali sadja, ki so imele čas za dozorevanje. Če obstaja zaloga marmelade, bo popolnoma napolnil pite iz lisnatega peciva ali kratkega peciva, vendar je bolje narediti takšno nego pred peko.

Sestavine:

• rabarbara (stebla) - 500 g;
• sladkor - ½ kos;
• med - ½ kos;
• vanilin;
• cimet - ½ tsp;
• Maslo - 20 g.

Priprava

1. Odstranite rabarbare iz filma, razrežite v veliko kocko.
2. V cvrtju stopite kos masla, izlijete sladkor in mešajte, da počakate, dokler se ne topi.
3. Prenesite rabarbare na ponev, dodajte medu in cimetu z vaniljo.
4. Stalno mešanje, žganje 3-4 minute.
5. Izklopite, pokrijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Torta z rabarbrom iz kratkega peciva

Hitro in enostavno pripravili peščeno torto z rabarbara. Polnjenje se lahko proizvede iz blanšnih stebel, vendar se bodo prilegali tudi sveži kosi, sok bodo med pečenjem pustili, pečenje pa se ne bo suho. Poleg polnjenja lahko dodate še svetlo smetano iz mascarpona ali Philadelphia, pridelek sladke in nežne za teksturo.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 180 g + 150 za polnjenje;
• mehko olje - 100 g;
• pecilni prašek;
• moka - 300 g;
• rabarbara - 400 g;
• mascarpone - 150 g.

Priprava

1. Utrljajte olje s sladkorjem.
2. Vožnja v jajca, dodajte moko in pecilni prašek.
3. Zginite testo, 2/3, da se preklopite v obliko in razdelite, tako da oblikujete stenochki.
4. Mascarpone, ki je razjeda s sladkorjem, dodamo sesekljano rabarbare, premešamo in v kalup zložimo s testom.
5. Preostanek testa dopolnimo.
6. Pečemo torto z rabarbara za 30 minut pri 190.

Torta s slastnim pecivojem iz rabarbara

Najpreprostejša različica domačih peciva je odprta pita z rabarbrom iz kupljenega praženega peciva. Za uporabo polproizvoda kvasa je boljše, postane svetlo, bujno in zelo krhko med proizvodnim procesom. Idealen za polnjenje džema, pripravljenega pred pečenjem.

Sestavine:

• kvasovk - 700 g;
• džem od rabarbara - 500 g;
• rumenjak - 1 kos;
• rjavi sladkor - 50 g.

Priprava

1. Testo zamrznjeno, razdeljeno na 2 neenakopravnih delov.
2. Večji sloj testa je treba porazdeliti v obliki s črtami, dno je treba z vilicami zložiti.
3. Postavite marmelado, pokrijte z mrežico testnih trakov.
4. Podmazati z rumenjakom, potresemo s sladkornim trsjem.
5. Pečemo torto 35 minut na 190.

Čokoladna torta z rabarbara

Idealna rešitev za prikrajšanje sorodnikov z neverjetno dobrotami bo piškotna torta z rabarbara. Testo pripravimo po preprostem receptu, stebla pa ne potrebujejo predhodnega blanširanja in popolnoma dopolnjujejo čokolado, rahlo cviljenje okusa te serije. Za pripravo deserta potrebujete obliko 22 cm in štirideset minut prostega časa.

Sestavine:

• rabarbara - 4-5 stebla;
• sladkor - 200 g;
• jajca - 3 kosi;
• moko - 2 kosi;
• pecilni prašek;
• kakav v prahu - 3 tbsp. l .;
• mehko olje - 150 g.

Priprava

1. Mešajte jajca s sladkorjem, dodajte prašek za peko in moko.
2. Brez zaustavitve mešalne kapi dodajte kakav, nato pa mehko olje.
3. Testo vlijemo v kalup, razdelimo rahljanske kocke od zgoraj, jih pritaplivamo.
4. Pecite 35 minut na 190.

Torta z rabarbari na kefirju

Hitro, preprosto in zelo proračunsko žgano pito z rabarbami se pripravi v samo pol ure, pri čemer se upošteva čas, porabljen za pripravo sestavin. To vrsto peciva se kuhajo, ko bodo gostje kmalu prišli, ali pa morate nujno pripraviti sladko poslopje za čaj. Stebla ne blanš, ampak zaspi s sladkorjem, tako da izstopa sok. Oblika bo potrebovala 25 cm, če se uporabi posoda z manjšim premerom, se čas pečenja zviša za 10 minut.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 2 kosi;
• vanilin, pecilni prašek;
• moko - 2-2,5 kosov;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• kosmiči mandljev - 1 peščica;
• rabarbara - 400 g.

Priprava

1. Redburn v kocko in pokrijte s sladkorjem.
2. Beat jajca s sladkorjem, vlijemo v kefir in maslo.
3. Vpišite moko, pecilni prašek, vanilin. Gnetite gladko testo brez kruhov.
4. Vlijemo v kalup, razpršimo rabarbara od zgoraj, pecimo 30 minut pri 190.
5. 15 minut, preden je pita pripravljena, potresemo s cvetnimi listi.

