Pogoj, ki ga povzroča oslabljena ledvična funkcija pod vplivom drugih bolezni telesa (ledvice, kardiovaskularnega sistema itd.) -kronična ledvična odpoved (CRF). Tudi v začetni fazi njene pojavnosti je treba prilagoditi svojo prehrano in se držati določene prehrane, ker je pravilna prehrana, ki pomaga vzdrževati telo.
Diet pri kronični ledvični odpovedi
Vsa prehrana, imenovana v okviru KNP, temelji na osnovnih načelih:
- zmanjšanje količine beljakovin, porabljenih na 20-70 g na dan;
- dodajanje več koristnih maščob in ogljikovih hidratov prehrani, da se zagotovi energetsko ravnotežje;
- redna uporaba zelenjave in sadja;
- pravilno pripravo izdelkov;
- regulacija vnosa soli in tekočin.
Prehrana za HNP in diabetes mellitus ima lastne odtenke, ki zahtevajo posebno nego. Posebno pozornost je treba nameniti seznamu obveznih izdelkov, saj vključuje sladkarije, sladkarije in sladkor. Zaradi tega prehrana za HNP potrebuje dodaten nadzor nad specialistom, ker se lahko bolnik znatno poveca krvni sladkor.
Diet za HNP - izdelki
Dietna prehrana v primeru HNP zahteva seznam dovoljenih in prepovedanih živil. Vsekakor ne vsi dimljeni meso, slani prigrizki, žitarice, testenine, stročnice, živila, bogata s purinom in oksalno kislino, gobe itd. Odpadati je treba pijače, ki vsebujejo alkohol in kofein (vključno z močnim čajem). Kljub temu, da je treba jesti sadje in zelenjavo, so nekatere od njih prepovedane: suhe slive, banane, suhe marelice, rozine, marelice, repa, česen, redkev in redkev.
Obvezna hrana za HNP mora vključevati vegetarijanske juhe , pusto meso in ribe, bonbone, kruh z otrobi na osnovi koruzne moke (ali druge moke brez proteinov) itd. Pri pijačah je treba dati prednost razredčenim sokovom in bujonici. Začimbe imajo pomembno vlogo pri pravilni prehrani. Potrebno je posvetiti pozornost črni in dišeči poper, vanilin, nageljnove žbice, cimet in lovorjev list.
Nizka beljakovinska prehrana v primerih HNP
Dieta brez proteina v primeru HNP se v praksi obravnava zelo pogosto uporablja, saj pomeni zmanjšanje tveganja zapletov. Predpisano je tudi v primeru resne zastrupitve z uremie z nezmožnostjo pravočasnega zdravljenja z napravo "umetna ledvica". V primerih, ko je predpisana prehrana brez prehranjevanja, lahko prehrana poteka v naslednji obliki:
- Prvi zajtrk je zelenjavna solata z rastlinskim oljem, riževim pudingom in šibkim čajem;
- za drugi zajtrk je dovoljeno koruza s sladkorjem in maslom;
- na kosilu jedo zelenjavno juho, kuhani krompir s piščancem v mlečni omaki in kompot s suhim sadjem;
- popoldanski prigrizek je treba omejiti na vnos šarene vrtnine s sladkorjem;
- na večerji služijo jabolčne palačinke , kuhano jakce kuhano jajce in šibek čaj;
- pijte pred spanjem sadnih sokov.
Diet za HNP - meni za teden
Diet v ledvični odpovedi, katerega meni ponuja veliko število različnih izdelkov za vzdrževanje energetskega ravnovesja, je treba načrtovati vnaprej. Najbolje je, da za nekaj dni pred-barvamo celotno prehrano, v idealnem primeru - za en teden. Meniji vključujejo:
- Zjutraj je priporočljivo jesti lahke obroke z najmanjšo vsebnostjo beljakovin: omlet z zelišči, skorjica, mlečna kaša, sadne in zelenjavne solate. Pijte vse, kar priporočamo čaj z limono.
- V času kosila je zagotovljena kompleksna prehrana. Na osnovi zelenjavne juhe, kuhanega piščanca z mlečno omako lahko pripravite različne različice vegetarijanskih juh in borscha (ptico lahko zamenjate z ribami ali z nizko vsebnostjo maščob), kuhanim krompirjem ali rižem. Od pijač se daje prednost želeju, sokovi in kompoti iz suhega sadja.
- Če je prehrana predpisana za odpoved ledvic, lahko večerja meni vsebuje mlečno kašo, zelenjavne patoje in fritters. Mora biti sladek čaj.
Dieta pri odpovedi ledvic - recepti
Da bi ohranili pravilno prehrano v primerih HNP, recepti ne smejo vsebovati prepovedanih izdelkov z zgornjega seznama. Ena izmed najlažjih jedi za pripravo je korenček. Pripravite jih preprosto:
- manga - 100 g;
- korenje - 0,5 kg;
- sladkor - 1 žlica;
- sol;
- kisla smetana in zelenjava po okusu.
Priprava:
- Vrenite korenje. Ohladi jo, jo lupi in drobno sekamo.
- Dodajte polovico manga, sladkorja in soli.
- Sestavite testo in oblikujte kozice. Roll jih v mangi.
- Pečenka na rastlinskem olju - 3 minute na eni strani in 10 na drugi, po spuščanju ognja in pokrivanju ponve s pokrovom.
- Pred serviranjem dodajte preliv kisle smetane z zelenjem.