Kljub veliki ponudbi peciva v slaščičarnicah bodo domače torte vedno cenjene. Zdaj vam bomo povedali recept za torto "Curly Vanka". To ni težko kuhati na sploh, je skoraj nemogoče, da ga pokvaril. Toda rezultat je preprosto neverjeten - mehka, nežna torta bo okrasila vsako mizo.
Cake "Kucheryavy Vanka" - korak za korakom recept
Sestavine:
Za torto:
- jajca - 3 kosi;
- pšenična moka - 6 tbsp. žlice;
- kefir 3,2% vsebnost maščobe - 200 ml;
- soda za hrano - 5 g;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu.
Za smetano:
- kisla smetana 20-25% maščobe - 200 g;
- sladkor 1 skodelica.
Za glazuro:
- mleko - 100 ml;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 4 tbsp. žlice;
- maslo kremno 82,5% vsebnost maščobe - 1 žlica. žlica.
Priprava
V skledo nalijemo sladkor v skledo, prelijemo jajca in jih pretepemo v bujno peno, po okusu dodamo vanilin ali vanilin sladkor, kefir in soda. Dobro premešajte in postopoma dodajte moko, ne da bi zaustavili bičenje. Nato razdelite testo na dve polovici in dodajte kakav na eno od njih. Peč se segreje na temperaturo približno 180 ° C. Za pečenje peciva potrebujemo 2 okrogle oblike, ki so mazani z maslom - kremastim ali zelenjavnim, brez vonja. Vmešajte testo in kuhajte pecivo, dokler ne pripravite. Traja približno 20 minut. Odstranimo končne pecivo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
Medtem pripravimo kremo - kislo smetano je treba čim bolj debelo. Če prideš domov, bo odlično. Torej, prelijte kislo smetano s sladkorjem.
Rdeča torta bo osnova naše torte. Bela torta razrežemo na koščke približno 1,5 za 1,5 cm. Polnite jih s kislo smetano in rahlo mešamo, tako da so kosi dobro in enakomerno namočeni. Nastala masa se širi na čokoladni osnovi.
Pripravimo čokoladno zaledenitev: nalijemo mleko v majhno ponev, jo zavrite, prelijemo kakav, sladkor in kuhamo na nizki vročini, mešamo približno 2 minuti, nato pa maslo v glazuro in kuhamo 2 minuti.
Napolnite torto z glazuro in pustite, da se ohladi.
Vse, Cake "Curly Vanka" je pripravljen! Lepo čaj!
Torta "Kucheryavy Vanka" - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 3 kosi;
- moko - 200 g;
- sladkor - 200 g;
- kisla smetana - 250 ml;
- soda, orezana s kisom - 1 čajna žlička;
- kondenzirano mleko - 150 ml;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 4 tsp.
Za smetano:
- debela kisla smetana - 400 ml;
- sladkor - 1 steklo.
Izpolniti:
- mlečna čokolada - 100 g.
Priprava
Testo pripravimo za torto: premrežimo jajca s sladkorjem približno 5-7 minut, dokler se ne pojavi bujna masa. Potem vlijemo kondenzirano mleko, kislo smetano, mleko in soda, ugašene s kisom. Dobro premešajte vse sestavine in dodajte moko ter premešajte testo. Razdelite ga na dva dela, dodajte kakav na eno od njih in ga premešajte. Oblike za peko masla z maslom in vlijemo testo. V predhodno segreti pečici 180 ° C pečemo 30 minut. Ko so torte pripravljene, nadaljujemo s tvorbo torte: temno torto smo postavili na ravno krožnik - to je osnova naše torte. Če imate radi vlažne pecivo, lahko osnovo zmešate z sladkornim sirupom. Za
Pripravimo kremo, za katero kislo smetano pomešamo s sladkorjem. Na rjavo plast nanese plast kreme. In belo pogačo razrežemo na kocke in se povežemo s smetano. Na temno pogačo namočene kose diapozitivov prelijemo s topljeno čokolado.
Obstaja veliko možnosti, kako kuhati torto Vanka skodelico. Če želite, lahko na veliko lahkih kocke za testo in kislo smetano dodate koščke moljčice ali kakšnega drugega sadja. Izjemno okusno se dobi z bananami, suhimi marelicami, suhimi slivami, oreščki. Na splošno vključite domišljijo in začnite kuhati!