Torta z rabarbarja iz testa kvasovk

Slastne in bogate pite z rabarbrom iz testa kvasa - recepti praviloma niso zaskrbljujoči. Lahko uporabite različico ekspresne osnove, v tem primeru, poleg suhega kvasa, dodajte soda. Bolje je, da se napolnite vnaprej, s karamelizacijo stebel ali z uporabo pripravljenega jam. Sirup, ki je na voljo v polnjenju, je uporaben za mazanje pite, s čimer se bo pečenje sijajalo.

Sestavine:

• polnjenje iz rabarbara - 500 g;

• instant kvas - 1 vrečko;
• soda - 1 tsp;
• tople kefir - 200 ml;
• jajca - 2 kosi;
• moko - 500 g;
• mehko olje - 150 g;
• rumenjak - 1 kos.

Priprava

1. V toplem kefirju sperite soda in stresajte, dodajte žličko sladkorja, pustite 10 minut.
2. Ločeno mešamo maslo, sladkorna jajca, uvajamo kefir in dodamo moko.
3. Gnetite mehko, rahlo lepljivo testo. Na 1-urni test.
4. Za razdelitev večjega dela testa v obliki, položite polnilo, okrasite z ostalim testom.
5. Mazite rumenjak in počakajte 15 minut.
6. Pečemo torto z rabarbara 35 minut na 190.
7. Vročo torto nalijemo s sirupom iz džema.

Pita z rabarbara in skuta

Sladkorna torta iz rabarbare je najpreprostejši recept, ki ga bo izvedel tudi neustrezni kuharski učenec. Pečenje je bolj kot pečenica ali proračunska sira. Kuharski sir je bolje uporabiti krepko, v idealnem primeru domačem in ga prelet skozi sito, se znebite zrn. Kot osnovo se bo peskovnik pognal, vendar je mogoče uporabiti piškotek piškotov.

Sestavine:

• piškotek z manj kruhom - 500 g;
• stopljeno maslo - 1/3 stoletja;
• masna skuta - 700 g;
• sladkor - 150 g;
• vanilin;
• jajca - 2 kosi;
• kisla smetana - 2 tbsp. l.
• rabarbara - 5-6 stebel.

Priprava

1. Piškotke mletite v drobtini, zmešajte z maslom in zberete v enem kosu.
2. Razdeli testo v pekač, vzemite stenochki. Prenos v hladilnik 15 minut.
3. Beat skuto z jajci, sladkor in vanilija.
4. Nalijte polnjenje v plesni, namažite kislo smetano na vrhu in raztegnite rezano rabarbare.
5. Pečemo torto s skuto in rabarbare za 50 minut pri 180 stopinjah.

Preobrnjena torta z rabarbara

Zelo nenavadno in presenetljivo sočno spremeni pito-perverznost z rabarbara. Stebla iztisne veliko sokov, karamelizira in pomirja celotno torto. Testo v tem primeru prav tako niso zelo pogoste. Glavni del pšenične moke se nadomesti z mandljevim drobtinom, ki daje okusen okus.

Sestavine:

• proteini - 4 kosi;
• mandeljna kruh - 1 kos;
• pšenična moka - ½ st;
• sladkor v prahu - 1 kos;
• rjavi sladkor - 50 g;
• rabarbara - 10 stebel.

Priprava

1. Pobijte belce v močni peni, vlijete prašek.
2. Rezilo, mešanje, uvesti mandeljno moko in moko.
3. V obliki, širite stebla, razrezane v tanke trakove, potresemo z rjavim sladkorjem, prelijemo testo.
4. Pecite 150 stopinj za eno uro.

Cake z rabarbara in meringue

Nenavadno pražena pita z rabarbrom, katere recept je opisan spodaj. Najpomembnejši in najpomembnejši trenutek pri ustvarjanju dobrot je, da bi dosegli kakovostno meringo . Za pridobitev posebnega gorilnika bo karamelizacija trajala nekaj sekund, sicer pa v pečici uporabite žar.

Sestavine:

• Kratko - 500 g;
• polnjenje iz rabarbara - 400 g;
• beljakovine - 3 kosi;
• sladkor v prahu - 1 žlica.

Priprava

1. Testo postavite v pekač, vzemite stenochki
2. Postavite polnjenje, pečite 25 minut na 190. V celoti ohladite.
3. Beat belci, vlije sladkor v prahu.
4. Kremo razporedite na prelive, karamelizirajte torto z meringue in rabarbare pod žara.

Torta z rabarbami v multivarku

Recept za pito z rabarbarkom v multivarquetu je zelo enostaven za razmnoževanje tudi za začetnika. Naprava sam bo naredila vse delo, kuhar mora samo sestaviti sestavine za testo. Na površini ni rožnate skorje, lahko pečemo ob pečenju ali okrasimo s praškom po kuhanju.

Sestavine:

• jogurt - 200 ml;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 2 kosi;
• limonina lupina - 2 tbsp. l .;
• pecilni prašek, vanilin;
• moko - 2 kosi;
• Rhubarb - 6 stebel.

Priprava

1. Beat jajca s sladkorjem, dodajte vanilin in pecilni prašek.
2. Uvesti jogurt in moko, gnetite gladko testo brez grudic.
3. Odlepite rhubarb iz filma, razrežite na kocke.
4. Rhubarb nalijemo v testo, premešamo in vlijemo v oljano skledo.
5. V načinu "Baking" kuhajte 1 uro.