Pankreasa je velik sekretorni organ v trebušni votlini. Njena glavna naloga je presnova ogljikovih hidratov. Za presnovo ogljikovih hidratov pankreas izloča insulin. Če pride do pomanjkanja sinteze insulina, se sladkorno bolezen, ki je znana človeštvu, pokaže boleče.
Ampak sladkorna bolezen ni edina bolezen trebušne slinavke. Poleg insulina ta organ izloča specifične sokove, ki vsebujejo veliko encimov. Ta sok se izloča v duodenum skupaj z žolčem in sodeluje pri prebavi beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. V primeru abnormalnosti delovanja trebušne slinavke se ta sekretorna funkcija zmanjša, kar vodi do prebavnih motenj, zato se pojavijo naslednji simptomi:
- napihnjenost;
- hiccough;
- zgaga;
- zaprtje;
- slabost;
- odzivanje na hrano;
- izguba apetita;
- krvavitev iz rektuma.
Vsa ta simptomatologija govori o začetku razvoja pankreatitisa - vnetnih procesov v trebušni slinavki.
Zdravljenje
Pri vnetju trebušne slinavke je predpisana posebna prehrana, ki je usmerjena na regeneracijo obolelega organa. Da bi obnovili trebušno slinavko, jo je treba "preklopiti" na varčen režim: morate jesti, tako da trebušna slinavka ne čuti potrebe po bogatem izluščanju sokov, v teh sokovih pa ni prebave.
To pomeni, da je prehrana v vnetju trebušne slinavke nekoliko podobna sprehodu skozi minsko polje. Zato je treba pri takšnem vprašanju slediti predpisom izkušenega zdravnika.
Meni
Zdravljenje in prehrana za vnetje trebušne slinavke se začne s tridnevno stavko gladke (kar pomeni, po napadih). Straža gladi poteka v bolnišnici in v teh dneh se bolnik intravensko vbrizga z raztopinami glukoze in fiziološke raztopine. Po tem je teden stroge prehrane. Kalorična vsebnost takšne prehrane je nenavadno nizka, sol in maščobe pa so popolnoma izključene. Moral bi biti 7 - 8-krat na dan in, seveda, zelo obilen za pijačo.
Nato začne požirati prehrana, ki ni samo kurativna, ampak tudi preventivna. Njegova preventivna funkcija je zaščita bolnika pred naslednjimi napadi.
Izdelki z vnetjem trebušne slinavke morajo vsebovati najmanj maščob in soli, vendar poraba beljakovin ni omejena. Sladkor mora biti lahko dostopen - beli kruh, džem, med, žitarice, sladko sadje.
Hrana mora biti vitamin, poseben pomen pa je namenjen vitamini C in B.
Naredimo približen seznam posod, priporočenih za vnetje trebušne slinavke.
Za zajtrk:
- pire s sirom;
- kaša - ajda, zdrob, riž, ovsena kaša z dodatkom mleka;
- pire krompir, jabolka, korenje;
- kuhane ribe, meso;
- parjene rastlinske patties;
- ne močan čaj z medom.
Za kosilo:
- zelenjavne, žitne, sadne in mlečne juhe;
- kuhano meso, perutnina, ribe;
- pire meso, mleto meso;
- kisseli, kompoti, želeji.
Za večerjo:
- kuhana in parjena zelenjava;
- omletov in mehkih kuhanih jajc;
- skuta z mlekom;
- kefir;
- suho sadje.
Hrana mora biti topla, vroča in ne hladna. Najmanjša vsebnost soli, maščobe in še posebej brez praženih maščob (čebure, čipsa, kokoši, kepic).
Kar se tiče prepovedane hrane za vnetje trebušne slinavke, se na sorte maščobnega mesa (jagnjetina, svinjina, maščobna ptica), kot tudi na dimljenem mesu, slanosti, bogatih juhah in polizdelkih nalaga očiten veto. Prepovedano je konzumirati slaščice, alkohol, močan čaj in kavo .
Če imate težave s trebušno slinavko, v nobenem primeru ne morete umreti in prezreti.